区別することも時には必要です
おはようございます、中阪です
先週は
店前看板でやってしまいがちな間違い3選を
お届けしました
先週の記事はこちらから↓
https://syoubai-hanjyou.com/column/think/5901.html
神戸の今日の気温、９度だそうです
この2日くらいで一気に寒くなりました
一週間前くらいには
東京の気温が２７度とか報道されてたのに
ほんと急激に変わりますよね！
以前は僕も毎年
季節の変わり目には必ずと言っていいほど
風邪をひいたり、体を壊したりしてたんです
最近はコロナ以降、外でもマスクをしたり
体を鍛えたり、メンテしたりで
すこぶるよくなりました。
あなたはどうですか？
体調崩したりはしてませんか？
これから寒くなってくるともう、、、
コタツの出番ですよね！
そしてコタツと言えば「みかん」
僕ら家族が多いんで
いつも箱買いするんです
そんで、みんなで分けたり
お客様に配ったり
でね、よくあるのが
その中に一つだけ青いカビが生えてるのが
あったりして
ほっとくとどんどん周りに広がっちゃって
ぐちゃぐちゃになっちゃうんですよねー
あなたも経験ありませんか(笑)
こんな時ってあなたならどうします？
そう、早急にその腐ったミカンを
捨てますよね。
だって早くしないと周りのミカンまで
腐ってしまって捨てなくちゃいけなくなるから
残念ながらこれって
お店でもよく起こることです
ミカンの箱はあなたのお店です
あなたはこの箱を管理しています
あなたの責任はこの箱を
上質なもので埋めて提供することです
それは、料理、サービス
考え方、信念、価値観、
ひいてはお客様にも及びます
価値観の合わないお客様は
はっきりと言います
そうしないと周りにも影響するからです
ひとつだけ、例を上げます
よく来るんだけどいつも料理を残して帰る
お客様っていませんか？
やっぱり料理を残してると
なにか悪いんじゃなかったかって
気になりますよね
でも、じつはこういうお客様って
一定数います
他のお客様が気に入って
食べてくれてるなら
これを見て毎回悩む必要は
まったくないです
そういう特徴を持つお客様だって
思えばいいだけですから
気にかけてほしいんです。
だから絶対に話かけません(笑)
そして生活スタイルや
話す言葉、考え方、行動も
似ているので
だんだんと「ああ～～～っなるほど」って
わかってきます
どうしても価値観が合わないで
受け入れられないときは
時間とエネルギーをこの先も
ずっと消費してしまうよりも
決断をしなくちゃいけない時もあるってことです
無理して合わす必要はないです。
この人と話してると
どっと疲れるなぁーって感じたら
「なぜだろう？」って
問いかけてみてください
自分がなにを大切にしてるのかも
見えてくるはずですよ
それでは、今日も一日。
はりきっていきましょうーーーー！！
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