ホンマの繁盛店視察物㉝　習慣編

Fromスイミングプール

おはようございます。
鳥羽塾　専任講師
天才　久志です。

さー、
イイ朝です。
『パワー全開』です。

朝から元気なので
今日はスイミングプールに
来ています。

私は夕方まで
結構ヒマしています。
結構です。

夕方から
自店へ行きお好み焼きを
焼いています！

で、
その夕方までヒマなので
『体力作り』『経営勉強』
『他店舗サポート』
たまに、映画を見に行ったり、
と。

あなたから見ると、
『久志さんはエエな～』
とか
『儲かってる人はちがうわ』
とか
『俺は朝から晩まで現場。。。』

等と、
おっしゃるカモ？

でも、
私はランチ営業を止め、
その空いた時間で
経営の勉強をしてから
『儲かり始め』
ヒマになりましたよ。

ようは、
【重要なコト】をやっていなかった。
ってことなんですね。

あなたは『？』ですか。

それなら、
今日のこのお便りは
ムッチャ大切に
なります。

以前からシリーズで
お伝えしている、
『ホンマの繁盛店視察物語』

この物語は、
あなたが開業4年目の
焼き鳥屋さんって設定で、
店舗近くの
魚がウマい居酒屋さんに
店舗視察に行き、
いろいろ学ぶ物語。
でしたね！

で、
今日は視察に行ってるあなたが
視察先の大将に、
『営業時間がは何をしてるか？』
って疑問から
物語がはじまります。

さ～
儲かってる大将は
どんな重要なことをして
儲かってるんでしょうか？

（今日はココから物語が始まります。）

現在２２：３８
もう、
営業終了時間。
そろそろ、
店舗視察も終了に迫っている。

そんな中、
儲かってる大将って、
営業時間外、
『何してるのか？』
と疑問を抱きました。

あなた
『な～、大将、
お店って昼ランチやってない、
やろ。』

『普段、空いてる時間、
何してるん？？？』

大将
『あ～、俺、結構
ヒマしてるで。』

『仕込みは、
スッタフに任して、
俺、夕方に店来てるからナ。』

『ソレまでヒマ（笑いながら）』

あなた
『え！』
『エエよな～儲かってる人は。』

『俺なんか、なんかしないとあかん！』
『って思いながらネットで情報探し。』

『でも、何も変わらない。
ってのが現状』

大将
『解る、解る。』
『俺も昔そうやったからナ。』

『大抵の経営者って、
【経営の勉強】しないやろ。』

『店の仕込み、掃除、
忙しいからヒマ無いわ』
『って言い訳してるし。。』

あなた
※心中俺の事か！
　って、
反省しながら聞いています。

大将
『でも、仕方ないかな～』
『誰も教えてくれないし。』

『でもある日、
俺、本読んで、
コレか！　って書いていたコト
あってん。』

『それはな。。。』
『儲ける為に必要な習慣について
書いてあってん。』

あなた
『習慣？』

『それ、やったら儲かる？』
『俺の店も。』

大将
『儲かるで！』
『でも、すぐには儲からんで！』

『習慣やから、
続けてお金に変わるWA』

あなた
『教えて、儲かる習慣、を。』

大将
『ええで、』

『習慣ってのは4っつに分けるねん。』

『１、緊急、かつ重要なこと』
・クレーム対応
・納期の差し迫った仕事
など。

『２、緊急ではないが重要なこと』
・お客様へのお役立ちのアクション
・本を読み、知識見識を高める
・スポーツジムにいき、体を鍛える
・スタッフとの対話の時間
など。

『３、緊急だが重要ではない』
・雑用
・急な電話
など。

『４、緊急でも重要でもないこと』
・意図ないネット。ゲーム。
・ＴＶをぼーっとみてしまう
など。

『わかった？？？』

あなた
『大将、
結局、何が言いたい？』

『どこに、儲かる習慣ある、？』

大将
『あ～、ごめんごめん。』
『なんか熱く語ってしまった。』

『ようは、
【２、緊急ではないが重要なこと】
を、最重要に考えて
習慣にするねん。』
※本日伝えたい事です。

『むっちゃ簡単に言えば、
【経営の勉強】しな儲ける事は
出来ないでっ。　てな。』

あなた
『今一つ、理解できないな～』

大将
『そやな。』
『具体的に伝えてないしな。』

『習慣。の、話やからな！』

『でも、俺もそうやけど、
儲かりたかったらクドクド言わず、、、』

『儲かってる人のマネした方が
ハヤイ。WA』

あなた
『じゃ、俺も大将の様に、
ねじりハチマキ、
するわ！！！』

大将
『ねじり方にこだわり有るから、
マネするの難しいで～』

あなた
『大丈夫。』
『ねじり方、まねして
習慣にするから』（笑）

あなたは今一つ
【儲かる習慣】について
理解が出来ていなようですが、
●儲かってる人に情報を得る行為が、
もう、
●儲かってる経営者の習慣と
気付いていない様です。ね。

あなたのコト
応援しています。

【今日の売上は昨日で決まっている】
【明日の売上は今日で決まる】
【さあ、行動しよう】

鳥羽塾　専任講師
天才　久志　正雄（ひさし　まさお）

2019年5月23日（9:11 AM） | カテゴリー：◆ホンマの繁盛店店舗視察物語