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☆☆飲食店はまだまだチャンスがいっぱい

From 神戸のそば屋   おはようございます。 鳥羽です。   お盆のお客様の入りはどうですか?   当店は例年どおり、家族客で賑わっております。   暑くいて、忙しくて、大変ですが、がんばって乗り越えましょう。     さて、私は今、8月21日から始まる 集客マスタープロジェクトの準備を 始めております。   集客マスタープロジェクトで、 最初にしてもらうことは、お客様のリストを取ることです。   もうすでにたくさんのリストをお持ちの美容室の方   過去に取ったリストをお持ちのお米屋さん   これからリストを取り始めようとしている飲食店の方 さまざまですが、、、   特にいつもリストを取るのを苦労されているのが、、、   飲食店の方です。   ○テーブルにアンケート用紙を置いているが、誰も書いてくれない ○従業員がすすんで取ろうとしない ○お客様に頼むと、イヤな顔をされる ○忙しくてなかなか取れない   このような言葉がいつも飲食店の方からかえって来ます。     わたしの返答はいつも   「置いてるだけではお客様は書いてくれません、 催促して書いてもらってください!」   「従業員は自ら進んで取りません、取らせて下さい!」   「嫌な顔をするお客様もいます。でも最後には喜びます!」   「忙しくても取って下さい!」 何時もこうです。   でも、 わたしは、 リストを取るのを苦労している飲食店主を見て、   「よし!よし!」   といつも思っています。     飲食店は実際に美容室さんや他の業界の方のように 顧客情報を取る習慣もないし、 バタバタとしていて取りにくいですし、   取れない言い訳はいくらでも出来ます。     しかしです。 私の思うには、、、   「だから、良いのです!」   取りにくいということは、、、、       他のお店がやらない、やりたがらない=参入壁が高いのです。     参入壁が高いということは、=競合がいないということ     だから、当たるのです!   だから、反応が良いのです!     集客マスタープロジェクトでは いつも、他の業種を際おいて 飲食店が一番 反応率が良いのです。     ようは、 取りにくいと言うことは、、、   チャンスなのです!     誰もやっていないから、ライバルがいないと言うことです。   だから、一人勝ちできるのです。 結果が出やすいのです。     飲食店経営者の多くの人は はがきDMを出す前には、   「なかなか、リストが取れない!」   「こんなの送ってお客様に怒られないか?」 などと、 やりたがらなかったり、 出来ない理由を山はど言ってきます。     しかし わたしは、いつも、 「ごちゃごちゃ言わんと、とにかくリストを集めて出せ!」   「出せばわかるから~~」 といつも思っています。   結果 「鳥羽さん~ 凄いです!凄い売り上げ出来ました!」   「お客様にメチャメチャ喜んでもらえました~」 との声を多く頂きます。     わたしはいつも 「そーやろ~~ みてみ~~な~ ゆ~たやろ~~はんまにはがきDMは 凄いんやから~~わかったやろ~」 と思っています。(笑)     結論として、 まだまだ、飲食店は恵まれているという事   売上を伸ばす方法はいくらでもあると言う事です。     納得されましたか? あなたもお客様情報を集めて、 はがきDMなどで、お客様にアプローチしてみて下さい。   そして、売り上げを伸ばして下さい。     それでは、今日も張り切ってまいりましょう。   鳥羽     追伸 お客様リストを集めて はがきDMで売上を倍増させたいなら こちら→http://syoubai-hanjyou.com/kyouzai02   次の集客マスタープロジェクト(11月末) に参加を考えている方も この教材を先に使って下さい 集客マスタープロジェクト参加時には この教材を持っていれば特別価格で参加できます。 → http://03auto.biz/clk/archives/szkjiz.html
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