From 神戸のそば屋
おはようございます。
鳥羽です。
週末から寒くなって、
めちゃめちゃ忙しかったです。
カレーうどんが爆発的にでました!
この時期にこれだけ忙しいのも珍しいです。
というのは、
そば屋はやはり暖かい日の方が
蕎麦がよくでるからです。
でも、
最近は寒い時期にも売り上げが出来るように
なってきたのです。
それは、何故か?
それは、、、、
あるものを買ったからです!
先日もお話しましたが、お金で時間を買ったのです。
わたしの時間やお金の使い方が上手くなってきたということです。
ちらしやはがきDMは何のためにするのか?
そして、その時の考え方として、
何が大切なのか?
それは、時間を節約することなのです。
業績を伸ばしている経営者は、
お金を掛けてもいいから時間を節約したいと思っています。
一方、業績の伸び悩む多くの経営者は、
とにかくお金を掛けたくないと思っています。
時間をお金で買うという概念がなく、
いつも時間に追われて日々の作業に忙殺されています。
ここに業績を伸ばす経営者と、
いつまでたっても業績の伸ばせない経営者との
違いが生まれます。
あなたが、
もし業績を伸ばしたいと考えているならば、
一度に多くの人にお店のことを知ってもらえる
チラシなでの広告宣伝をやるべきなのです。
私も業績が思わしくなく、
朝から晩まで身を粉にして働いていても
少しも儲からなかった時は、、、
時間を買うという概念が欠けていたことを思い出します。
本来、社長である自分がするべき仕事をせずに
日々の雑務に精を出してみたり、
お金が掛ることを嫌がって広告宣伝を避けていたことです。
正直、
わたしのお店が繁盛店へのレールに乗り始めたのも
チラシなどの広告宣伝をやり始めたからなのです。
ようは時間とお金の使い方が大事ということです。
私たち経営者は
お店の中で一番給料を貰うべき存在です
しかし
多くの飲食店経営者は
厨房に入って料理をしていたり雑務に追われていて、
本来一番売り上げを作り出す、
広告宣伝活動をしていない場合が多いのです。
やはり経営者、本人が給料に見合った
もっと、もっと利益を生み出すような行動をするべきですね
わたしが、いつもチラシやはがきDMを積極的に勧めるには、
訳があります。
それは、、、
一度にたくさんの方にまとめてお知らせ出来るからです。
もし、
従業員がお客様の一人一人に伝えて歩いたら
どれだけの時間が掛かりますか?
チラシなら新聞に折り込めば、いっぺんに伝えることが出来ます。
だから、
集客などは特に一度にたくさんの人に伝わる方法を
選択するべきなのです。
それが、時間をお金で買うと言うことなのです。
時間を買うと言うのは、なにもチラシに限ったことではありません。
自分しか出来ないこと、他の誰かでも出来ること
自分が、やること、やらないことをしっかりと意識して
お金と時間を使って頂けたらと思います。
あなたを応援しています。
鳥羽
追伸
時間に追われてばかりで、
働いても働いても儲からない状態から解放されたいのであれば、、、
こちら→ http://03auto.biz/clk/archives/bkazoo.html 2014年12月9日(7:09 PM) | カテゴリー:◆経営改善,◆繁盛店主の考え方