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カテゴリー:◆経営改善

中身と見た目 どっちが大事?

From 神戸のそば屋おはようございます。鳥羽です。昨日、先輩の飲食店経営者が営むあるそば屋に立ち寄ったのですが、、久しぶりに会って、あらためて、昭和の男、頑固おやじを感じさせる方でした。というのは、この方、「男は中身や […] 続きを読む

そもそもそのサービスは誰が喜ぶのか? 

From 神戸のそば屋おはようございます。鳥羽です。今日は、お店って、ちゃんと見てないと、また、しっかりと指示をしないと、、、どんどん自分の想いと違う方向にいってしまうんやなぁ~というお話です。私のお店は、10年ほど前に […] 続きを読む

「今日はよかった!」 

FROM 大阪駅近くのカフェおはようございます。鳥羽です。一昨日は、鳥羽塾の定例セミナーを新大阪で開催しました。帰りにまたまた、やってしまいました!神戸で中華料理を経営されている、中阪さんと二人で新大阪から新快速に乗った […] 続きを読む

あなたの勝負ドコはどこですか? 

FROM 神戸のそば屋おはようございます。鳥羽です。先日の3連休はどうでしたか?また、すぐに3連休が来ますがどうですか?私の店は毎年、この9月の連休は忙しいので私も連日、お店に出て、「ここが勝負ドコや!!」と頑張りました […] 続きを読む

経営者って問題がイッパイ過ぎ

From大阪自宅リビング兄「僕は悪くない!」弟「先に叩いてきたからや!」「そっちが悪い」兄「僕のオモチャ勝手に使ったカラや」オッはようございます。鳥羽塾 専任講師天才 久志です。あ~、朝から兄弟ケンカですね。双子の子供た […] 続きを読む
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