カテゴリー：◆経営改善
「とにかくやれ！ さっさとせ～！！」
- From 神戸のそば屋 おはようございます。鳥羽です。 「とにかくやれ！ さっさとせ～！！」これは、私が今サポートしている方に言ったことです。 正直に言いますと、、「兎… 続きを読む
飲食店は捨てると儲かる！
- From 神戸のそば屋 おはようございます。鳥羽です。 そば屋の厨房の横にある私の事務所の机の上はいつも書類や物だらけです。 ちょっと気を抜くと、いつも散らかってしまい… 続きを読む
来て欲しくない客を明確にする！
- From 神戸のそば屋 おはようございます。鳥羽です。 昨日、お店を見渡すと、、、 数か月前に、満席の中、「なんぼほど待たすねん！二度とこんな店くるかえ！！」と言って怒… 続きを読む
2016年6月6日（11:00 AM） | カテゴリー：◆儲かるしくみ作り,◆新規客集客法,◆来店客数増加ノウハウ,◆経営改善
広告宣伝や自己投資にはお金をかけろ！
- From 神戸のそば屋 おはようございます。鳥羽です。 ６月になって次々と５月の実践報告が届いています。 昨日も鳥羽塾会員さんから５月は売上が昨年対比で２０％以上アップ… 続きを読む
2016年6月4日（10:18 AM） | カテゴリー：◆おしらせ ・ 情報,◆経営改善
だから、どうするねん！
- From 神戸のそば屋 おはようございます。鳥羽です。 メチャメチャ暑くなってきましたね。 従業員が暑い！暑い！と口々に言います。 「暑くなると汗が出るからい… 続きを読む
2016年5月31日（11:03 AM） | カテゴリー：◆経営改善
建物でも経営でも基礎がいちばん大切です
- From 神戸のそば屋 おはようございます。鳥羽です。 一昨日は昨年に結婚した長女が家を建てるというので、京都の長岡京まで行ってきました。 阪急沿線と聞いていたので、ど… 続きを読む
繁盛店づくりに必要なもの
- 神戸の自宅 おはようございます。 鳥羽です。 ゴールデンウイークも終わり、 少し売上の方も落ち着いているところも多い ようですが、 売れる時にしっかり売る！ 売れる時にここぞ… 続きを読む
与えるということ
- From 神戸のそば屋 おはようございます。 鳥羽です。 メルマガをずっと書いていると、 うれしいメールもたくさんきますが、 時折、苦情じみたメールがきます。 例えば、こんな… 続きを読む
2016年5月23日（5:21 PM） | カテゴリー：◆おしらせ ・ 情報,◆来店客数増加ノウハウ,◆経営改善
「もっと儲かる業種、業態はないんやろうか？」
- From 神戸のそば屋 こんにちは 鳥羽です。 ゴールデンウイークも終わりました。 どうでしたか？ しっかりと儲けましたか？ 私のお店は今日は雨にもかかわらず、 ゴールデン… 続きを読む
2016年5月9日（12:54 PM） | カテゴリー：◆経営改善
「時間の配分を変えたか？」
- From 神戸のそば屋 おはようございます。 鳥羽です。 一昨日は、 京都で創業、１３３年の老舗の おつけもの屋さん 台所門 おざき に訪問インタビューに行ってきました。 … 続きを読む
