買ってくれそうな人に売ればエエねん！
From 神戸のそば屋の事務所
おはようございます
鳥羽です。
朝は寒いくらいです。
今日から10月ですね、
１０月と言えば衣替えですね、
この時期からまだまだ暑い日があったり
急に寒くなったりを繰り返しながら
冬になっていくわけですが、
われわれ飲食店は
一番売上予測が立てにくく
集客、仕込みなどの面で難しいですね。
スムーズにお店の衣替え（季節メニュー変更）
が出来るように
対策を立て取り組んでいきましょう。
さて、
先日、メルマガ読者の方から
「鳥羽さん！独学でマーケティングを学び
販促活動をやっているがなかなか売上が伸びません、
なんか、良い方法、儲かる方法はないですか？
売上アップのテクニックはないですか？」
というような
お便りをもらいました。
私がお会いする経営者の中にも
こういう質問が結構多く、
何を求めて、
どんな取り組みをやっているのかを
聞き、お答えしているのですが、
こういう質問をする人が
一番期待しているのが、
一発逆転ホームランのようなテクニックです。
でもね、
簡単に儲かるものは
すぐに儲からんようになる
一発当てたって、
一発屋で終わってしまったら
なんにもならんのです。
だから、
単なるテクニックだとか、
方法だとか思って欲しくないのですが、、、
でも
このメルマガを読んでくれている方も
売上を上げるテクニックを知りたいでしょう？
だから今日は
売上を最短で上げる方法を
紹介したいと思います。
これからするお話は、
読み終わったら１か月もしないうちに
売上アップに繋がる話です。
だまされたと思って、
「なんや～ そんなことかぁ～！！」
と思わずに
心を素直にして実践してみて下さい。
では、いったいどうすれば、、、
最短で売上をあげることが出来るのか？
結論から言いますと、、、
それは、
『目の前にいるお客様に再来店してもらうこと』
です。
こういう事と言うと
直ぐに、
難しく考えて、
ポイントカードを作ること？
はがきDMを送るんやな～
なんか特別な特典をつけるんかな？
と
思う方が多いですが、、
一番最速で安全で、
確率が高いのが、、、
「〇〇さん 来週も来てくださいね！」
と言って
直接、約束をしてもらうことです。
商売というのは、確率論です！
より確率の高い商いを考えて、
それを成功させるために
あらゆる確率の高い戦略や戦術を考え
それを確立の高い方法から
実行していくことが商売なんです。
よくある間違いが
今すぐにキャッシュが欲しいのに、
メルマガ読者を集めてみたり、
起死回生の一発を狙って、
チラシなどの広告を打とうとすることです。
今の世の中は
情報過多でいろんな情報が飛び交っています
やれ、
反応率が３倍になった１０倍になったと
頭の中に飛び込んできます。
そこで聞きかじったノウハウを使って
広告を出してみたくなる気持ちは
よ～く分かります。
でも、
今すぐお金が必要なのに
一から見込客を集めたりしていると
時間もお金もかかります。
そうではなく、
すでにお店に来てくれているお客さまに
アプローチする方が
だんぜん確率はいいのです。
これが商売の原理原則です。
だから、
今、すでにいるお客様に
「明日もお店に来てくださいね！」
と言うことです。
「〇〇さんの為に良い魚を仕入れたので食べに来て～」
と電話することなんです。
そして、
お店のことを思い出してもらうために
はがきを出してみることなんです。
マーケティングを学んだり、
小難しいの勉強をしても
一向に成果が出ない人の多くが
こういった「売りやすい人に売る」という
原理原則を忘れてしまっているのです。
こういう事を
しっかっりと踏まえて
マーケティングを学ぶと、、、
お店では大して愛想もなく
また来店して欲しいということを伝えずに
大量にはがきDMを出して、
反応がないと嘆いてみたり、
どう考えてもお店に来れそうもない場所に
チラシを撒いて、
なんでお客さんこーへんねん
と言うような
ことがなくなるのです。
ここをしっかりと、
理解すると
販促物の反応が上がるんです
何度も言いますが、、
商売というのは、確率論です！
ようは、
「売りやすい人に売る」
「買ってくれそうな人に売る」
ことです。
確率の高いところに
確率の高い方法で
アプローチすることから始めましょう。
それでは今日も張り切ってまいりましょう。
鳥羽
追伸
商売の原理原則はここで学べます
詳しくは→ http://syoubai-hanjyou.com/member_lp
