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○○儲からない経営者はいつも新しいものが好き!

 

From 神戸の自宅

 

おはようございます。

鳥羽です。

 

かなり寒くなってきましたね、

私のお店では、

カレーそばやカレーうどん、鍋焼きうどんなんかが、

結構な数量、出始めています。

 

毎年のことなのですが、

夏場に比べて、ガス台が混んで、大変です。

 

この時期になると新しいガス台を買おうかな~

と思いますが、やっぱり掃除しました。

 

昨日は

真っ黒になりながらキリや針金でガスの穴を掃除し、

なんとか、青い綺麗な火が出るようになりました。

 

さて、

昨日は集客マスタープロジェクトの参加者から嬉しい

メールを頂きました。

 

東京でイタリアンを経営されているKさんです。

10月は閑散期にもかかわらず、お店は大繁盛、

チラシとハガキDMを使って、まだ月半ばにもかかわらず

過去最高売上を更新中だそうです。

 

Kさんは、

集客マスタープロジェクトの第一期から参加されており

三期の現在も受講中です。

 

ほんと継続は力ですね。

 

私も自分が販促に取組み始めて、お客様が集まり始めた

時の感動が、よみがえり、夜中にメールを見た時は、

なんとも言えない感動に目頭が熱くなりました。

ほんとこの仕事やっていて良かったと思います。

 

一方、

「今頃、チラシなんかアカンやろ~ 」

 

「もっとホームページとか、携帯販促とかあるやろ!」

 

みたいなことを

飲食店経営者どうしが言っているのを小耳にはさみました。

 

 

もちろん、業種や業態、ターゲットなどから、

携帯販促やホームページなどから

集客している方もいるそうですが、、、

 

 

「今頃、チラシなんかアカンやろ~」

ってなんでやねんと思います。

 

 

「今頃ってどう言うことやねん!」

 

「チラシなんかってどういうことやねん!」

と思いますが、

 

やってみもせんと、

適当なこと言っているので、

そんな目くじら立てることはないのですが(笑)

 

そんな程度なんです、世の中の認識とは、

 

世の中の8割の会社やお店が赤字なのは、

みんな間違った認識だからです。

 

逆に言うと、

だからあなたや私たちがそういった方

をしり目に繁盛店をさっさと作れるのです。

 

 

多くの儲からない方は、

新しいモノが好きな訳です。

 

しかし、

わたしは、飲食店に限らす、ビジネスで重要なのは、

【過去を勉強すること】と思っています。

 

世の中に新しいことなどひとつもありません。

すべてが、古いもののリユーアルです。

 

少しひねってみたり、

変わったアレンジをしたりすれば、

新しいと評判になったりしますが、

全ては、過去のものです。

 

基礎になっているものは何年たとうが、

時間がたってもかわりません。

 

「お前は、次から次と新しいことするな~~」

と最近よく言われますが、、、

 

わたしは、なに一つ新しいことなど

していません。

 

過去に先人がやったことを真似ているだけです。

 

過去は宝の山です、

みんなが忘れてしまった

凄いアイデアや知恵がいっぱいです。

 

もし、あなたが仕事で迷ったら、闇雲に

新しいものや未来を探るのではなく、

しっかりと過去を勉強した方が良いと思います。

 

新しいものを探し求めてさまよい歩くよりも

古いものをどう新しく見せるかが、

大事なんですね。

 

古きをたずねて新しきを知る!

【温故知新】

良い言葉ですね。

 

それでは、今日も張り切ってまいりましょう。

 

 

鳥羽

 

 

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