〇〇ニーズなんて聞いてたら店は潰れる！

From 神戸のそば屋   おはようございます。 鳥羽です。   昨日、京都の食品卸の業者さんが営業に来ていて、 「先日、持ってきましたニシンの棒煮はどうでしたか？」 と聞かれ、、   本当 […] 続きを読む

2015年8月30日（10:21 AM） | カテゴリー：◆儲かるしくみ作り,◆繁盛店主の考え方,◆蕎麦屋が抱える経営の問題

〇〇小さなお店の経営戦略

From 神戸ハーバーランドのカフェ   おはようございます。 鳥羽です。   日に日に朝晩が涼しくなってきましたね。 空を見上げると天高く、 秋の気配を感じます。   私たち飲食店では、 […] 続きを読む

2015年8月28日（2:27 PM） | カテゴリー：◆儲かるしくみ作り,◆経営改善

〇〇賢い経営者の顧客流出防止ノウハウ

From 神戸のそば屋   おはようございます。 鳥羽です。   ２２日は、 娘の結婚式でした。   ２３、２４とお店の方も忙しかったのと なんだかんだとバタバタしていました。   […] 続きを読む

2015年8月25日（9:55 AM） | カテゴリー：◆来店客数増加ノウハウ

〇〇「儲かる」「儲からない」には、原因があります！

From 神戸のそば屋の事務所   こんばんわ 鳥羽です。   先日のブログで 娘の結婚式で「絶対泣きたくない！」 と言ったところ、 諸先輩から、メールで、 「我慢しないで泣いてください！」 &nbs […] 続きを読む

2015年8月21日（7:56 PM） | カテゴリー：◆そば屋の日常,◆繁盛店主の考え方

〇〇わたくしごとですが、、

FROM 　神戸のそば屋   おはようございます。 鳥羽です。   お盆も終わり、 少し落ち着いてきましたね、、、   わたくしごとですが、 今週の土曜日、２２日には 娘の結婚式に参加します […] 続きを読む

2015年8月18日（8:03 AM） | カテゴリー：◆そば屋の日常

〇〇飲食店のあなた！お盆はどうですか？

FROM 神戸のそば屋   おはようございます。 鳥羽です。   お盆はどうですか？   めっちゃくた、 忙しくて昨日はブログが書けませんでした。   わたしのお店はお盆は休日なし […] 続きを読む

2015年8月16日（10:25 AM） | カテゴリー：◆そば屋の日常,◆来店客数増加ノウハウ

〇〇『諸行無常』

神戸のそば屋の事務所   おはようございます。From 鳥羽です。   今年は辛抱たまらんくらい 暑いですね。   そば屋をして２９年目になりますが、 今年が一番暑いかもしれませんね &nb […] 続きを読む

2015年8月13日（9:54 AM） | カテゴリー：◆そば屋の日常

〇〇集めるよりも捨てる事！

From 神戸のそば屋   おはようございます。 鳥羽です。   私の机の周りは本や資料が散乱しています。 半月もすれば、すぐにモノで埋まってしまいます。   「いくらなんでも、もうアカンや […] 続きを読む

2015年8月11日（12:42 PM） | カテゴリー：◆そば屋の日常,◆儲かるしくみ作り,◆来店客数増加ノウハウ

〇〇なんでやねん！！

From 神戸のそば屋   おはようございます。 鳥羽です。   またまた、問題が起こりました！！   暑くなってから、 食器洗浄機から煙があがり、修理し、 冷蔵ショウケースが壊れ、新品を購 […] 続きを読む

2015年8月9日（5:03 PM） | カテゴリー：◆そば屋の日常

〇〇問題に直面した時に頭の中がスッキリする方法！

  From 神戸のそば屋   おはようございます。 鳥羽です。   鳥羽塾シルバー会員、特別プレゼントは今日までです。 お申し込みは こちら→　http://syoubai-hanjyou […] 続きを読む

2015年8月7日（12:18 PM） | カテゴリー：◆そば屋の日常,◆経営改善