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売れる商品を売れるタイミングで売りまくる

おはようございます、中阪です

 

先週は

「あなたの商品がお客様の

どんな問題を解決できるのかを伝えましょう」

 

ということについてお話しました

先週の記事はこちらから↓

http://syoubai-hanjyou.com/column/think/5562.html

 

 

毎日暑くなってきましたね

先日ちょっと忘れ物して取りに戻るのに

マスクしたまま走ったら

息切れしてめまいしましたよ

 

 

あなたも熱中症には十分注意してくださいねー

これから厨房は地獄の熱さになってくるんですよね

痩せるわ!!!

 

 

こうやって暑くなってくると

冷麺とか冷やし担々麺というメニューが

飛ぶように売れます

 

 

ほっといても時期がくれば

売れる商品なんだけど

だからこそ、経営者の腕の見せ所でも

あるんですよ

 

 

 

売れる商品を売れるタイミングで

売りまくる!!

 

 

 

とくにこういった季節ものの商品は

とっても売りやすい

 

なぜなら「きっかけ」を

作るのがとてもカンタンだからです

 

 

 

たとえば

うちの冷やし担々麺は

6月1日からスタートです

そうすると、その一週間前からもう

作戦は始まってます。。。

 

 

 

1週間前↓

 

「あと一週間で春の限定メニューが終了

替わって登場するのはお待ちかねのあの人気メニュー!!」

 

 

 

3日前↓

 

「あと3日で終了、春のメニュー

今年の夏限定メニューはこれ↓」

とろっと濃厚なゴマダレが

ひんやりもちもち麺によくからむんです

このためだけに1から手作りしています

聚鳳の冷やし担々麺」

 

 

 

 

1日前↓

 

「いよいよ今日まで、春のメニュー

そしてついに解禁!!冷やし担々麺」

 

 

 

そのタイミングで

お店の外看板、店内POP

差し込みのメニューを一斉に新しくします

DMでも夏限定メニューの告知をします

 

こうするともちろん

めちゃめちゃ出ます

 

 

 

 

めちゃめちゃ出たら

今度こう言います↓

 

「開始早々、飛ぶように売れてます!

夏限定のひんやりメニュー

冷やし担々麺」

 

 

 

そして次にこう続けます↓

「みんながこのひんやり麺を楽しんでます

ところであなたはもう食べましたか?」

 

 

 

そして、季節メニューが秋に変わる頃には

同じことを繰り返します

 

 

 

こうすることで

 

  • 流行に後れたくない
  • 季節もの、限定ものを楽しみたい
  • みんなが食べてるなら間違いない
  • もうすぐ食べられなくなっちゃう!

 

こういう気持ちを駆り立てて

「きっかけ」を与えることができます

 

 

勉強熱心なあなたなら

知っていると思いますが

 

チラシも暇だから撒くのではなく

需要があるときにこそ撒く

 

そうすることで

効果はめちゃめちゃ上がりますし

それを見た人たちは

「この店、めっちゃ流行っとう!!」

 

っていう印象を与えることができます

 

 

 

 

なので大事なのは

売りたい商品を売るのではなく

 

 

「売れる商品を売れるタイミングで

売りまくる」んです

 

 

まず、これができるようになると今度

「売りたい商品を売る方法」も

だんだんと身についてきます

 

その方法についてはまた

別の機会に^^

 

 

今日のお話があなたの役に立てたら

嬉しいです

 

 

それでは、今日も一日。

はりきっていきましょうーーー!!!

 

 

中阪文雄

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