恋愛接客は有効？

From大阪自宅リビング

おっはようございます～
鳥羽塾　専任講師
天才　久志です！！

今日も、いや。
この一秒も
元気です！（笑）

っえ！
もう２月ですよ。

一月当店は
なんだかんだで、
昨年対比でみると
少しアップしましたョ。

もちろん、
色々な施策をやったおかげで。

ダメな販促。
良い販促。
未だ、結果が出ない販促。
ここ一部変えればナ～販促。

様々です。

数字的見れば「Good」
かもしれませんが、
試してみたいことが
沢山あり、
マダマダと思っています。

その販促の中で、
「あっ、この販促見落としていた」
って事が有ります。

これを「販促」と言うか
チョット判断付きにくいですが、
やる価値ある販促です。

それは、、、、、、、、、

【接客です】

『え～、久志さん、』
『接客って、何かモノを売る
コトですよね。』

『それで売上アップをする
事ですね。』
『マクドナルドの、
ポテト如何ですか？って』
『それですよね！』

そうですね。
接客って
そう言う事になりますね。

でも、
私がもう一つ提案する接客は
『継続性接客』
なんです。

例えば、
カッコいいスタッフ。
可愛いスッタフ。
また、
面白いスタッフ。

等を目当てに
来店するお客様って
いらっしゃいますよね。

これを
『継続性目的の接客』
って言います。
※私の造語ですョ。

そのスッタフがいれば
単価もあがる、
来店頻度があがる、
ってメリットが有ります。

しかし、
デメリットもありますよね～

そこ子がいなければ
お客様が来ない。
来ても、すぐ帰る。

ですね。

じゃ、
そういうスッタフを
作らないように
大手の飲食店の様に
『マニュアルスッタフ』
が良いのか？

って話になりますね。

でも、
結論から言うと
私たちのような小さな店舗は
『人』で売った方が良いです。

そこで私は提案します。

どうしても
スッタフ目当てに来店しますと
リスクほ方が大きです。

そこでスッタフには、
こう伝えて下さい。

『恋愛接客はしない様に！』
『友達接客にしよう！』

どう言う事かって言うと、
『恋愛接客』とは、
男女間を前面に出し接客する店。

『友達接客』とは、
名前の通り、
マニュアル接客でなく、
ココロあるフレンドリー接客。

『恋愛接客』は
最初はムッチャ儲かります。
単価も良い。
来店頻度も一定期間アップ！

しかし、すぐ冷めます。
『一過性』ですね。
商売には不向きですよ。

対して、推奨する、
『友達接客』。

友達同士って
互いの事を理解していますよね。
ある意味、対等です。

※『お店なんで、
礼儀はちゃんと忘れずに！』

一過性でなく
継続性があります。

しかし
『恋愛接客』
も
『友達接客』
も
ケンカする時が有ります。

あまり、
依存過ぎるのも禁物です。

そこで、
経営者ならもう一歩
踏込ましょう。

スッタフに合いに来る
お客さまって、
やはり『人』が好きです。

そこで、
人をメインにした
【イベント】を
用意しておきましょう。

あるお店では、
音楽ライブイベント。

あるお店では、
料理教室イベント。

あるお店では、
大人の遠足イベント。

等などやっています。

その中で、
お客様同士が交流し
新たな仲間(コミュニティ)
が出来上がり、
あなたのお店を使ってくれます。

スッタフ依存のお客様が
お客様同士の繋がりになります。

そのお客様を
他の楽しい事を
提案してあげるんですね。

これが、
あなたのお仕事です。

現場接客もイイですが
こういう仕組みを作るのが
『経営者』です。

一緒に経営者になりましょう。

あなたの事
応援しています。

【今日の売上は昨日で決まっている】
【明日の売上は今日で決まる】
【さあ、行動しよう】

鳥羽塾　専任講師
天才　久志　正雄（ひさし　まさお）

追伸
私の家庭は
『恋愛接客』じゃないよ（笑）

継続性ある
恋愛家庭だよ！

追追伸
経営者の仕組
手に入れませんか？
http://syoubai-hanjyou.com/member_lp

2018年2月4日（9:22 AM） | カテゴリー：◆来店客数増加ノウハウ,◆繁盛店主の考え方