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月別アーカイブ:2019年2月

自営業ほど楽しいものはない!

FROM 神戸の自宅おはようございます。鳥羽です。今週は時間があったので、トレーニングに二回行けたので、心地良い筋肉痛がきています。(笑)明日はスタッフと淡路に行って、3年フグを食べて温泉に浸かって、来週は映画を観にいこ […] 続きを読む

中身と見た目 どっちが大事?

From 神戸のそば屋おはようございます。鳥羽です。昨日、先輩の飲食店経営者が営むあるそば屋に立ち寄ったのですが、、久しぶりに会って、あらためて、昭和の男、頑固おやじを感じさせる方でした。というのは、この方、「男は中身や […] 続きを読む

ホンマの繁盛店視察物語①

From大阪自宅リビングおはようございます。鳥羽塾 専任講師天才 久志です。ニッパチ。飲食店には嫌なコトバですね。2月、8月、は、売り上げが落ち込む季節。という昔からのコトバですよね~。営業日数、気温差、などなどの関係上 […] 続きを読む

飲食店の資産は商品なのか!

おっはようございます。鳥羽塾 専任講師天才 久志です。2月。節分が過ぎ、本格的な冬はもう過ぎていく季節ですね!!もう、経営の寒―い寒―い、寒―い『冬』を終わりにしませんか?『久志さん、お店の売り上げヤバいは。』『一月、メ […] 続きを読む
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