従業員教育も販促活動も近道はない！

From 神戸の自宅

おはようございます
鳥羽です。

私のところに来る相談に多いのが、
集客や売上アップですが、、、

その次に多いのが、
相変わらず、
「人」に関してのことです。

飲食店は教育産業である！
と以前、誰かから聞いたことがあります。

しかし、
どうも今の飲食店経営者さんは
教育することを放棄していらっしゃる方が
多いです。

私の若いころの
飲食店の親方（経営者）さん達は、
教育熱心でした。

いや、
「言い過ぎ」なくらいの方が多かったです。
私もよくガミガミと怒られました。（笑）

しかし、
今の経営者さんは、
「言わな過ぎ」の方が多いように感じます。

反発されるのが怖いのでしょうか？

聞いてもらえないのが嫌なのでしょうか？

言うと辞めてしまうと思っているのでしょうか？

でもね、
それはまったくの逆で、

しっかりと言えてないから反発されるのです。
しっかりと聞かさないから聞かないのです。
中途半端に叱るから辞めてしまうのです。

先日も
ある飲食店経営者さんから
「何べん言っても、、、、」
というような相談がありました。

しかしですね、、
基本、
言うことを聞かないスタッフが悪いのではなく、
言うことを聞かせきれない方が悪い
と考えるべきです。

よくよく
聞いてみると、、
「何べん言っても、、、」
という方に限って、
何回も言ってない方が多い、

それでは伝えたいことも伝わらないですよ、

とにかく
経営者が思うようにやらすことです。

それが
自営業者の特権でもあり醍醐味です。

人は何回も何回も
繰り返して言わないと
本当の意味で理解しません。

私も、
親方や師匠に
何百回と聞いたことでも、
「ああ、こう言うことやったんか～」
と、
未だに理解を深めることがよくあります

単純に
やってもらうべきことをやってもらうことです
「何べん言っても言う事、聞きよらん！」
と人のせいにしても始まらないです。

教育とは根気です。

何回も何回もわかるまで、
やるまで言う事です。

言い方を変えてみたり
タイミングを変えてみたり
相手の意見を聞いてみたり

あなたの想いを伝えて下さい。

従業員教育って言うのは
なんか販促活動に似ていて
何回も何回も想いを伝えないと、
反応はしないです。

従業員教育も販促活動も近道はない！
ということです。

あなたを応援します。

それでは今日も張り切ってまいりましょう。

鳥羽

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