「お客様は絶対にお店のことは忘れる！」　

From 神戸のそば屋

おはようございます。

鳥羽です。

神戸では、

１１月に入って寒かったり、雨が降って

蒸し暑かったりと変な天気が続きます。

さて、

わたしのお店では、

先週の金曜日に５０００枚チラシを捲きました。

これから毎週金曜日に６週間、

地域と新聞を少しづつ変えながら

計３万枚のチラシを捲いていきます。

早速、

この土曜、日曜とチラシをもって

多くの人がお店に来て下さいました。

「昨日、チラシ入ってたなぁ～　そば食べたくなって来たわぁ～」

とか、

「チラシ見て思ったけど、大将、ちょっと太ったなぁ～」

とか、

中には、

「チラシにクーポンをつけてくれてありがとう！！」

と子供さんが言い、そのお母さんが、

「ここにはチラシが入った時に来ることにしてるねん！」

というご家族もいらっしゃいます。

本来、

チラシは、

新規のお客様を獲得したくて出しているものなのですが、

既存のお客様もこうやってチラシを見て

多くの方が来店してくださいます。

こうやってチラシというのは

自分のお店のことを知らない方に

認知してもらい、

来店してもらうだけではなく、

既存のお客様の来店頻度を上げたり、

暫く来店してなかったお客様を呼び起こしたり

してくれるわけです。

こうしたことから

私は定期的にはがきDMやチラシ

その他の販促を実行して、

お客様の前への露出頻度を高めていきます。

新しいお客様を集めることも確かに大切ですが、

それ以上に大切なことは、

既存のお客様が、

大幅に減ることを止めることです。

先日もお話しましたが、

既存のお客様がお店にやってこない

原因の多くは、

『お店の事を忘れている！』

です。

我々は自分のお店なので、

片時もお店のことを忘れるようなことは

ありませんが、

お客様はすぐに忘れます。

「美味しかった！ごちそうさん！」

と言ってお店を出た瞬間にお店の事を

忘れています。

私たちは、

お客様に忘れられないように、

様々な努力をします。

『お客様に忘れられないようなお店』

を作ろうとします。

多くの人は、

かつての私のように、

お客様満足度を上げるように努力したり、

次回の来店動機に繋げるような販促物を

作ってみたり、

試行錯誤し奮闘努力して考えます。

でも、残念なことに、

どんなに努力してみても

お客様はすぐに忘れてしまうのです。

では、どうすればいいか？

それは、

「お客様は絶対にお店のことは忘れる！」

ということをしっかりと認識することです。

そして、

お店の事を忘れているお客様には、

また、

お店の事を「思い出す」きっかけを作って

あげれば良いわけです。

たしかに、

「お客様の心の中に残るような店づくりをやるんだぁ～！」

とか、

「お客様が忘れられない商品やサービスを作るど～」

と意気込んだ方が

やっている本人は気持ちが良いですがね。

でもね、それでは上手くいきませんよ、

とにかく、

お店の事を「思い出す」きっかけを作って下さい。

応援しています。

鳥羽

追伸

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2015年11月10日（10:48 AM） | カテゴリー：■ちらし集客法,◆はがきＤＭ集客法,◆来店客数増加ノウハウ