チラシやPOPに何を書くのか？悩んだら、、、　|そば屋繁盛研究会鳥羽塾

チラシやPOPに何を書くのか？悩んだら、、、　: From 神戸のそば屋の厨房横事務所おはようございます。鳥羽です。暑いですね、セミが鳴いてます、梅雨明け間近ですね、暑いと蕎麦が良く売れます！今日は朝から、張り切って、そばをたくさん打って、今、そば屋… 続きを読む

お客様の財布の種類と中身: From 神戸のそば屋おはようございます。鳥羽です。連休はどうですか？夏休みも間近で家族連れの来店が多くなってきます。しっかりと、売上を作っていきましょうね、さて、先日、私のサポートしているそば屋さん… 続きを読む

2019年7月15日（10:28 AM） | カテゴリー：◆客単価アップ,◆経営改善

ホンマの繁盛店視察物㊺ TODO編: From大阪自宅リビングおはようございます。鳥羽塾　専任講師天才　久志です。『今が一番雨が多い！！』ですよね～。梅雨が明けるのが『近い』証拠なんですよね。これ、経営革新の時にも言えるコトですね。『よし… 続きを読む

2019年7月13日（9:25 AM） | カテゴリー：◆ホンマの繁盛店店舗視察物語

強烈なクレームをうけました！: From 神戸に帰る新幹線の中からおはようございます鳥羽です。雨が多い、７月ですが、どうでしょうか？忙しくされていますか？さて、さて、昨日、当店、そば屋に初めて来店された、ご夫婦から強烈な… 続きを読む

2019年7月10日（9:40 AM） | カテゴリー：◆そば屋の日常

実録。飲食店がTV取材を受けるには。: From大阪自宅リビングおはようございます。鳥羽塾　専任講師天才　久志です。※店舗にて、、、　ある日の２３：０４。　営業片付けの時。『rurururur』『rurururur』『rurururur』電… 続きを読む

2019年7月8日（9:54 AM） | カテゴリー：◆マスコミ取材をうける方法

ホンマの繁盛店視察物㊹問題解決編: From大阪自宅リビングおはようございます。鳥羽塾　専任講師天才　久志です。雨が多いですね～雨が多いと、お客様の来店頻度が落ちちゃいます。『お客さんが来ない～』ってか、これ毎年毎年、毎年、同じ事言って… 続きを読む

2019年7月6日（8:53 AM） | カテゴリー：◆ホンマの繁盛店店舗視察物語

ホンマの繁盛店視察物㊸目標設定編: From大阪自宅リビングおはようございます。鳥羽塾　専任講師天才　久志ですジメジメ、ジメジメ季節到来！！！せっかくなので、湿っぽくならず、このジメジメ『楽しんだ方がいいです』ね。さ～、『どう楽しみます… 続きを読む

2019年7月3日（8:50 AM） | カテゴリー：◆ホンマの繁盛店店舗視察物語

料理教室の真実: From大阪自宅リビングおはようございます。鳥羽塾　専任講師天才　久志です7月～～～。良い７月にしましょう！！イイ７月にするのも、しないのも、あなたの行動次第です。しかし、店舗経営者って、日々の業務が… 続きを読む

2019年7月1日（9:24 AM） | カテゴリー：◆儲かるしくみ作り

ホンマの繁盛店視察物㊷リスト編　: From大阪自宅リビングおはようございます。鳥羽塾　専任講師天才　久志ですTO　YOU（あなたにという意味）梅雨（日本における気候現象）ま～、しょっぱなからどうでもイイ言葉遊びですが、、、しかし、経営… 続きを読む

2019年6月28日（9:18 AM） | カテゴリー：◆ホンマの繁盛店店舗視察物語

ホンマの繁盛店視察物㊶無料ランチ編: From大阪自宅リビングおはようございます。鳥羽塾　専任講師天才　久志ですさ～イイ朝です。って、ウチの地域は雨ですよ！！って、あなた、『心はいつも晴れ。』ってコトで行きましょう！！！経営者は、『絶対明… 続きを読む

2019年6月26日（9:14 AM） | カテゴリー：未分類

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