メールマガジンを再開
- おはようございます。鳥羽です。 メルマガ読者の方には一年余りのご無沙汰です！ 久々にメールマガジンを書くとなんか緊張します 笑 私がこの一年余り何をしていたかと言いうと、… 続きを読む
2020年10月20日（8:52 AM） | カテゴリー：◆おしらせ ・ 情報
商売の儲けは粗利額です
- From 新大阪 新幹線のりば前カフェおはようございます。鳥羽です。先日、鳥羽塾でかれこれ6年ほど学んでいる洋服屋さんがこんなことを言っていました。「鳥羽さん、やっと高い商品を売らないと儲からない と… 続きを読む
女心と秋の空
- From 神戸駅近くのカフェ おはようございます。鳥羽です。久しぶりのメルマガです！私は今日はジムに行ってから鳥羽塾生のお二人と神戸でランチをします。連休はどうでしたか、私は連日お店に入って… 続きを読む
2019年9月17日（10:56 AM） | カテゴリー：◆はがきＤＭ集客法,◆手書きＰＯＰの書き方
「美味しい食べ方を教えてあげる！」と言う視点
- From 神戸のそば屋の厨房横事務所おはようございます。鳥羽です。今日は久しぶりのそば屋でのお仕事です先週は和歌山、大阪、奈良と連続で出張に行っていました。９月に入ってあっという間に一週間がたってしま… 続きを読む
2019年9月8日（10:28 AM） | カテゴリー：◆客単価アップ
目に見えない価値を伝えよう！
- From 新大阪駅構内のカフェおはようございます。鳥羽です。今日は朝からある飲食店のサポートの為大阪にきています。 さて、先日個別コンサルティングをしている方から、、、「うちの主人の作る料理… 続きを読む
2019年9月4日（10:02 AM） | カテゴリー：◆新規客集客法,◆来店客数増加ノウハウ,伝え方
「なぜ、あなたのお店に行かなければならないのですか？」
- From 神戸のそば屋おはようございます。鳥羽です。今日から9月ですね、、もう今年もアット言う間に終わってしまいますよ、お正月からお盆までは８か月ありますが、お盆から年末まではたった４か月ですからね、… 続きを読む
2019年9月1日（1:59 AM） | カテゴリー：◆儲かるしくみ作り,◆来店客数増加ノウハウ
繁盛店から何を学ぶ？
- From 神戸のそば屋おはようございます。鳥羽です。またまた、秋の長雨ですね、去年のような台風が心配です。九州の方では大雨の様子がテレビで流れています。気をつけてくださいね、こういう時は飲食店の売上は… 続きを読む
決めた事＋行った事
- FROM 神戸のそば屋の厨房横 事務所おはようございます鳥羽です。まだまだ日中は暑いですが、秋の気配がしてきて、朝晩が少し涼しくなってきましたね。今年の夏はどうでしたか？私のメールボックスには今年の夏… 続きを読む
2019年8月26日（8:11 AM） | カテゴリー：◆経営改善
当店スタッフがゆでガエル状態です。
- From 京都駅構内カフェおはようございます！。鳥羽です。昨日は当店スタッフ２人がゆでガエル状態になりました。今日は臨時休業です。当店、ビルの換気不良で昨日から厨房の中は蒸し風呂状態です。昨日は一日ス… 続きを読む
2019年8月21日（9:06 AM） | カテゴリー：◆そば屋の日常
