香住にカニ食いに行っていました。

From 神戸のそば屋

おはようございます。
鳥羽です。

昨日の
カーリング女子
凄かったですね、、

我慢、我慢、忍耐、
耐え忍んで
勝利しましたね、

銅メダル
素晴らしいですね、

我々もそうです、
この閑散期
耐え忍んで
腐らず前向きに行動し続けたものだけが、
日の目を見る！

結果が出やすい
もう春です、

頑張りましょう！

実は私、
この時期は
暇だからこそ、
毎年、旅行に行ったり、
美味しいものを食べにいったり
しています。

何処に行っても
空いているし
サービスが良いです。

今年も、
先日のお店の休業日に
スタッフみんなで、
兵庫県の最北端
香住海岸に
カニを食べに行ってきました。

神戸駅から、
はまかぜという特急列車で行ったので
もう朝から
車内は宴会ムードでした。

現地で
カニの刺身　焼きガニ　カニすき、カニみそ　ホタテやエビ
最後はカニ雑炊と
カニかにづくしでした。

帰りの電車でも
またビール片手に
カニちくわやカニかまぼこを食って

神戸に着いてからまた
中華料理を食べました。

お腹どないなってんねん
というくらい
みんなたくさん食べ
大満足でした。

そんな中
「なんでカニってこんなに人気があるのやろ？」
という話になりました。

私が、
「味はもちろん美味しいのはわかるけど
　多くの人が　なんでこんなにカニカニ言うのやろ？」
と聞くと、、、

「そら～　やっぱり値段が高いからでしょう！！」

「やっぱり、食べにくいからと違うかな～」

「家で料理しにくいからかな？？？」

「数が少なくなってきているからと違うかな？」

「殻の中に身が入っているからでしょう！！」

と色々な意見がでましたが、
全て、
「ほんまやなぁ～」
という感じですね、、

カニには
特に日本人は凄く
多くの価値を感じているようです。

価値には
実質的な価値と
感情的な価値があります。

なかでも、
人がこれだけカニを求め
高額なお金を支払っても手に入れたいと思うのは、

この感情価値が大きいからではないでしょうか、

これは、
私たち商売人にとって
とっても大切な価値判断であり、
思考ですね。

いかに
今持っている商品に
感情価値を付随させるか！

それが儲けのヒントなのかもしれませんね、、、

それでは今日も張り切ってまいりましょう。

鳥羽

追伸
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2018年2月25日（9:52 AM） | カテゴリー：◆そば屋の日常