来て欲しくない客を明確にする!
- From 神戸のそば屋 おはようございます。鳥羽です。 昨日、お店を見渡すと、、、 数か月前に、満席の中、「なんぼほど待たすねん!二度とこんな店くるかえ!!」と言って怒… 続きを読む
2016年6月6日(11:00 AM) | カテゴリー:◆儲かるしくみ作り,◆新規客集客法,◆来店客数増加ノウハウ,◆経営改善
広告宣伝や自己投資にはお金をかけろ!
- From 神戸のそば屋 おはようございます。鳥羽です。 6月になって次々と5月の実践報告が届いています。 昨日も鳥羽塾会員さんから5月は売上が昨年対比で20%以上アップ… 続きを読む
2016年6月4日(10:18 AM) | カテゴリー:◆おしらせ ・ 情報,◆経営改善
お客様と接触していますか?
- From 神戸の自宅 おはようございます。鳥羽です。 この頃なんか、寂しいな~残念やなぁ~と思うことがしばしばあります。 それは、自分の都合の良いときだけ、連絡してきた… 続きを読む
2016年6月2日(9:40 AM) | カテゴリー:◆儲かるしくみ作り,◆来店客数増加ノウハウ
だから、どうするねん!
- From 神戸のそば屋 おはようございます。鳥羽です。 メチャメチャ暑くなってきましたね。 従業員が暑い!暑い!と口々に言います。 「暑くなると汗が出るからい… 続きを読む
2016年5月31日(11:03 AM) | カテゴリー:◆経営改善
建物でも経営でも基礎がいちばん大切です
- From 神戸のそば屋 おはようございます。鳥羽です。 一昨日は昨年に結婚した長女が家を建てるというので、京都の長岡京まで行ってきました。 阪急沿線と聞いていたので、ど… 続きを読む
繁盛店づくりに必要なもの
- 神戸の自宅 おはようございます。 鳥羽です。 ゴールデンウイークも終わり、 少し売上の方も落ち着いているところも多い ようですが、 売れる時にしっかり売る! 売れる時にここぞ… 続きを読む
与えるということ
- From 神戸のそば屋 おはようございます。 鳥羽です。 メルマガをずっと書いていると、 うれしいメールもたくさんきますが、 時折、苦情じみたメールがきます。 例えば、こんな… 続きを読む
2016年5月23日(5:21 PM) | カテゴリー:◆おしらせ ・ 情報,◆来店客数増加ノウハウ,◆経営改善
儲かる店前集客法
- From 神戸のそば屋 おはようございます。 鳥羽です。 久々のメルマガです。 鳥羽さん、大丈夫ですか? とメールを頂きました。 大丈夫です! めちゃめちゃ元気です。 … 続きを読む
2016年5月20日(6:14 PM) | カテゴリー:◆手書きPOPの書き方,◆来店客数増加ノウハウ
売上不振の一番の原因は?
- From 神戸のそば屋 おはようございます。 鳥羽です。 昨日から神戸まつりです。 いっきに気温が高くなったので、 めちゃめちゃ忙しいです。 冷たい蕎麦がドンドン売れていきま… 続きを読む
2016年5月15日(10:44 AM) | カテゴリー:◆来店客数増加ノウハウ
飲食店 儲かる言葉の使い方
- From 新神戸駅のモバイルコーナー おはようございます。 鳥羽です。 最近、 私は夕食を次女ととることが多いです。 晩酌はもっぱらビールとハイボールです 私は、 ビールは… 続きを読む
2016年5月12日(9:19 AM) | カテゴリー:◆そば屋の日常,◆手書きPOPの書き方