カテゴリー：◆繁盛店主の考え方
経営者の一番の仕事は誰かに仕事を〇〇〇る事！
- From 神戸のそば屋 おはようございます。 鳥羽です。 一週間ほど前からわたしは、 目が回るほど忙しいです。 そば屋の営業をしなが… 続きを読む
2015年11月18日（10:27 AM） | カテゴリー：◆そば屋の日常,◆繁盛店主の考え方,◆蕎麦屋が抱える経営の問題
経営者は現状を把握することが大事
- From 神戸の自宅 おはようございます。 鳥羽です。 昨日、 先週、胃の内視鏡手術をして入院中の 母からこんなメールがありました。 「… 続きを読む
利益を出す経営者と出せない経営者の考え方の違い
- FROM 神戸のそば屋 おはようございます。 鳥羽です。 寒くなってきましたね、 うちのお店では、 １１月に入ると、冬用に模様替をするので… 続きを読む
飲食店がお客様に親近感をもってもらう最善の方法
- From 神戸のそば屋 おはようございます。 鳥羽です。 わたしは、今度の木曜日に 人生で初めての胃カメラでの検査です。 もうすでに、考え… 続きを読む
2015年10月19日（10:14 AM） | カテゴリー：◆来店客数増加ノウハウ,◆繁盛店主の考え方
〇〇商売の３つの基本
- From 神戸のそば屋 おはようございます。 鳥羽です。 「お父さん！行ってきます！」 ８月２２日に結婚した長女が仕事の都合で、 週末は京… 続きを読む
〇〇儲かる繁盛店が必ずやっていることとは？
- From 神戸の自宅 おはようございます。 鳥羽です。 今日は鳥羽塾の定例セミナーのため 大阪に向かいます。 少し早めに出て、 新大阪で… 続きを読む
2015年9月17日（9:57 AM） | カテゴリー：◆繁盛店主の考え方,◆蕎麦屋が抱える経営の問題
〇〇粗利益はお店の命です！
- From 神戸のそば屋 おはようございます。 鳥羽です。 さて、 突然ですが、 あなたのお店は何によって存在できているかを 考えたことがありますか？ … 続きを読む
2015年9月12日（10:42 AM） | カテゴリー：◆経営改善,◆繁盛店主の考え方,◆蕎麦屋が抱える経営の問題
〇〇飲食店の「こだわり」とは？
- From 神戸の垂水の実家 おはようございます。 鳥羽です。 あなたは、 「こだわり」をもって営業していますか？ かつては「こだわり」のあ… 続きを読む
2015年9月10日（9:59 AM） | カテゴリー：◆そば屋の日常,◆来店客数増加ノウハウ,◆繁盛店主の考え方
〇〇飲食店経営者は自己主張が大切！
- From 神戸のそば屋 おはようございます 鳥羽です。 ９月２日、３日と金沢にいってきました。 家を朝、７時過ぎに出て、 大阪発、９時１２… 続きを読む
