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せっかく台風で暇なんやから、、、

FROM  神戸のそば屋

 

おはようございます。

鳥羽です。

 

9月に入ってから

うっとうしい天気が続きますね。

 

大雨が降ったり、

風が強かったりすると

来店型の私たちのお店は

客足が落ちるので嫌ですね。(◞‸◟)

 

でもね、

最近の私は、、、

こう考えるようにしています。

 

「せっかくの台風だから、○○しようかぁ~」

 

「せっかくのお客様の少ない日だから○○出来るやん!!」

 

こうやって

スタッフを巻き込んで、

普段できないところを掃除してみたり、

販促物をみんなで作ってみたりするんです。

 

でもね、

こういうことをすると限って、

不思議にも30分もしない間に

忙しくなってきたりするんですよね。

 

だから結局

いつもよりスタッフも仕事が増えます。(笑い)

有り難いことです!

 

暇なと時はアルバイトの子を

早くあがらせるというのも

マネージャーの仕事の一つではありますが、、、

 

「今日は、せっかく暇なんだから、、、」

という発想で、

普段できないことをアルバイトにしてもらう、

というのも良いのではないでしょか.

 

せっかく○○だから、、、

この言葉は新しい視点が広がってきませんか?

 

さて、

9月に入ってから

鳥羽塾で学んでいる多くの方から

実践報告を頂いています。

 

その中から

今日は、

神戸の春日野道で中華料理店を営んでいる

中坂さんの8月実践報告メールをご紹介します。

 

ここからーーーーーーーー

鳥羽さん、おはようございます^^

中阪です

 

お盆、8月は忙しかったです!

ついに300万を突破しました♪

 

最終終わってみれば

349万9500という

あぁ~~~あと500円!

 

なんともおしい数字でしたが

320~350万を目標にしてたので

みんな頑張りました

 

去年が270万だったので

約80万のアップです

 

9月は少し落ち着くと思いますが

販促の手をゆるめることなく

容赦なくガンガン攻めていきます(笑)

 

添付してるのは

8月28日、商店街のお祭りの日に

貼り出したPOP3点

(蒸し鶏、プリン、親子セット)

 

新しくメンテしたファミリーコースの外POP

 

食べ納めを促す

冷麺と冷やし担々麺の外A看板

 

そして9月分のチラシです

 

ようやく少し余裕もでてきました

今年、冷蔵庫と空調も買い替える

ことができました

 

設備投資もできる形になれました

沖縄にみんなで行こうという話まで

出てきました

 

今回日程が合わず見送ることになりましたが

来年は最初から盆休みとして組み込みます

 

明るい未来を見ることができるようになったのは

鳥羽さんとの出会いがあったからです

 

ありがとうございます

これからもよろしくお願いします^^

 

今日は娘がお泊り保育で

保育所にお友達や先生と泊まってました

 

今から大きく成長した娘を迎えにいってきます

 

それでは、今日も一日はりきっていきましょう~~

 

ここまでーーーーーーーーー

 

このように多くの方から嬉しい

メールを頂きましたが、

8月の売り上げがよかった方も

あまり思わしくなかった方も

よく頑張った!

 

一緒に切磋琢磨し成長していきましょう。

 

応援しています。

 

そんなことで、、、

 

それでは今日も張り切ってまいりましょう。

 

鳥羽

 

追伸

中坂さん訪問インタビュー記事です

こちら→ http://syoubai-hanjyou.com/interview/syuuhou.nakasaka.pdf

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