〇〇【明日まで】儲かる仕組みを学びましょう！
From 神戸のそば屋
おはようございます。
鳥羽です。
特別なプレゼントを用意して、
鳥羽塾シルバー会員を募集しています。
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ホームページには書いておりませんが、
去年１１月に行いましたセミナー動画
「一度出すと５００人～６００人のお客様を連れてくる儲かるチラシの作り方」
（後に有料１４８００円）で販売予定）
のプレゼントは明日まで、、
さて、
昨日、私のホームページを見た
居酒屋を経営されている方から突然、
電話で相談がありまして、、、、
「あ！ このお店は潰れるな～」
と残念ながら思ってしまいました。
よくよく話を聞いてみると、
毎月、赤字が２０万以上出ていて、
どうしても早く売り上げを伸ばしたいとのこと
だったので、、
わたしが、
「すぐに、売り上げにつながる、仕事のみに集中して行動してください！」
と言うと、、
「は～い、、、、、、、」
と言うそっけない返事、
「今、すぐに売り上げが欲しいなら、お客様のリストを取って、、、、、」
と言うと、
「実はね、今、新しい女性に受ける商品を考えていまして、、、
これなら低価格で提供できますし、、、 なんちゃらかんちゃらで、、、、、、」
と熱心に商品の説明を受けました。
話をしたのは１０分ほどでしたが、
私が言おうとしたことが、伝わったのかどうか疑問です。
電話を切ったあとに、、、
「あ！ このお店は潰れるな～」
と思い、少し寂しい気持ちになりました。
赤字が続いていて、
今すぐに売り上げが欲しいのなら、
必要なことは、、、、
新しい料理の開発でも、
価格を見直すことでも、
店内の様子を変えたりすることではありません！
直ちにすることは、
少しでも多くのお客様に来店してもらうこと、
少しでも多くの注文をしてもらうこと
です。
飲食店経営をしている方にとって、
売上を上げたいと思っても、
その為に、広告宣伝などをすることは、
目先の広告費用がかかります。
「元がとれなかったらどないしよう、、、もったいないな～、」
と思い、広告宣伝をしない方がいます。
その一方で、
広告はしないくせに、
お客さんが伸び悩む現状を見て、、、、
「やっぱり値段が高いからあかんのかなあ～？」と考え、
値下げをします。
お客さんが来ないからって値下げをする。
これが一番やっては
いけないことなんですね。
お店を潰す
最大の原因になります。
お客様の来ない理由は商品の値段が高いとか、
商品に魅力がないとかでは決してありません。
なぜ、多くのお店が
客数の伸び悩みで苦労するのか？
それは、そのお店自身が
お客様を集める対策をしてないからです。
ただただ、
お客さんが来店するのを
待っているからです。
このことに早く気がついてください！
過去の私のように
朝から晩まで死ぬほど働いても儲からず、
「なんでやねん！ どないなっとるねん！」
といいながら
何とかお店は維持できたとしても年を重ねて
年々、苦しくなっていくだけです。
『儲かる仕組みを知らない！ 学ばない！』
と言うことはこういうことです。
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儲かる仕組みを学ぶだけで、
１．意味のない割引販売はしなくてもよくなります
２．客数・売上が伸び、今まで以上にお店に利益が残るようになります。
３．アルバイト・パートが先頭にたって働いてくれます。
４．社長は、本来の儲かる仕組み作りに専念できます。
５．社長の働く時間が大幅に減ります。休みも取れます。
６．家族で毎年旅行に行けます。夫婦仲がよくなります。
あなたを応援します。
それでは今日も張り切ってまいりましょう。
鳥羽
追伸
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2015年4月15日（10:38 AM） | カテゴリー：◆儲かるしくみ作り
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