月別アーカイブ：2018年10月
黙ってないで、しっかり伝えましょう！
- From 神戸のそば屋おはよごうございます鳥羽です今日は朝からお店で厨房に入っています。めっちゃ寒いですね、、もうすぐあの寒い冬が来ますねお店に行くなり、「寒くなったね～ フォンさん！お水一杯入れて～… 続きを読む
2018年10月31日（10:25 AM） | カテゴリー：◆そば屋の日常
それだけで売り上げアップ。それ？
- Fromスイミングプールふーふーふーよっしゃ。おっはようございます。鳥羽塾 専任講師天才 久志です。汗だく、、です！！今、スイミングプールでひと泳ぎして来たトコロなんですね～私は昼間時間が結構あります… 続きを読む
そもそもそのサービスは誰が喜ぶのか？
- From 神戸のそば屋おはようございます。鳥羽です。今日は、お店って、ちゃんと見てないと、また、しっかりと指示をしないと、、、どんどん自分の想いと違う方向にいってしまうんやなぁ～というお話です。私のお… 続きを読む
2018年10月26日（7:53 PM） | カテゴリー：◆来店客数増加ノウハウ,◆経営改善
売りたい商品はなんですか？
- おっはようございます。鳥羽塾 専任講師天才 久志です。秋深まり、、、、、ですね。世間の商売はもう秋一色のです。スーパーでは秋の代名詞の「栗」商品がラインナップですね。栗コーナーを設けて売っていました！… 続きを読む
2018年10月23日（9:55 AM） | カテゴリー：◆客単価アップ
なぜ、そば屋は１２月３１日にそばが最もうれるのか？
- From 神戸の自宅お早うございます鳥羽です。今日は朝から寝不足です。実は、昨日は、娘の出産で一日バタバタしていました。一昨日の深夜出産の為、我が家に里帰りしていた長女が破水したと言うので病院に車で連… 続きを読む
2018年10月20日（8:00 PM） | カテゴリー：◆儲かるしくみ作り
アレ使うと売れるよね。アレ？
- From大阪自宅リビングおっはようございます。鳥羽塾 専任講師天才 久志です。先日の事なんですが、近くのイオンスーパーに子供と一緒に買い物に行きました。そこのスーパーは専門店が沢山入っていてその中に大… 続きを読む
2018年10月18日（6:20 PM） | カテゴリー：◆儲かるしくみ作り
飲食店が行う非常識な戦略とは？
- From自宅リビングおっはようございます。鳥羽塾 専任講師天才 久志です。がっぽり１０月ですね。年末まで後少し、、、、、「あ～もうすぐに今年終わるやん！！」「今年何やってたんやろ？」「販促しまくったの… 続きを読む
集客の為の値下げは禁物です
- From 神戸のそば屋おはようございます鳥羽です昨日、「また、また、やってもたんかぁ～」というお店に遭遇しました。それは、我々、飲食店が絶対にやってはいけない集客の為の値下げです！私のお店の近所にある… 続きを読む
ランチで儲ける方法とは
- From大阪自宅リビングおっはようございます。鳥羽塾 専任講師天才 久志です。さっきなんですけど、子供がレゴブロックでぱ、ぱ、っぱ、パっと、自動販売機を作ったんですね。小学4年生にもなると、幼稚園児と… 続きを読む
2018年10月10日（9:07 AM） | カテゴリー：◆メニュー改善,◆手書きＰＯＰの書き方
あなたは、お店に誰に来て欲しいですか？
- From 神戸のそば屋おはようございます。鳥羽です。この三連休、また、日本に直撃か？と思われた、台風もたいしたことなくて、よかった。９月の２回の台風で売上が出来なかった方も今回はしっかりと売上を作って… 続きを読む
2018年10月7日（4:13 PM） | カテゴリー：◆来店客数増加ノウハウ
