メールマガジン申込み
rogo
メルマガ登録
header
カテゴリー:◆そば屋の日常

自営業ほど楽しいものはない!

FROM 神戸の自宅おはようございます。鳥羽です。今週は時間があったので、トレーニングに二回行けたので、心地良い筋肉痛がきています。(笑)明日はスタッフと淡路に行って、3年フグを食べて温泉に浸かって、来週は映画を観にいこ […] 続きを読む

中身と見た目 どっちが大事?

From 神戸のそば屋おはようございます。鳥羽です。昨日、先輩の飲食店経営者が営むあるそば屋に立ち寄ったのですが、、久しぶりに会って、あらためて、昭和の男、頑固おやじを感じさせる方でした。というのは、この方、「男は中身や […] 続きを読む

次女も嫁に行ってしまいました!

From 神戸のそば屋おはようございます。鳥羽です。昨日は娘の結婚式でした。神戸の北野の異人館で行われました。朝早くから、家を出て2次会まで参加して、お酒もたくさん飲み、楽しく、非常に感動的な一日でした。実は、娘は去年9 […] 続きを読む

黙ってないで、しっかり伝えましょう!

From 神戸のそば屋おはよごうございます鳥羽です今日は朝からお店で厨房に入っています。めっちゃ寒いですね、、もうすぐあの寒い冬が来ますねお店に行くなり、「寒くなったね~ フォンさん!お水一杯入れて~」と言うと、新人のベ […] 続きを読む

成功への近道

From 神戸にそば屋おはようございます。鳥羽です。台風は大丈夫でしたか?朝起きてお店に向かうと町中がゴミ箱をひっくり返したような状態で昨日の台風の凄さが分かります。私、昨日は、、、久しぶりの東京出張だったのですが、鉄道 […] 続きを読む

こんな時だからこそ!

From 神戸のそば屋こんにちは鳥羽です。どないなってんねん?ってくらい雨が降りますね、、、水曜日から雨が降り続いていますね、昨日も一日雨、今日も雨、天気予報では、まだ、まだ、これから雨が降り続けるそうです。全国のみなさ […] 続きを読む

経費って何なん?

From 神戸のそば屋の厨房おはようございます。鳥羽です。今日もまた、お店にきています。先週、壊れた製氷機を買い替えることになり新しいモノを入れ替える為です。ここのところ、自動ドアの不調、給茶機の故障、食洗器の異常音、、 […] 続きを読む

どんぶり勘定、見切り発車はあかんよ~

From 神戸のそば屋こんにちは鳥羽です。先日、お伝えした、、あの、娘の話、、、娘の彼氏が娘を貰いにくる。例の、儀式というか、、、「ぼくに〇〇さんを下さい!」というのが終わった後、とんとん拍子で話が進み、昨日は大阪のある […] 続きを読む
メールマガジン登録 会員サポート
border