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カテゴリー:■スタッフ教育

繁盛店から何を学ぶ?

From 神戸のそば屋おはようございます。鳥羽です。またまた、秋の長雨ですね、去年のような台風が心配です。九州の方では大雨の様子がテレビで流れています。気をつけてくださいね、こういう時は飲食店の売上はどうしても乏しくなり […] 続きを読む

スタッフにはヤル気維持を

From大阪自宅リビングおっはようございます~鳥羽塾 専任講師天才 久志です!!もう、4月も後半戦。その先に『GWが待っています。』4月はスッタフが新たに入ってくる「月」ですね。あなたのお店にも新しいスッタフが入ってきた […] 続きを読む

アルバイト初日の子を覚醒させる方法

From大阪自宅リビングおっはようございます。鳥羽塾 専任講師 久志でうす。めいいっぱい「春」ですね!!春は人の入れ替わりの時期。当店でもスタッフが入れ替わる時期です。ハズカシながらこの4月1日から新社員が入ってきたんで […] 続きを読む

経営者の仕事は問題解決です!

From 神戸のそば屋おはようございます鳥羽です。昨日は朝から張り切ってメールマガジンを書いたのですが、パソコンが途中で動かなくなってしまいました。電源を長押し、再起動して、書いたファイルをさがしたのですが、残っていない […] 続きを読む
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