月別アーカイブ:2013年12月
☆年越しそばのだし詰め
- 2013年12月30日 from:神戸のそば屋の厨房から by :鳥羽 洋史 こんにちわ、 わたしは、今、休憩中です! 手が空いたので厨房横の事務所で 10分ほど仮眠をとります。 座ったまま少し目を瞑るだけ […] 続きを読む
2013年12月30日(4:14 PM) | カテゴリー:◆繁盛店主の考え方
★ わたしにもあなたにも出来る事がある。
- 2013年12月26日 from:神戸の自宅から by :鳥羽 洋史 こんばんは、 鳥羽です。 クリスマスも終わり いよいよ、 そば屋にとって一年で 最高に売り上げる日、最高に忙 […] 続きを読む
2013年12月26日(9:44 PM) | カテゴリー:◆経営改善
店舗経営+コンサルタント活動の事業スタイル
- こんばんわ 鳥羽です。 昨日はメールマガジンを配信すると かなりの反響がありました。 「コンサルタントには、興味があるのですが、 わたしにもできますか?やってみたいです。」 とか […] 続きを読む
2013年12月24日(9:26 PM) | カテゴリー:◆次世代ビジネスモデル
そば屋のための次世代ビジネスモデル
- 2013年12月23日 from:神戸のそば屋から by :鳥羽 洋史 こんばんは 鳥羽です。 今日は、私たちそば屋が、仕事から得られる利益を最大化し 仕事も遊びも家族も充実した人生を送れるた […] 続きを読む
2013年12月23日(9:30 PM) | カテゴリー:◆蕎麦屋が抱える経営の問題
そば屋(店舗経営)の弱点と改善点
- FROM 神戸のそば屋 こんばんは 鳥羽です。 昨日は、 わたしたちそば屋が 事前に知っておきたい または、理解しておいた方が良い3つの問題点 について書きました。 昨日のお話しで、メルマガ読 […] 続きを読む
2013年12月22日(10:05 PM) | カテゴリー:◆経営改善
そば屋(経営者)が抱える3つの問題点
- 2013年12月21日 from:神戸のそば屋から by :鳥羽 洋史 こんばんわ 鳥羽です。 昨日のメルマガでも書きましたが、 マスターマインドミーティング で東京に行っておりました。 &n […] 続きを読む
2013年12月21日(7:22 PM) | カテゴリー:◆蕎麦屋が抱える経営の問題
○○○は、セミナーの裏メニュー
- 2013年12月19日 from:神戸に帰る新幹線から by :鳥羽 洋史 今日は朝からマスターマインドミーティング の為東京へ来てました。 夜は銀座の筑紫楼と言う 有名店で、中華料理を食べま […] 続きを読む
2013年12月19日(10:30 PM) | カテゴリー:◆繁盛店主の考え方
お客様の要求
- 2013年12月16日 from:神戸のそば屋から by :鳥羽 洋史 こんばんは 今年もあと半月ですね、 頑張りましょう! さて、さて、 今日のお客様からの言葉、、、、 &nb […] 続きを読む
2013年12月16日(11:07 PM) | カテゴリー:◆繁盛店主の考え方
売上を上げる為の行動とは?
- 2013年12月13日 from:神戸のそば屋から by :鳥羽 洋史 私は、過去に売り上げが 欲しくて、欲しくて、 たまらない時期がありました。 あなたもご存じのとおり、調子に乗って借金をし […] 続きを読む
2013年12月13日(11:15 PM) | カテゴリー:◆繁盛店主の考え方
●●やってみないと、わからない
- 2013年12月11日 from:神戸のそば屋から by :鳥羽 洋史 こんばんわ 鳥羽です。 あなたは、いかがお過ごしですか? さて、 集客やマーケティングで、 絶対に一つ言える事! それは […] 続きを読む
2013年12月11日(11:39 PM) | カテゴリー:◆繁盛店主の考え方
