飲食店経営者って数字が苦手なのか？

From　国民政策金融公庫前のカフェ

おはようございます。
鳥羽です。

今日は神戸ハーバーランドのカフェで
このメルマガを書いています。

１時半から
国民政策金融公庫の神戸支店で
私の担当者との面談です。

平成７年、
あの阪神大震災の時は
国民政策金融公庫さんから
融資を受けてお店を再建して以来

ここ１５年ほどは
取引がなく、
現在の取引銀行から融資をうけていたわけです。

しかし、
今回は、金利などを見直し、
優遇制度などを使い、
国民政策金融公庫さんからお金を借りることに
なりました。

十年以上、
取引が無かった為、

申し込み時にはかなりの
必要書類があったり、
経営計画書や資金計画などの提出が
必要です。

私も自分のお店の
決算書、
貸借対照表や損益計算書を
これだけじっくりと読んだのは
久しぶりのことです。

担当者に何を聞かれても
即答できるように、
準備してまいりました。

私のお店は、
販促活動費や研修費など
かなり他のお店と比べて多いので　（笑）

これは、
何も、融資を受ける時、
又は、税務調査が入った時に限らず

普段から
自分のお店の経営状態を把握しておくこと
は非常に大切です。

その為には
決算書を読み取る力が必要です。

損益計算書は
お店が効率よく儲けているのか？
儲かってないのか？が分かります

貸借対照表は
お店の健康状態
平たく言えば、潰れやすいか？
健全であるのか？が
分かります。

キャッシュフロー計算書では
お金がちゃんと回っているのか？
お金の流れがわかります。
人間の体と同じで血流が悪いと病気になり
いずれは死をむかえます。

このように
ご自分の体の状態をみるように
年に何回か健康診断をうけ
自分の体を見直すように
しっかりとお店の決算書なりを見る必要があります

飲食店経営者は
数字が苦手であったり、
会計を毛嫌いする方が多いです

でもね、
結構、お店の数字って簡単ですよ。

会計用語が難しいだけで
ぜんぜん難しくないですからね、

お店の数字のことを
簡単に話している動画は、、、

こちら
飲食店経営者が知っておくべき経営数値、指標　その１
https://youtu.be/um1eOOAtr9w

飲食店独特の指標　FLコストとは？
https://youtu.be/F9hnTI7oRJM

飲食店経営指標　FLRコストとは？
https://youtu.be/vv86RaBmXsc

飲食店、簡単な人件費管理
https://youtu.be/ZxybdmURocA

飲食店　毎月の売上高はいくらを目標にするべきか？
https://youtu.be/9DDCGl53g_4

飲食店の借金はどのくらいまでなら大丈夫なん？
https://youtu.be/nW1KG9kEj0k

飲食店　損益分岐点売上高を導き出しましょう！
https://youtu.be/OZuud2n593M

これからも
会計のことなどもお話していきますので、、、
こちらをどうぞ
https://youtu.be/OZuud2n593M

それでは
国民政策金融公庫のおねいさんと
お話してきます。

それでは今日も張り切ってまいりましょう。

鳥羽

2018年7月13日（2:56 PM） | カテゴリー：◆経営改善

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