こだわりのトイレットペーパー

From　自宅リビング

おっはようございますっ！

うぉおおお。朝から絶好調、

鳥羽塾　塾生　久志でっす！！

良く寝ましたので朝から絶好調です。

私のお店が終わるのが２３時頃に終わります。

雑務が終わって自宅に帰るのが３０分後の２３：３０頃。

帰宅早々嫁から

『あんた帰ってくるん早いな～』

『もっと仕事して稼いで来い』

と、バッシングを受けるのは日常の事です！

（事実ですよ）

そんな昨夜、帰宅前に嫁からメールがありました。

メール内容

↓

ケッチャプ

マヨネーズ

トイレットペーパー

無いから買ってきて

特に変わった事はありません。

特に愛想もありません（笑）

問題が起きたのは帰宅後です。

帰宅後、早期帰宅のバッシングを受けた後

すぐに

『そのトイレットペーパ何？』

『いつものトイレットペーパー違うやん？』

『いつもはネピアやん』

『なんでエルモア買ってきたん（怒）』

『。。。。。。。』

『。。。。。。。。。。』

※なんだかんだ言ってましたが覚えてません！

私は

『うん解った。』

『ネピアやな』うんうん。

と、その場を静寂におさめました。

※この感覚ご理解頂けますよね～！

嫁には【こだわり】があるようです。

こだわりを持つ事はいい事と思いますよ。

でも、私にはトイレットペーパーの

【こだわり】を理解できないんです。

※ﾄｲﾚｯﾄﾍﾟｰﾊﾟｰにこだわりがある方スイマセン！

私は機能的な事でしか判断してないんですね。

『どっちもそんなに、変わらんで～』が本音。

よくよく嫁に聞くと、

私が安い方を選ぶのが

『貧乏くさいから嫌』っとの事です。

※万事高い方を選ぶ男になれ！って事ですかね。

『あかん、嫁さんイイ人になってるやん！』

伝えたい事はそうじゃないんです。よ！

お伝えしたいことは、

商売でも【こだわり】

を押し売りする事がありますよね～

私は現場にでて調理をしております。

そんな中、食材や調理などは手を抜かず、

お客様の満足を追求してます。

以前はかなり万事において【こだわり】を

出しておりました。

今思えば自己満足でした。

一つ

例を挙げると、サラダドレッシング。

手間、材料費を掛けた、手作りドレッシング。

油、コショウ、醤油、ニンニク、

かなり【こだわり】美味しかったです。

※お客様にはこれを飲み干す方も居たぐらいです！

でも、『儲からないん』です。

原価、作成時間、サラダの売価。

どうも、美味しいけど商売商材じゃ無いなって！

当店は広島焼きのお店で、

サラダが有名なお店。

サラダを前面に出して売っているお店。

じゃないんですね！

その【こだわり】、自己満足だったんですね！

様は、こだわりバランスが悪かったんですね。

こだわりを伝えるところ、

お客様が求めているこだわりは

そこじゃ～なかったんですね！

ドレッシングのこだわりを捨てました。

美味しいその変わる既製品を使うようにしました。

求めているのは、広島焼き。

ここを重点的に【こだわり】ました。

ここを重点的に【こだわり】を伝えました。

※主力商品は絶体に手を抜かずにね！

お伝えしたかったのは、

【こだわり】にはバランスが必要。

って事です。

経営者のあなたなら【こだわりバランス】

最高の物に出来ます。

ムッチャ応援してます。

鳥羽塾　塾生　　久志　正雄

追伸

買ってきたトイレットペーパーを

自宅のストックルームにしまってる時、

『あれ、このティッシュペーパー

　ｽｰﾊﾟｰのｵﾘｼﾞﾅﾙﾌﾞﾗﾝﾄﾞの安いやつやん？』

ん？

『ﾃｨｯｼｭﾍﾟｰﾊﾟｰには嫁さん【こだわり】無いんかい！』

『こだわりバランス理解できんわ！』

※心の叫びでした（笑）

追追伸

わたしは鳥羽塾で【こだわり】バランスを

学びました。

鳥羽塾のご案内はコチラです。

http://syoubai-hanjyou.com/

2016年9月29日（8:16 AM） | カテゴリー：◆繁盛店主の考え方