私は神戸のそば屋の経営者であり、毎日朝の5時からそばをうち、お客様に喜んでもらえるように美味しい物を追及し続けてきた職人でもあります。
かつて借金総額9830万、、、どん底に陥ってた私は、あるとき、美味しい物を作り続けているだけではお店は繁盛しないのではないか?と気づいたのです。そして、ある方法を取り入れて、実践に実践を重ね、行動してきた結果、自分の店を今では月商400万を超える繁盛店へと変えることに成功しました。
もしかしてあなたも、自分の店の状態に不安を感じていませんか?
何とかしたいと思っていませんか?
何もしないで現状を変えることはできません。
あなたの行動がお店を変えていくのです。
ただ今、私が取り組んできたシンプルだけど、やればやるだけ効果がでて、継続的に店の売り上げを伸ばしている、売上100万円以上UPすることになったある方法を、メールマガジンにて無料で公開しています。
売上を上げるためには、そば作りの腕をあげるのも大事ですが、それ以上に、自分たちでお客さんを集める対策をしなければ、お客さんが来てくれるのを、ただただ待っているだけの経営状態が続いてしまいます。
これだと、お客さんが来てくれればいいのですが、来なかった日は、不安で不安で精神状態も良くなく、来る日来ない日で一喜一憂を延々と繰り返すことになります。
お店の売上を伸ばす為には、ただ、お客さんが来るのを待つのではなく、お店が積極的に
(1)来店客数を伸ばす対策としてチラシやHP改善などを行うこと
(2)一人あたりの利用金額を伸ばす為にメニューブックの改善やPOPの改善を
行う必要があります。
しかし、これらの方法をやるのって、具体的にどのようにやればいいかを詳しく教えてくれる人っていませんよね。
まあ、飲食店全般を対象に経営コンサルティングを行う人はいますが、そば店に特化してサポートしてくれる方はいません。
そこで私が、こうした蕎麦店に特化した
(1)客数アップの具体策、
(2)一人当たり利用金額のアップ策を
メールマガジンでお伝えします。
では、どんなメールマガジンんが届くのかを簡単に説明したいと思います。
例えば、チラシでお客さんを集める方法での例でお話させていただきますね。
チラシを作るには、お客様に手に取って読んでもらうために、作成する時にチラシに盛り込むポイントが最低19個あるんです。
例えば、(1)紙の大きさ・色、(2)フォント(字の形)、(3)写真、(4)地図、(5)コメント、(6)商品、(7)値段、(8)キャッチコピー、(9)アクションワード、(10)オファー(クーポンなど)、、、
無料メルマガでは、毎回1つのテーマ、1つの改善ポイントに絞って定期的に配信させてもらっているのですが、下記のメールマガジンは、上記で説明した(9)「アクションワード」について書かれたものです。
アクションワードとは、分かりやすく説明すると、お客さんにしてほしい行動を具体的に書き示し、指示通りに動いてもらうことを狙った言葉です。
例えば、私のお店のチラシでは、チラシに記載した割引クーポンを利用し、お店に来店するきっかけにしてほしいので、
(1)クーポンのイラストの外枠にハサミを入れるイラストを入れてあるのと、
(2)「今すぐ、クーポンを切ってお財布にしまってください」と、
お客さんの行動を促す「アクションワード」を入れます。
その理由は、鳥羽塾の有料会員への入会、有料教材の販売を目的としています。
あなたの店を繁盛店にするには、数々の実践と検証が必要です。
短期間で達成できるほど甘くはありません。
鳥羽塾の会員として一緒に取り組めば、あなたはどんどん行動し、実践を重ね、単発的ではなく、長期にわたり利益の残る経営力が身につくことになるからです。
しかし、世の中には沢山のコンサルタントがいますので、どのコンサルタントがいいのか、選択は難しいですよね。なので、無料メルマガと小冊子を是非、手に入れて実感してもらいたいと思います。
もし必要でなくなれば、メール最後の解除用URLをクリックするだけで簡単に解除できます。
1962年 兵庫県神戸市生まれ
大衆食堂の二男として生まれる。
小さな頃から住み込みの見習いなどと暮らし、商売人の根性を学ぶ。
1984年 22歳の時そば屋で修業し
1986年 24歳の時 そば屋(出石そばいづも)を独立開業
1995年 33歳の時 阪神淡路大震災に遭い 店、自宅などを失う
2003年 業績悪化の為 赤字転落 借金9830万に拡大
そのような中、独自の集客法を作り、破産の危機から復活。
現在は、売上5期連続で昨年対比アップである。
サービス内容 | 飲食店経営者向けの来店客数を増やし、お店の売り上げを月額100万伸ばすための、販促物の作り方などを書いた教材、小冊子。 |
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内容 | 飲食店が来店客数を増やし、お店の売り上げと利益を伸ばすための販促物製作のポイント、ノウハウ。 |
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