月別アーカイブ：2017年8月
飲食店経営者には誘惑がいっぱい！
- Ｆｒｏｍ自宅リビングおはようございます。鳥羽塾 塾生 久志です。さて、静かです。。。。。。子供たちの夏休みも終わり『ギャーギャー』と騒いでいた雑音も静寂に変わりました!!子供達が夏休み中は、チョット販… 続きを読む
飲食店経営者はこの時期が勝負どこ！
- From 神戸の自宅おはようございます。鳥羽です。まだまだ暑いですが、お店ではお盆が終わってからカレーうどんの注文が増えてきました。家で冷やしそうめんばっかり食っていましたが、久しぶりににゅう麺を食べ… 続きを読む
2017年8月29日（9:28 AM） | カテゴリー：◆そば屋の日常,◆来店客数増加ノウハウ
飲食店経営者は道具を使え
- Ｆｒｏｍ 自宅リビング『なんで、早く言わんかったん！！！』『え～全然出来てないやん』『こんなん、今日する事ちがうねん』（※嫁の怒り声）お、お、おおはようございますっ。鳥羽塾 塾生 久志です。当家は朝か… 続きを読む
雑念の多い飲食店経営者が集中する方法その２
- From 神戸のそば屋の近くの喫茶店おはようございます。鳥羽です。昨日、、、新大阪駅構内のドトールコーヒーで少し仕事をしようと、席に着くと、、、手前の席で30代前後のやさ男が何やらランニング姿で体格の… 続きを読む
2017年8月25日（10:10 AM） | カテゴリー：◆そば屋の日常,◆経営改善,◆蕎麦屋が抱える経営の問題
店舗経営者は〇〇しよう！
- Ｆｒｏｍ子供部屋今朝も元気におっはよう、ご、ざ、い、ます。鳥羽塾 塾生 久志です。朝から超～元気です！お盆期間中、子供たちは沖縄旅行。私は、お留守番（寂しい）で、今、子供たちは日常の生活リズム。朝食た… 続きを読む
雑念の多い飲食店経営者が集中する方法
- From そば屋厨房横の事務所おはようございます。鳥羽です。今日は大学生アルバイトが突然休みたいということで私がピンチヒッターとしてお店にやってきました。連絡を受けた時は、「なんでやねん！今日はするこ… 続きを読む
2017年8月21日（9:41 AM） | カテゴリー：◆そば屋の日常
飲食店 賢い時間の使い方
- Ｆｒｏｍ自宅リビングおはようございます。鳥羽塾 塾生 久志です。もうそろそろ、夏が終わる季節ですね。ウチの子供達も夏休みが後もう少しで終ります！そのチビたちを今から伊丹空港に迎えに行きます。実は２週間… 続きを読む
あなたも絶対できる行動術
- Ｆｒｏｍ自宅リビングおはようございます。鳥羽塾 塾生 久志です。世間はお盆休み真っ只中～。私のお店は例年ビジネス街と言う事も有『閑散』としていました。しかし、去年からこのお盆休み。賑い(儲け)始めまし… 続きを読む
