知っているとわかったとでは大違い　

From 神戸のそば屋

おはようございます。
そして、
おめでとうございます！
鳥羽です。

２０１９年もすでに始まってしまいましたが、
年明けからどうですか？
儲かってますか？

私は去年
３０日、３１日と
年明けは
3日、4日５日と、終日お店に入っていました。

お客様がたくさん来店し、
スタッフも生き生きと働いている姿を見ると、
ホント、商売って楽しくて、面白いです。

ところが、、、

かく言う私も、
「なんで、飲食店なんか、してもたんやろ～」
「ホンマ、そば屋って儲からんわぁ！！」
と、
飲食店を生業としたことを
後悔していた時期もありました。

ほんとに苦しい
廃業寸前まで考えた時期もありました。

でも今は
心の底から
飲食店経営をやった良かった
と思っています。

では、
なぜ、
今はこんなに楽しく、
満足のいくほど儲けることが出来てきたのでしょうか？

それは、
単純に言うと、、、
「儲け方がわかった」
ということです。

儲けとは、
字で書くと

信＋者と書きます

すなわち、
信者を作ること、
これが、
儲けということです。

ようは
お店や自分の
ファンを少しでも多く作ることから始まります。

ファンを作る為に
まず、
することは、
お店を認知してもらうこと、

そして
自分のお店の考えや商品を気に入ってもらうこと
このことが大事です。

世の中には、
いくら美味しい料理を提供していても
潰れていく店はたくさんあります。

いくら
最高の技術を持っている職人さんでも
目の出ない方もたくさんいます。

ようは、
いくら良いものをもっていても
認知されなかったら
評価もしてもらえないということです。

では、
お客様に評価してもらう為には
何をすればいいのか、、、

これが、
お客様への接触です。

この接触活動には
チラシを始め、
いろいろな方法があります。

おそらく、
このメールマガジンを読んでいる
あなたなら、
すでにご存じかも？

しかし、
残念ながら知っているだけでは、
儲けに繋がらないというのが
現実です。

知ってることを
行動に移し
試行錯誤を繰り返し、

「あ！こうやったら！儲かるのか！！」
と気づきだした時

はじめて儲けの感覚を
理解できるのです。

「知ってる」と「わかった」
では大違いなのです。

さて、
あなたは儲ける為に何を行動して
「儲け方がわかった！」
となるでしょうか？

それでは今日も張り切ってまいりましょう。

鳥羽

追伸
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2019年1月6日（10:22 AM） | カテゴリー：◆儲かるしくみ作り