〇〇粗利益はお店の命です!
- From 神戸のそば屋 おはようございます。 鳥羽です。 さて、 突然ですが、 あなたのお店は何によって存在できているかを 考えたことがありますか? … 続きを読む
2015年9月12日(10:42 AM) | カテゴリー:◆経営改善,◆繁盛店主の考え方,◆蕎麦屋が抱える経営の問題
〇〇飲食店の「こだわり」とは?
- From 神戸の垂水の実家 おはようございます。 鳥羽です。 あなたは、 「こだわり」をもって営業していますか? かつては「こだわり」のあ… 続きを読む
2015年9月10日(9:59 AM) | カテゴリー:◆そば屋の日常,◆来店客数増加ノウハウ,◆繁盛店主の考え方
〇〇この時期、飲食店が売上を伸ばす方法とは、
- From 神戸のそば屋 おはようございます。 鳥羽です。 9月に入ってどうですか? うちのお店は天気が悪いわりには、 前年度割れせずに … 続きを読む
2015年9月8日(9:04 AM) | カテゴリー:◆新規客集客法,◆来店客数増加ノウハウ
〇〇飲食店経営者は自己主張が大切!
- From 神戸のそば屋 おはようございます 鳥羽です。 9月2日、3日と金沢にいってきました。 家を朝、7時過ぎに出て、 大阪発、9時12… 続きを読む
〇〇8月31日は何の日?
- From 神戸のそば屋 おはようございます。 鳥羽です。 今日から9月ですね、 学生でもないのになんか、物悲しい気分になるのは、 わたしだけですかね? … 続きを読む
〇〇ニーズなんて聞いてたら店は潰れる!
- From 神戸のそば屋 おはようございます。 鳥羽です。 昨日、京都の食品卸の業者さんが営業に来ていて、 「先日、持ってきましたニシンの棒煮はどうでしたか?… 続きを読む
2015年8月30日(10:21 AM) | カテゴリー:◆儲かるしくみ作り,◆繁盛店主の考え方,◆蕎麦屋が抱える経営の問題
〇〇小さなお店の経営戦略
- From 神戸ハーバーランドのカフェ おはようございます。 鳥羽です。 日に日に朝晩が涼しくなってきましたね。 空を見上げると天高く、 秋の気配を感じます… 続きを読む
〇〇賢い経営者の顧客流出防止ノウハウ
- From 神戸のそば屋 おはようございます。 鳥羽です。 22日は、 娘の結婚式でした。 23、24とお店の方も忙しかったのと なんだか… 続きを読む
2015年8月25日(9:55 AM) | カテゴリー:◆来店客数増加ノウハウ
〇〇「儲かる」「儲からない」には、原因があります!
- From 神戸のそば屋の事務所 こんばんわ 鳥羽です。 先日のブログで 娘の結婚式で「絶対泣きたくない!」 と言ったところ、 諸先輩から、メールで、 … 続きを読む
〇〇わたくしごとですが、、
- FROM 神戸のそば屋 おはようございます。 鳥羽です。 お盆も終わり、 少し落ち着いてきましたね、、、 わたくしごとですが、 今週の… 続きを読む
2015年8月18日(8:03 AM) | カテゴリー:◆そば屋の日常