繁盛店の経営者だけが知っていること

From 神戸のそば屋

おはようございます。

鳥羽です。

１２月に入りましたね、

なんか気忙しい感じがしてきましたが、

あと１か月、はりきってまいりましょうね。

鳥羽塾の会員さんから

続々と１１月の成果報告が届いております。

ほんとに嬉しいです！！

またメルマガでも紹介しますね。

さて、

話は突然変わりますが、

私はいつも自転車通勤をしています。

通勤と言っても

自宅からお店までは自転車で５分です。

だから、

都合で自転車をお店の近くの駐輪所に

置いたまま帰宅することがしばしばあります。

帰宅するのに２日ぶりに

お店に隣接した駐輪所に

行こうと、自転車に近づいていくと、

思わず、ビックリしました。

私の自転車のかごの中が、

ごみでいっぱいになっていました。

よく見ると

私の自転車のかごの中には、

溢れんばかりの紙くずでいっぱいでした。

チラシ収集家の

私が自転車のかごに置き忘れていた

チラシの上には、

商店街で捲かれたビラやパンフレット

わけのわからないごみ

でいっぱいになっていたのです。

これって、昔読んだ、

神田正則さんのマーケティング本に書かれてあった、

「自転車のかごの法則」

だな、と合点がいきました。

「自転車のかごの法則」とは、

自転車のかごに

紙くずを一つ入れておく。

すると、

間もなく、紙くずが２つになり、３つになり、

翌日には、かごがごみでいっぱいになる。

というものです。

これは、

なにも紙くずだけの話ではないです。

お客様だって同じことが言えます。

実は、

お客様ってのは、商品の良さを見極めて、

その商品を買っているわけではないのです。

簡単に言うと

人は人が買っているものを見て商品を買っているのです。

もう少し分かりやすく説明しますと、

私たちは他人の行動を参考にして自分の行動を決める

傾向があるということです。

これを「社会的証明の原理」と言います。

例えば

わたしも、

電気カミソリを買うときには、

売れ筋ランキングでの上位から買います。

また、

多くの人が集まっていれば、「なにがあるのかな？」

と興味が沸き駆け寄っていきたくなります

知らない場所に行って飲食店に入る場合は、

ガラガラに空いているお店ではなく、

なるべく繁盛しているお店に入ります。

こういうことが、

社会的証明の原理なわけです。

実はこの社会的証明の原理が

繁盛店を作り出すのに大きな役割をはたしているのです

繁盛店というのはなにも料理が美味しいだけで、

繁盛しているのではないのです。

お客様が集まっている様子が繁盛店を作っている

のです。

繁盛店の経営者は

このことをよく知っています。

ですから、

人を集めるという取組をやっているわけです。

なぜなら、人が人を呼び、

人がいないところはいつまでも人が集まらない

からです。

こういうことに気がついていない

経営者の多くが、、、

「もっと美味しいものを作らんとアカン！！」

「もっともっとサービスを向上させよう！」

と考えてしますのです。

なぜなら

繁盛店というのは、

味やサービスによって出来るものだと

固く信じているからです。

（過去の私がそうでした！）

しかし、

繁盛店というのは

いくら美味しい料理を作っても、

いくらサービスを向上させても

お客様を集めるという取組をしないかぎり、

一向に出来ません。

そのことを、

よく覚えておいて下さいね。

それでは今日も張り切ってまいりましょう。

鳥羽

追伸

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2015年12月2日（10:20 AM） | カテゴリー：◆儲かるしくみ作り,◆来店客数増加ノウハウ