メールマガジン申込み
rogo
メルマガ登録
header

利益を出す経営者と出せない経営者の考え方の違い

FROM 神戸のそば屋

 

おはようございます。

鳥羽です。

 

寒くなってきましたね、

 

うちのお店では、

11月に入ると、冬用に模様替をするので、

今はその準備で、

バタバタと忙しいです。

 

サンプルケースから

店内外のPOP

冬物季節商品の差込POP

11月、12月の折り込みチラシ

既存のお客様へのはがき

年末年始の人員対策

等、

 

そして、

11月1日からは、

牡蠣カレーうどん、そば

カキフライのセットメニューが登場します。

 

今年も牡蠣カレーうどん

ガンガン売っていこうと思います。

 

さて、

昨日も

わたしのメールマガジンを読んでいる方から

メールがあり、

 

「お金がないのですが、

チラシって一度出すと、

出し続けて行かないとダメですか?」

と言うような質問を受けました。

 

このように、度々

「お金がないから広告を出せない」という

人がいます。

 

でもね、

これってまったく逆ですよ、

広告を出さないからお金が無いのです。

 

私は、メールマガジンで、

売上を伸ばしていく為には、

広告投資が必要ですよ、

お客様を集めることが大切ですよ、

 

もっというと

 

儲かる仕組み作りが最も大切ですよ、

と言うことを、

 

あれやこれやと言葉を変えて、

どうしたら

「あ!そうなんか!!!」

と腑に落ちるのか、

そんなことを考えていつも書いています。

 

世の中には、

「広告宣伝なんかは、大きいお店がするもんや!」

 

、「チラシは開店の時に景気づけのタメするもんや!」

 

「チラシなんか捲いたらその時はええけど、

止めたらお客さんこいへんよーになってしまうでぇ~」

 

みたいな

訳のわからない考え方が蔓延しています。

 

でもね、

冷静に考えて下さいよ、

 

今のご時世、

あっちを向いてもこっちを見ても、

飲食店だらけで

 

あなたが扱っている商品やサービスが

何処に行っても手に入れないと言うのなら

いざ知らす、

 

黙って待っていてもお客様が増えていくことは

ありません。

 

お金がほしかったら、

売上が欲しかったら、

広告をやらないといけません。

 

なぜなら、

それが我々、経営者の使命ですから、

 

経営者の仕事は、

お客様を集める事

そして

しっかりと利益を出す事ですからね。

 

しかし、

売上を上げていない経営者ほど

わけのわからない都市伝説に動かされます。

 

さも儲けることがアカンかのようなことを言って

行動していない自分を肯定します。

 

とにかく、

お金が欲しかったら、

さっさと

「お客様を集めるために必要な行動を起こす!」

 

そういうことです。

 

さて、

冒頭の、

「お金がないのですが、

チラシって一度出すと、

出し続けて行かないとダメですか?」

にもどります。

 

なぜ、多くの方が、

このように考えてしまうのか、

 

それは、飲食店経営を考える時に、

「売上-経費=利益」

と考えている人がほとんどだからです。

 

しかしこれは、

「売り上げが〇○円あった、経費が〇〇円かかった、

結果として利益が〇〇円残った!」

と言う損益計算書を見るような経理的な考え方です。

 

これはあくまでも

結果論であって、

これから私たちがどうやって売り上げを上げていくか?

またはどうやって利益を出していくか?

という経営者の考えることではありません。

 

この考え方に執着すると、

経費を抑える事が利益を出すことだと

錯覚します。

 

無駄な経費を使うことはありませんが、

その考え方こそ売上が低迷する一番の原因なのです。

 

なぜならば、

経費は売上を上げる為に使うものだからです。

 

それでは、どのように考えると良いかと言うと、

「利益+経費=売上」

と考えるようにすることです。

 

結果的に利益が出たとか出なかったではなく、

 

あなたの必要な利益は、

どれだけの経費が必要であって、

どれだけの売上が必要なのかを

しっかりと導き出して下さい。

 

そしてそのための

戦略、戦術を考え、実行していくのが、

本来の経営なのです。

 

今日は

利益を出す経営者と利益を出せない経営者の考え

と言うお話でした。

 

それでは今日も張り切ってまいりましょう。

 

鳥羽

 

 

追伸

売上を着実に伸ばし続ける経営力を

身に着けたいなら鳥羽塾で学びましょう。

詳しくはこちらから→ http://syoubai-hanjyou.com/member_lp

 

このDVDを観て売り上げを2倍にされた方がいます

詳しくはこちら→ http://syoubai-hanjyou.com/kyouzai03

 

これさえあれば、もう迷わずにチラシがつくれます。

詳しくはこちら→ http://syoubai-hanjyou.com/kyouzai01

 

 

最短で確実、安全にお客様に再来店してもらう方法

詳しくはこちら→ http://syoubai-hanjyou.com/kyouzai02

メールマガジン登録 会員サポート
border