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月別アーカイブ:2017年11月

飲食店の儲け方は2通りダケ

From自宅リビングおっはようございます~鳥羽塾 専任講師 天才久志です。今日は燃えています~この燃え滾る気持ちが抑えられないので、このお便りを書いた後、スイミングに行ってきます!!と、ちょっと興奮気味です。なんで興奮気 […] 続きを読む

誰に学ぶか?誰と学ぶか?

From 神戸のそば屋の事務所おはようございます鳥羽です。今日は朝からお店の事務所で帳面をつけています。毎年この時期になると、年末調整やなんだかんだと事務仕事が忙しいです。そんな中、昨日は鳥羽塾生でも私の一番弟子とも言え […] 続きを読む

宴会は誰が選ぶ?

From自宅リビングおっはようございます。鳥羽塾 専任講師 天才久志です!さて、もう今年も、、、、なんて時期になりましたね。飲食店はもうこの時期ぐらいから『年末宴会』の予約が来ているのでは。私のお店は12月の予約は11月 […] 続きを読む

従業員教育も販促活動も近道はない!

From 神戸の自宅おはようございます鳥羽です。私のところに来る相談に多いのが、集客や売上アップですが、、、その次に多いのが、相変わらず、「人」に関してのことです。飲食店は教育産業である!と以前、誰かから聞いたことがあり […] 続きを読む

野菜高騰でTV出演する方法

From自宅リビング高い、高い、高い!!高すぎる~(驚)おっはようございます。鳥羽塾 専任講師久志です。いや~、最近野菜高くないですか。飲食店を経営しているあなたなら、この高騰ぶりに驚いているのでは。台風が来た後ってのは […] 続きを読む
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