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来年の売上は、この12月のうちに作っておきましょう

From 神戸のそば屋

 

おはようございます。

鳥羽です。

 

ここ2、3日忙しくて

メルマガを書くことができませんでした。

 

私のお店は、11月第一週から毎週金曜日に

撒いているカレーうどんのチラシと

常連さんに出したはがきDMが相まって、

11月も好調です。

 

一昨日から

寒くなったのと同時にチラシが

爆発的に反応して

てんてこ舞いしていました。

 

わたしのお店では、

こうっやって閑散期である11月も結構な売上結果が

残せるわけです。

 

しかし、

この11月の好調な売上は

わたしが11月にがんばったから残せた訳ではなく、

繁忙期である8月、9月中旬に取り組んだ事が、

結果として好調な売上を作っているのです。

 

結局、

わたしが何を言いたいのかというと、

多くの経営者は集客のしかたは、

間違っているという事です。

 

例えば、飲食店では、

12月は忘年会があったり、年越しの準備やらで

かなり忙しいでしょう。

 

ここで、

「12月は売り上げが良いから大丈夫だぁ~」

と安心していてはアカンのです。

 

多くの飲食店経営者は、

「12月は忙しいから広告宣伝しなくても大丈夫!!」

「2月は閑散期で暇だから宣伝でもしようかな?」

と考えています。

 

でも、だからいつまでたっても集客できないのです。

 

12月は忘年会やら宴会も多く、

飲食店を利用する機会が増えるわけです。

 

ということは

今まで自分のお店を利用したことがない方

が来る可能性が非常に高いということです。

 

本来、

一番コストの掛かる新規集客のコストが極めて

安いコストで出きるのがこの時期なのです。

 

一方、

2月は特に大きなイベントもなく

飲食店を利用する機会も

めっきりと減ってしまうのです。

 

ということは

広告宣伝にお金を掛けたところで

来店してもらえる可能性が低くなります。

 

であるならば、

やるべきことは12月にしっかり新規客を集め

客足の落ちる2月に再来店をしてもらう仕組みを作る

ということです。

 

暇になってから、売上対策をするのではなく、

今から2ヶ月、3ヶ月後を見越して、

対策を取っていくことが大切なわけです。

 

商売というのは投資活動です。

 

今から、お金や時間、そして労力を掛けて、

後でしっかりとリターンを得る

と言う考え方が必要です。

 

あなたは、12月にはどういった取り組みをして、

来年の売上を確保しますか?

 

飲食店以外のお店の経営者の方も

この考え方は応用できるはずです。

 

ようは集めやすい時期に見込み客をごっそりと集め

閑散期はリピート対策で儲ける。

 

飲食店は、

来年の売上は、

この12月のうちに作っておきましょう。

というお話でした。

 

 

それでは今日も張り切ってまいりましょう。

 

鳥羽

 

追伸

来年の売上を作るのに安全かつ最速で確実な販促

詳しくは→ http://syoubai-hanjyou.com/kyouzai02

 

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