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月別アーカイブ:2019年7月

あなたは何にお金を使いますか?

From 神戸のそば屋おはようございます。鳥羽です。メチャメチャ暑いですね、、、テレビでは、命にかかわる危険な暑さと言っていますが、そばを湯がいたり天ぷらを揚げたりしていると倒れそうなくらい暑いですね、温度、湿度共に、厨 […] 続きを読む

「外見で勝負しなさい!」

From 京都 長岡京のカフェおはようございます鳥羽です。私がよく言うことの一つに、儲けたいなら、商売を成功させたいなら、「外見で勝負しなさい!」と言うのがあります。こうことを言うと、中身が大事やろ!と多くの人が言います […] 続きを読む

成長の為には他流試合が一番 

From 神戸ハーバーランドのカフェおはようございます。鳥羽です。昨日まで、三日間娘と7カ月になる孫が帰って来ていて、ほんと疲れました、スグに娘に抱っこをせがむは、物を持たせるとすぐに投げるは、カンカンカンカン、音をさせ […] 続きを読む

当たるチラシをサクサク作る方法

From 神戸ハーバーランドのカフェおはようございます。鳥羽です。今日も雨、梅雨明け最後の大雨ですね、台風と言うことで、今日も客足は望めませんが、こういう時こそ、今、できること、こんな時しか出来ないことがやれるチャンスで […] 続きを読む

チラシやPOPに何を書くのか?悩んだら、、、 

From 神戸のそば屋の厨房横事務所おはようございます。鳥羽です。暑いですね、セミが鳴いてます、梅雨明け間近ですね、暑いと蕎麦が良く売れます!今日は朝から、張り切って、そばをたくさん打って、今、そば屋の厨房横の事務所で涼 […] 続きを読む

お客様の財布の種類と中身

From 神戸のそば屋おはようございます。鳥羽です。連休はどうですか?夏休みも間近で家族連れの来店が多くなってきます。しっかりと、売上を作っていきましょうね、さて、先日、私のサポートしているそば屋さんから、鳥羽さんのお店 […] 続きを読む

強烈なクレームをうけました!

From 神戸に帰る新幹線の中からおはようございます鳥羽です。雨が多い、7月ですが、どうでしょうか?忙しくされていますか? さて、さて、昨日、当店、そば屋に初めて来店された、ご夫婦から強烈なクレームをうけました […] 続きを読む
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