飲食店開業希望者に告げます！

From 神戸の自宅おはようございます。鳥羽です昨日は長女が住んでいる京都、長岡京に行ってきました。家に着き、ゆっくりしていると、、、長女が通勤するのに駅までの道のりが遠いので自転車が欲しいと言い、買… 続きを読む

2017年6月30日（9:20 AM） | カテゴリー：◆来店客数増加ノウハウ

お店にはファンが大切

From自宅リビングおっはようございます。鳥羽塾　塾生　久志です。朝から『呼び出し』ですっっ。と、言っても、子供が小学校から、『忘れもん届けて～』コールがあったんですね。（笑）今時の小学生は親が携帯を… 続きを読む

2017年6月28日（9:26 AM） | カテゴリー：◆儲かるしくみ作り,◆来店客数増加ノウハウ,◆繁盛店主の考え方

客数と客単価どちらが需要？

From 神戸の自宅 おはようございます。 鳥羽です。 昨日、 お店にアジア系（おそらく台湾人）の旅行者 の来店があり、 接客にあたったティーさん（ベトナム人） が厨房カウン… 続きを読む

2017年6月26日（4:00 PM） | カテゴリー：◆そば屋の日常,◆客単価アップ,◆来店客数増加ノウハウ

目標を簡単にやり遂げる方法

From子供部屋 おっはようございます。鳥羽塾　塾生　久志です。 今朝は、と言うか、毎朝、嫁さんの罵倒が響いています。 何故か？と言うと、、、、 『子供たちの学… 続きを読む

2017年6月24日（8:30 AM） | カテゴリー：◆繁盛店主の考え方

客数を増やせば良いってもんじゃないです！

From    神戸のそば屋 おはようございます。鳥羽です。 今日は朝から凄い雨です。 梅雨入りしてからいっこうに雨も降らず、水不足を心配していましたが恵みの雨です。 お店の方はこれだけ雨が降れば当然… 続きを読む

2017年6月22日（8:39 AM） | カテゴリー：◆儲かるしくみ作り,◆来店客数増加ノウハウ

一日で１０００万円売る方法

From自宅リビング おはようございます。鳥羽塾　塾生　久志です。 いま、リビングのテーブルでこのお便りを書いているんです！ が、テーブルの上には『漢字練習問題集』が散乱しています～ 実は今度の週末に… 続きを読む

2017年6月19日（8:42 AM） | カテゴリー：◆繁盛店主の考え方

年収１０００万になる方法を教えて下さい！

From  神戸の自宅 おはようございます。鳥羽です。 飲食店経営者が知りたがっていることの多くが、 「今、何をやったら儲かりますか？」 「どうやったら、月１００万売上が増えますか？」 「年収１０００… 続きを読む

2017年6月17日（8:20 AM） | カテゴリー：◆経営改善

売り上げを最短に上げる方法

From子供部屋 おはようございます～！！！ さ～今日も元気に行きましょう。 鳥羽塾　塾生　久志です。 さて、先日からお誘いしていた『鳥羽塾』。 鳥羽… 続きを読む

2017年6月14日（9:14 AM） | カテゴリー：◆繁盛店主の考え方

お客様を待つという事

FROM  神戸の自宅 おはようございます。鳥羽です。 ６月というと、梅雨入りで天気も悪く、祭日もなく、これといったイベントもなく 「あんまり忙しくないよな～」と決めつけて商いをやっていませんか？ も… 続きを読む

2017年6月12日（9:13 AM） | カテゴリー：◆経営改善

良いお金の使い方

From大阪の店舗 ガガガ、ゴリゴリｺﾞﾘｒｒｒｒバリバリバリ、、、、、、 おはようございます。鳥羽塾　塾生　久志です。 今日は朝からお店です。 今、クーラーの入れ替え作業をやってもらっているんです～… 続きを読む

2017年6月10日（11:00 PM） | カテゴリー：◆繁盛店主の考え方