飲食店経営者が抱える問題

From 台北のホテル

おはようございます。

鳥羽です

昨日、一昨日と

まる二日、台湾観光を楽しんできました

台北１０１の展望台から始まり、

夜市散策、

故宮博物院、ちゅうれつし等を見学し、

最後は、

『千と千尋の神隠し』の世界に似ていると話題となった

九份に行ってまいりました。

飲み食いも散々してまいりまいた。

台湾茶の試飲から始まり、

カラスミ、台湾麺、豚のそぼろご飯、

胡麻餅、小龍包、蒸し餃子、チャーハン

タピオカミルクティ、マンゴーかき氷

まだまだありますが、

２日ともおなか一杯で

ホテルに帰ってきました。

今日はこれから、

台湾の隠れた穴場を探しながら

空港まで行き、

５時２６分の飛行機に乗り、日本に帰ります。

さて、

こうやって、

私は１５年ほど前から、

２月、１０月は必ず

旅行に出かけています。

２月は夫婦で、

１０月はスタッフや家族との旅行に

出かけます。

とにかく

私たち、飲食店経営者はとにかく忙しいです。

なので、

「旅行にでも行きたいな～」

「今度時間が出来たら行こうかぁ～」

「お金に余裕が出来たら旅行にでも行きたいね！」

とかいくら言っていても

実現しないことが多いのです。

では、

どうすれば、実現するのか？

それは、、、

「旅行にでもいきたいな～」

ではなく、

とにかく「行く！」

のです

多くの人は、

何かしたいことがあっても、

すぐに、条件を付けます。

それもあいまいな条件をすぐに付けます。

お金に余裕ができたら、、、

時間ができたら、、、

○○したら、、、

と行動を引き伸ばします。

これでは、なかなか実現しないのが現実です。

これは何も旅行に限ったことではありません。

商売でも同じです。

商売でのこの引き伸ばしの癖は

もっと深刻です！

お店の売り上げが苦しい、苦しいと言っておきながら、

多くの方は、

「もう少し、お金に余裕が出来たらチラシを撒きます！」

とか、

「今は手が足りないので顧客リストを取っていません！」

と行動を先送りにします。

お店の経営が苦しいのなら、

こんなことを言っておらずに

とにかく行動を起こすことです

わたしの知っている限り、

条件が整ってから、

やりますと言っている人で

物事を実現したためしがありません。

もし、

あなたがやろうと思ったことが、なかなか

実現しないなぁ～と考えているなら、、、

今、すぐ行動することです。

チラシを出したいなら、

新聞屋さんに電話して折込日を決めて下さい！

はがきＤＭを出したいなら

今日から顧客リストを取ってください！

旅行に行きたいなら、

今すぐ、宿を取って下さい！

それでは今日もはりきってまいりましょう。

鳥羽

追伸

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2015年10月9日（9:59 AM） | カテゴリー：◆そば屋の日常,◆経営改善,◆蕎麦屋が抱える経営の問題