カテゴリー：◆経営改善
お店に関係ない人の意見は「無視」しろ！
- From 神戸のそば屋おはようございます。鳥羽です。暑さ寒さも彼岸までと言いますが暖かくなってきましたね、ようやく飲食店は閑散期から抜け出し、しっかりと売上を作れる季節になりますね。昨日は久しぶりに街に出て、色々なお店を […] 続きを読む
2019年3月22日（9:52 AM） | カテゴリー：◆経営改善
自営業ほど楽しいものはない！
- FROM 神戸の自宅おはようございます。鳥羽です。今週は時間があったので、トレーニングに二回行けたので、心地良い筋肉痛がきています。（笑）明日はスタッフと淡路に行って、３年フグを食べて温泉に浸かって、来週は映画を観にいこ […] 続きを読む
中身と見た目 どっちが大事？
- From 神戸のそば屋おはようございます。鳥羽です。昨日、先輩の飲食店経営者が営むあるそば屋に立ち寄ったのですが、、久しぶりに会って、あらためて、昭和の男、頑固おやじを感じさせる方でした。というのは、この方、「男は中身や […] 続きを読む
商売はまず〇〇を説得することから始まる
- From 神戸の自宅おはようございます鳥羽です。先日、飲食店（うどん屋）を開店したいという方から相談を受けました。まだまだ、考えがまとまってないようで、一つ一つお話を聞いてきました、何処でやるのか？どんな人に来て欲しいの […] 続きを読む
それだけで売り上げアップ。それ？
- Fromスイミングプールふーふーふーよっしゃ。おっはようございます。鳥羽塾 専任講師天才 久志です。汗だく、、です！！今、スイミングプールでひと泳ぎして来たトコロなんですね～私は昼間時間が結構ありますので、商売の勉強や販 […] 続きを読む
そもそもそのサービスは誰が喜ぶのか？
- From 神戸のそば屋おはようございます。鳥羽です。今日は、お店って、ちゃんと見てないと、また、しっかりと指示をしないと、、、どんどん自分の想いと違う方向にいってしまうんやなぁ～というお話です。私のお店は、１０年ほど前に […] 続きを読む
2018年10月26日（7:53 PM） | カテゴリー：◆来店客数増加ノウハウ,◆経営改善
飲食店が行う非常識な戦略とは？
- From自宅リビングおっはようございます。鳥羽塾 専任講師天才 久志です。がっぽり１０月ですね。年末まで後少し、、、、、「あ～もうすぐに今年終わるやん！！」「今年何やってたんやろ？」「販促しまくったのに売り上げ変わらんわ […] 続きを読む
飲食店経営者のお金の使い方
- From 神戸のそば屋おはようございます鳥羽です。３３年、飲食店経営をやってきて、また、この７年間数多くの飲食店をサポートしてきて、思うことがあります。それは、お金の使い方がめっちゃ！大切や！ということです。もっと言えば […] 続きを読む
「今日はよかった！」
- FROM 大阪駅近くのカフェおはようございます。鳥羽です。一昨日は、鳥羽塾の定例セミナーを新大阪で開催しました。帰りにまたまた、やってしまいました！神戸で中華料理を経営されている、中阪さんと二人で新大阪から新快速に乗った […] 続きを読む
あなたの勝負ドコはどこですか？
- FROM 神戸のそば屋おはようございます。鳥羽です。先日の３連休はどうでしたか？また、すぐに３連休が来ますがどうですか？私の店は毎年、この９月の連休は忙しいので私も連日、お店に出て、「ここが勝負ドコや！！」と頑張りました […] 続きを読む
2018年9月21日（9:39 AM） | カテゴリー：◆経営改善
