おはようございます、中阪です
先週は
お客様があなたのお店を気に入ってくれてる理由を集めなさい
って話しました
先週の記事はこちらから↓
https://syoubai-hanjyou.com/%e6%9c%aa%e5%88%86%e9%a1%9e/5759.html
こないだ家族でバイキングに行ってきました。
以前は近くにいいバイキングのお店があって
(ぼくが大好きなエスニック料理のお店)
よくみんなで行ってたんですが
コロナで閉店しちゃったんですよね
それで2年以上バイキング行ってなかったんだけど
妹がいいお店を見つけたというので
車で連れてってもらいました。
和洋中バリエーションも豊富で
中でも「ブラックカレー」が
コクがあっておいしくてついつい2杯おかわり
してしまいました
ちなみにお昼に行ったんですが
この日はちゃーーんと
朝食を抜いて備えてきました(笑)
もうお腹はちきれそうなくらい
食べまくって
あーもう食えん、動けん、、
あ、食後のコーヒーとアイスが
まだやった。取ってこよ
次の日、体重計に乗ったら
2キロ増えてて
さすがにショックでした
なんでバイキングというと
あんなに気持ち悪くなるまで
食べてしまうんでしょうね?
普段はこう見えて
けっこう食事には気を付けて
食べ過ぎないようにしてるんですよ
でも、バイキングに行くと
あれも食べなきゃ、これも食べなきゃと
使命やミッションのように
食べまくっている
もう当分いいや、、、ってくらいまで
詰め込んで帰る
やっぱりほどほどにしなあかんな
苦しいわ!
そう毎回言ってることに
帰るころになって気づく
あなたもありませんか?
なんでこんなことになるのか
紐解いて言うと
「元を取りたい」んです
この値段でこれだけ食べたら
十分元取った、満足やわ!
「お得な買い物をした満足感」
これが欲しいわけです
同じような事例をして
旅行会社のツアーパック
来たからには
あれも見に行く、これも見に行く
分刻みのスケジュールで動きまくって
癒しやリフレッシュを求めて行ったはずが
動きまくってどっと疲れて帰ってくる
目的がおいしい食事
癒しの時間より
「お得な買い物した満足感」の方が
勝ってしまう
それくらい人って
「お得」に弱いんです
勘違いしたらいけないんですけど
安いかどうかではなく
「値段に見合ってお得かどうか」です
だから値引きやサービスをするときにも
それがどれだけ「お得」なのかを
ちゃんと伝えましょう
たとえばうちのお店だと
単品だと
冷麺¥850+半焼きめし¥360=¥1210
なのが
冷麺セット¥1000(¥210お得です)
単品¥250するグラスビールが
ゴールド会員様だと
毎回一杯無料になります
単品だと¥250する杏仁プリンが
レディースセット¥1000の中に
含まれてます
こんな風にお客様の代わりに
どれだけお得になるのかを
しっかり伝えてあげましょう
それでは今日も一日。
はりきっていきましょうーーーー!!
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2022年9月8日(7:42 AM) | カテゴリー:◆経営改善,◆繁盛店主の考え方