それだけで売り上げアップ。それ？

Fromスイミングプール

ふーふーふー
よっしゃ。
おっはようございます。
鳥羽塾　専任講師
天才　久志です。

汗だく、、です！！

今、
スイミングプールで
ひと泳ぎして来たトコロ
なんですね～

私は
昼間時間が結構ありますので、
商売の勉強や販促、
そして体力作りに時間を
使ています。

で、
さっき習慣にしている
「ひと泳ぎ」して来たトコロで
汗だくだったんですね。

そんなプールで
「なんやねん　それ！」
って面白いことが
あったんですね。

っあ、面白いって言ったら失礼かな、。

実は、
プールのレーンを一つ貸し切りにし
コーチまでつけて、
ムキムキのおっちゃんが
「スイムの練習」をしていたんですね。

見た目が見た目だけに、
「あ～どっかの選手なんかな？？」
なんて勝手に思い込み
「どんな練習するねん？」
と思いじっくり脇で見てました。

しかし、しかし、しかし！！！！！！

「やばいやんか！」
「危ないで！」
「マジかよっ」
と目を疑う光景。。。。。

なんと、
ムキムキのおっちゃん、
「全く泳げない」
「全く進んでいない」
※「溺れているよう～」
だったんですね。

練習中盤から
ようやく理解できたんですが、
おっちゃん、全く泳げなく、
「トライアスロン」に出る為
スイムの練習に来ていたんですね。

ま～トライアスロンを目指す人、
なんで、
「そらー、ムキムキやわ～」と
理解できました。

人はやはり、
【見た目で判断する】
という傾向は否めませんね。

この【見た目で判断する】、
商売でも使えますよね～。

実は、見た目、
を変えただけで
売り上げがアップした
事例があるんですね。

それはある大阪の大衆居酒屋さん。

２０席ほどの程よい大きさの
居酒屋さん。

大将と奥様で切り盛りされており
まずまずお客様が来店され、
週末はお客様を断ることも
しばしば。。。

しかし大将イワク、
「お客さん来るけど全然儲からん～」
と。

そこで私に相談がありました。

相談途中は、
「何が問題になって売り上げが悪いか
判断できない～」ってな状態でした。

全く判断できなかったので、
一度お客様になって体験してみよう！
と思ったんですね。

接客は、話も面白く最高。
料理は、旨く新鮮。
価格は、安い（※安すぎる）
内装は、落ち着き感アリアリで良し。
そして、
格好は、最悪。

ここか！

格好は汚くないんですよ。
清潔感ある白Tシャツ。
頭にはねじりハチマキ。

んんんんん、、、、

何が悪いか？
それは、
来店されるお客様
と、
店舗内装
と、
提供される料理のクオリティー
が
『ミスマッチ』
だったんですね。

この居酒屋さんは
居酒屋というより
ちょっと洒落た割烹ってな感じ。

もうお分かりですね。

『白Tシャツ』
『ねじりハチマキ』
これがミスマッチだったんですね。

店主は、
高品質で安い、を目指し
その『格好』になったようです。

しかしお客様は、
大将の料理の質、内装、
生きざま、を求めていたんですね。

『見た目』のミスマッチが起きています。

そこで私は、
ちょっとおしゃれな
割烹着を着ることをお勧めしました。

もちろん、
割烹着を着ることにより
『見た目』に高級感と腕前が
現れるので、
【単価アップ】できます。

以前は
３００円程度で提供していたものを
６００円程度の価格設定にしました。

もちろん、ぼったくり、では
ありませんよ。

十分すぎるほどのクオリティー
が合った為、
その価格設定にしました。

それが出来たのも、
ヒツコイ様ですが
『見た目』をそれ相応に変えた
からなんですね。

料理がどうこう、
チラシがどうこう、
DMハガキがどうこう、
っていう前に、、、

『見た目』をどう見られているか？
を改善することをおすすめします。

単価アップのカギが隠されていますよ。

あなたの事を
ムッチャ応援していますのよ。

【今日の売上は昨日で決まっている】
【明日の売上は今日で決まる】
【さあ、行動しよう】

鳥羽塾　専任講師
天才　久志　正雄（ひさし　まさお）

追伸
単価アップの秘密
一緒に、学びませんか？
詳しくは、
http://syoubai-hanjyou.com/member_lp

2018年10月28日（9:55 AM） | カテゴリー：◆儲かるしくみ作り,◆経営改善