☆☆「お店に来て下さいって！言えばいいねん！」
From 神戸のそば屋から おはようございます。 鳥羽です。 暑くて、めっちゃ忙しいです。 昨日も爆発的にそばを売りました。 絶好調です！ さて、さて、 突然ですが、あなたは、 「お店に来て下さい！」って言っていますか？ 結局、 繁盛店とそうでないお店の違いってのは、 「お店に来て下さい！」って 言ってるか言ってないかの違いなんですよね。 いくら、自慢の美味しいお蕎麦が打てても、 いくら、凄い商品を開発しても、 それを食べに、「お店に食べに来て下さい！」って 言わないと、ダメなんですよね～ 私が、何が言いたいのかって、言うと、 この今の世の中、 自分から、わかりやすく、自分のお店の事を 伝えないと、 誰にも、気づいてもらえないって思うんです。 現代人はとてつもない多量の情報に おぼれているような状態です。 好むと好まないとかかわらず、 次から次へと、情報が入ってきます。 だから、いちいち私たちのお店の事なんて、 気にしてないんですよね。 新しい商品を作っても、 どんなに美味しいものを作っても お店でじっと待ってても、誰も気づいてくれない。 だから、 もっと、もっと 「お店に来て下さい！」って言わないと ダメなんです。 だから、 少しでも多くの人に「来て下さい！」って 言うためにチラシを捲くのです。 はがきＤＭでお店に来てくださってるお客様に また、「来て下さい！」 って言うのです。 自分から言わないと、 お客様も暇じゃーないですから、 自らお店を見つけたり、思い出したりして、 来店してくれたりしないのです。 過去の私もこんな簡単なことがわからなかった。 美味しいものさえ作っていれば、また来てくれる なんて、真剣に思ってました。 満足して帰ったからまた来てくれるなんて思ってたら、 大きな間違いです。 私たち自身でも こんな事はないですかー 「この店、めっちゃ、美味しいし、サービスも良かったねー また、来ようなー」 なんか言っても２～３日したら覚えていますか？ ほとんど忘れてますね、実際、 もう一度行くことなどほとんど 無いです。 悲しいけど、忘れてしまうのですよね。 そんな時にチラシを見たり、 はがきDMが届いたら、どうですか？ 再来店する確率は格段と上がりますよね。 結局は、「お店に来て下さい！」って 言うところに行くんですよねー 「お店に来て下さい！」 「また、そろそろ来てください！」 なんて一人づつに言って回る事なんか出来ないです。 だから、チラシやはがきDM等が最高のツールなんです。 実は、今日、後輩の飲食店経営者に 「鳥羽さん！どうしたらお店は繁盛しますか？」 って聞かれたので、 「お店に来て下さいって！言えばいいねん！」 って答えました。 「あっそう、ですか？」 って言ってましたが、意味わかってるのかな～(笑) それでは、今日もはりきってまいりましょう！ 鳥羽 追伸、 わたしはこの事に気がついてからお店にどんどん お客様が来てくれるようになりました。 http://syoubai-hanjyou.com/kyouzai032014年6月2日（6:30 AM） | カテゴリー：◆繁盛店主の考え方
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