ホンマの繁盛店視察物語⑱ イベント実践編

From大阪自宅リビング

おはようございます。
鳥羽塾　専任講師
天才　久志です。

『三寒四温』ですね。
寒い、暖かい、
コレの繰り返しですね。

あたたかい
きもちい
『春』が一番最高ですね。
ウキウキします。

商売も一緒ですね。

ウキウキした気分で商売
していきたいもんですね。

そんな思いで、
現在、
ホンマの繁盛店視察物語を
シリーズで書いています。

この物語は、
あなたが開業4年目の
焼き鳥屋さんって設定で、
店舗近くの
魚がウマい居酒屋さんに
店舗視察に行き、
いろいろ学ぶ物語。
でしたね！！

あなたは前回大将から
『イベント』について学びました。

イベントは
お客様との関係性を築くのに
最高の集客ツールだ！！と。

そこで
あなたはイベント関して
自店でいいアイデアが
ひらめきました。

お酒が入っているが、
商売の考えは大将のおかげで
どうやら
『イイ感じ』になって来たようです。

いいアイデアとは
どんなアイデアなんでしょうか？

今日はそんな物語です。

あなた
『大将、
イベントについて色々教えてくれて
有難う』
『今、ピン、と
ひらめいた事があるねん』
『ちょっと聞いてくれへんか。』

大将
『あ～、いいですよ』

『今、明日の仕込みも終わり
片付けはスタッフにお願いするんで
時間有りますんで。』

あなた
『実はサバの専門店にする
って未来予想あるやん。』
『なんで、
サバの料理教室、やろうと
思ってるねん。』

『うちの店、
単身赴任や会社の人
多いやんか～』
『飲む人多いから
つまみ系料理を主にしようかな』

『大将に教えてもらった通り、
このイベントは、
集客イベントにしようと。』
『俺、魚さばくの結構上手やし。』
『日曜日のお昼にやるつもり。』
『日曜定休日やし。。。。。』

『最後、
お客さんと一緒に飲めるやん』
『ふふっふふふ（ほほ笑み）』

大将
『いいですやん！！』
『俺も行こうかな～』

『さっき伝えたコトちゃんと
学んでますやん。』
『イベントは人間関係作るのに
最高の集客ツールやって
事を！！！』

『さすがやね』
あなた
『おれ、今日、
大将に色々教えてもらったから
なんかパワー２００パーセントやわ』

『でも、
もっとこのイベントでエエこと
あるねん』
『大将、聞きたい！』

大将
『おおおおお、
聞きたい、聞きたい。』

あなた
『ええでーーーー』

『実はサバの料理教室、
人間関係構築の場所ダケと
違うねん。』

『本心はなーーー』
『サバ料理の調査やねん』

大将
『調査？？？？？？』

あなあ
『ほら、サバ料理ってクセ
あるやん。』
『イベント中に俺、
何品かサバ料理作るから
どんな料理がみんないいか
調査するねん！！！』

『もう、
サバ専門店にする前から
調査出来て、
宣伝にもなるやん。』

『おれ、天才かも』
ふふっふうふふ（笑み）

あなたと大将は、
何か戦友のような打ち解け感が
出てきましたね。

お話は順調に進んで
行きそうですが、、、、、、、

次回、
とある問題が出てきます。

さて、どんな問題でしょうか？

【今日の売上は昨日で決まっている】
【明日の売上は今日で決まる】
【さあ、行動しよう】

鳥羽塾　専任講師
天才　久志　正雄（ひさし　まさお）

2019年4月4日（9:41 AM） | カテゴリー：◆ホンマの繁盛店店舗視察物語