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儲かるそば屋の作り方 お客様の欲しいもの

2013年10月6日
from:神戸のそば屋から
by :鳥羽 洋史

 

あなたは、

お客様が欲しいものを知っていますか?

結局、何が欲しいのか?

知っていますか?

 

そうです!

どんな人も、どんなお客様も

結局、

これが欲しくて、

物やサービスやその他のモノを

お金を出して、買っているのです。

 

どんな人も、どんなお客様も、

これを求めて

お店を選んだり、

品物を選択したりしているのです。

 

結局、欲しいものは、、、、、、

 

 

感情の変化

 

イコール、、、

気持ちの変化なんです。

 

 

たとえば、

薬局で買うクスリも、

なにも、クスリそのものが、欲しくて買っているのでは、

ありません、

そのクスリを飲むことによって得られる

結果、

すなわち

健康になって、気持ちよく過ごす日常が欲しくて

手に入れているのです。

 

化粧品だって、カッコいい洋服だって、

映画だって、遊園地だって

喫茶店もラーメン屋さんも、、、、

 

みんなそうです、

結局は気持ちの変化がほしいのです!

 

退屈という気持ちを感じてる人は、

面白いという気持ちを感じたいと思っているし

 

痛みを感じている人は

やすらぎを感じたいと思っているでしょうし

 

寂しさを感じてる人は

愛情を感じたいと思っています。

 

道具にストレスを感じている人は

もっとストレスを感じない道具が欲しいのです。

 

結局は突き詰めて考えていくと人は皆、
感情の変化

すなわち

気持ちの変化が欲しくて

物やサービスや体験そのほかの物を

をお金を出して買ってるのです。

 

わたしのお店でもそうです。

 

ただ、単に空腹を満たすためではなく、

いろいろな感情の変化を満たすために

数ある飲食店やそば屋の中から

わたしの店が選ばれた訳なんです。

 

このような観点から考えると、

そば屋がそばやサービスだけにこだわらず

お客様に提供できるものがたくさんある事が

おわかり頂けたんじゃーないのでしょうか。

 

 

鳥羽 洋史

 

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