人を集めるということ

From 神戸のそば屋

おはようございます。
鳥羽です。

やっぱり夏は暑いですね、
当り前ですが、
厨房の中で一日中天ぷらを揚げていると
一日に何回か、
「あつ、、、、い」
って言ってしまいます。

さて、
今、飲食店経営者の
多くの人が、、、

人材難だ！
なかなかスタッフが集まらない！

求人広告を出しても、
電話の一本もかかってこない！

というような声を聞きます。

そもそも
お店の環境が最悪であったり、
誰もが働きたくないようなお店は別として、

求人もマーケティング視点で考えることが
大事だと思います。

それは、
お客様を集めるのも、
スタッフも集めるのも
人を集めることには変わりがないからです。

チラシづくりの基本は、
・コンセプトが明確である
・ベネフィット（後利益）がある
・ワンメーッセージ
・よその店との違い
・価値観の共有
ですよね、、

つまりは、
求人に置き換えると、　
・どういうお店で、
・どういう人を求めていて
・この店に勤めたらどんな良い事があって
・みんながどういう価値感をもっていて
・どうして欲しいのか
と言うことが
明確に書かれていることだと思います。

そう、
チラシも求人広告も同じです。
これが必要です。

よく、
求人広告を見てると、
同じようなゆるいメッセージを
書かれている方が多いです。

・誰にでも出来る簡単な仕事
・空いた時間に気楽に働ける
・未経験者大歓迎
・アットホームなお店
といったような
ゆるい、ゆるい、
とにかく間口を広く
誰にでも来てください
みたいな文言の広告が多いです。

でもね、
選ぶ方にしたら、これでは選べないですよね、

このような、
求人広告を見ていて、

あれじゃぁ、
来ないなあ～
って、

ましてや、
優れた人材はぜったいに
問い合わせて来ない！
と感じます。

もし、
あなたが、
もっとお客様を増やしたい！
もっと良いスタッフが欲しい！
と思っているなら、

チラシ等の販促物を使って
人を集める練習をした方がいいですよ！

それでは今日も張り切ってまいりましょう

鳥羽

追伸
マーケティングの基本は
チラシ作りから→　http://syoubai-hanjyou.com/kyouzai01

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