０円で売上を最大化させる方法

Ｆｒｏｍ　自宅リビング

ヒューヒュー

ビュービュー

ザ、ッザッザー

おっはようございっます！

（今日も元気です　よ　）

鳥羽塾　塾生　久志でっす。

９月、１０月始めから台風が

多いですよね～

毎年のサイクルなんで解っては

いてますが、商売には本当に

『邪魔』　です。

『雨』に輪をかけて『暴雨風』。

台風、台風、台風と前日から

テレビやネットなどで『危険回避』

を促していると、お店は来店数が激減↓

※危険回避を促すのは絶体大切ですよ！

が、いざ当日の台風最接近時にになると、、、、

『ええ？これが台風の勢力やったん？？？』

『普段の雨の日と変わらんやん？？？』

と言うのが本心。

※もう一度お伝えしますが、

　危険回避を促すのは絶体大切ですよ！

やはり、台風当日はお店は閑散としています。

原因は『危険回避』による早めの帰宅かと。

普通なら『愚痴』になりますが、

『何かここから学ぶこと無いか？』と

考えを少し変えてみました。

『、、、、、、、、、、、、！！！！！！』

そうなんですね、

商売でも同じことがありますよ　　ね！

『久志さん、台風なんて何にもイイ事ナイですよ～』

って、聞こえてきました　よ。

『はい、そうですね。台風ではなく、』

『台風の危険回避を促す　報道(周知)の

　仕方にフォーカスしたいと思います！』

あなたが　台風　を知る場合ほとんどが、

ネットやニュースなどのメディアを経由

されると思います。

時に、雲を見て『３日後台風来るで！』

と、予知できる方は本日除外でっす（笑）

あなたの店のお客さまも同様ですよね。

メディア周知で『危険』を促され回避に

至りますよね～　

↑↑↑

ココ本日の重要ポイントです！

私のお店では同じような

経費０円で売り上げを最大化にする

戦法を使っています。

そう、周知(お知らせ)する事です。

来店者に対する売上最大化です。

私のお店は、広島焼きだけでは

利益が出まっせん！

で、

アルコール類の売上がやはり要になります。

（難しい言葉で、お酒がバックエンド商品になります）

そこで、ホールで注文を受け厨房に注文を

通す際に一工夫します。

ホールから、大きな声で(店内に響くぐらいに)

オーダーを通します。

『３番テーブル　生中３杯御追加です！』

『６番テーブル　広島メガ御追加でっす』

『有難うございます～』

これらを何回も繰り返すとお店が賑やかになり、

お客様が注文しやすい環境になります。

また、お店でしか伝わらない『広島メガ』と言う

専門用語を多用し、お客様に興味も持たせます。

まさに、あなたが台風前にメディアで周知されたように！

嫌でも関心が出てきます。『よね！』

これに関しては正確な数値でどれくらい売り上げが

最大になるか測定は出来ません。

でも、経費をかけず売上げが上がるのは実証済みです。

本日は台風から学ぶ

０円で売り上げを最大に方法でした！

これをＰＣで書いてる横から、

『早くせ』『早くせ』『風呂掃除早くせ』

『朝、お風呂入りたいから掃除はやく』

とまさに台風の様に奥様からの周知です。

被害を最小限にするため失礼っ。。。。。。

鳥羽塾　塾生　 久志正雄（ひさし まさお）

追伸

ピンチを商売に繋げる考え方を私はここで

学びました。いや、学んでます。

http://syoubai-hanjyou.com/

2016年10月12日（10:23 AM） | カテゴリー：◆繁盛店主の考え方