切り口を変えれば小さな飲食店も生き残れる

From 神戸のそば屋おはようございます。鳥羽です。７月も今日で終わりですね、早いですね、もうすぐお盆、お盆が来ると年末まではあっという間ですからね、張り切ってあと５か月がんばります。さて、先日、私の… 続きを読む

2018年7月31日（9:04 AM） | カテゴリー：◆儲かるしくみ作り

脱！職人経営 基本のキ 「販促の数」編

From大阪自宅リビングおっはようございます～鳥羽塾　専任講師天才　久志です。さ～夏、超本番っですよね～。当家はチビたちが夏休みで生活のリズムがマバラになる為、朝いちばんで、プールに行きます。そうです… 続きを読む

2018年7月27日（9:43 AM） | カテゴリー：脱！職人経営　

おススメは鮮魚売り場です！

From 神戸にそば屋おはようございます。鳥羽です。一昨日は、大阪でとにかく月に１０万円売上を上げてみよう！ということで、お客様の行動を考え、あらゆる角度から売上アップを図れないかセミナ―参加者と一緒… 続きを読む

2018年7月25日（8:45 AM） | カテゴリー：◆儲かるしくみ作り,◆手書きＰＯＰの書き方

脱！職人経営 基本のキ 「番外」編

From大阪自宅リビングおっはようございます～鳥羽塾　専任講師　久志です～暑い、暑い、と、お嘆きのあなた！！そう、あなた。大丈夫です。何の根拠もありませんが、その暑さを、「ヤル気の熱さ」に変えましょう… 続きを読む

2018年7月23日（8:56 AM） | カテゴリー：脱！職人経営　

脱！職人経営 基本のキ 「チラシ③」編

From大阪自宅リビングおっはようございます。鳥羽塾　専任講師天才　久志です。夏、夏、夏、『暑い』しかありませんね～（大汗）厨房の中は一体「何度あるんや～」と、大声を上げたく気持ちは、解ります～私のお… 続きを読む

2018年7月19日（10:09 AM） | カテゴリー：脱！職人経営　

とにかく月に１０万円売上を上げてみましょう！

From 神戸のそば屋おはようございます。鳥羽です。連日の長雨から一転、暑い日が続いていますが、あなたのお店はこの３連休はどうでしたか？わたしのお店は、暑ければ暑いほど冷やしものが売れ、売上が作れるそ… 続きを読む

2018年7月17日（10:49 AM） | カテゴリー：◆おしらせ　・　情報

脱！職人経営 基本のキ 「チラシ②」編

おっはようございます～鳥羽塾　専任講師天才　久志ですっ。セミがミンミン、シャーシャー、元気に鳴いていますね。このセミの『パワー』に負けないぐらい、今日もお便りを書いていきますね。さて、シリーズでお送り… 続きを読む

2018年7月15日（9:19 AM） | カテゴリー：脱！職人経営　

飲食店経営者って数字が苦手なのか？

From　国民政策金融公庫前のカフェおはようございます。鳥羽です。今日は神戸ハーバーランドのカフェでこのメルマガを書いています。１時半から国民政策金融公庫の神戸支店で私の担当者との面談です。平成７年、… 続きを読む

2018年7月13日（2:56 PM） | カテゴリー：◆経営改善

脱！職人経営 基本のキ 「チラシ①」編

From大阪自宅リビングおはようございます。鳥羽塾　専任講師　天才 久志です.西日本では豪雨による被害がまだまだ、出ているようです。私に出来る事がありましたらこのメールにご返信下さい。われわれ飲食経営… 続きを読む

2018年7月11日（10:04 AM） | カテゴリー：脱！職人経営　

脱！職人経営 基本のキ 「感情」編

From大阪自宅リビングおっはようございます～朝から、いや、いつでも元気な鳥羽塾　専任講師天才　久志です。先日から自宅近くの木々を観察していると「セミの抜け殻」が沢山見つかる様になりました！セミの鳴き… 続きを読む

2018年7月8日（9:49 AM） | カテゴリー：脱！職人経営