お客様目線

２０１４年３月１７日 from：神戸そば屋から by ：鳥羽　洋史おはようございます鳥羽です。昨日は久しぶりに暖かかったので。お蕎麦が、夏並み売れました。(^_^)/ このまま暖かくなってくれれば良いのですが、。まだまだ、彼岸までは、寒いでしょうねさて、わたしは、今、集客マスタープロジェクトといって３か月でチラシやはがきＤＭなどの販促物を使いわずか３か月であなたのお店に今までの２倍のお客様が来店するという企画をやっているわけですが、すでに、私が見て「すばらしい！」「めっちゃ、上手いやんかー」って言うチラシを作ってる方がいらっしゃいます。チラシ作りが上達するのに大切な事それは、やはり、客観的に誰かに見てもらう事、制作者以外の誰かに見てもらう事です！率直な感想を頂くことなんですね。自分が一生懸命作った、チラシを評価され、指摘されたり、改善する事はあまり、気分の良いものでは、ないでしょうが、しかし、客観的に見てもらう事！意見を聞き改善してみる事！これの繰り返しでチラシづくりや販促物の作り方は凄く上達していきます。今回、すばらしいチラシを作った、集客マスタープロジェクトの参加者も何回も何回も私にチラシを見せてくれます、そして、評価や意見を求めてきます。わたしに見せるごと作り直すごとにどんどん反応の取れそうな良いチラシを作っています。やはり、チラシなど販促物の基本は「お客様目線」で考え、作る事が大事ですチラシ作りに熱中していると、どうしても客観性を失っていきます。他人の作ったチラシは客観的に、感情を入れずに観ることが出来るのですが、自分ではどうしたら良いのか？判断が出来なくなるのもよくあります。そのためにも誰かに見てもらうことが必要です。わたしもチラシ作りでは、「これ、どんな感じがする？」「このチラシ手に取って見ようと思う？」とお客様目線で見て、率直な意見を言ってくれる人に見てもらいます。あなたのチラシ作りは、お店本位、自分本位になっていませんか？はじめて見たお客様がどう思うのか？どのように伝わるのか？意識して、チラシや販促物は作りましょう！それでは、今日も張り切っていきましょう。鳥羽

2014年3月17日（1:43 AM） | カテゴリー：■ちらし集客法

チラシ作りに困ったら！

２０１４年３月１５日 from：神戸そば屋から by ：鳥羽　洋史おはようございます。鳥羽です。昨日、車に乗っていると、前から、なんか見たことがある女の人が歩いて来ましたよくよく見ると、我が娘ではありませんか。めずらしくもこんな時間に？こんな場所で？わが娘に遭遇したわたしは、嬉しくなって、興奮気味に、「なつき～～～～」「な～つ～き＝＝＝＝～」と大きな声で呼んでました。（すみません！娘の名前はなつきと言います）しかし、一向に気づいてくれません！すれ違いざまに、クラクションを一回だけ鳴らしてみました。しかし、気がついて貰えませんでした。（涙）気づいてもらえないまま通り過ぎたわたしは、、、、なんか、残念で、悔しくて、思わず、急加速し、次の通りを右折しまた次も右折し、もう一度、挑戦しようと引き返しました。そして右折して、右折、、、、、何とか間に合い、また娘が歩いて来るところにたどり着き前から歩いて来る娘を見て、こんどは、クラクションを「ぷーー　ぷ～～～」と２回鳴らしました、。成功です！気がついた娘は、真顔で手を一度あげ、微妙にほほえんでいたようにも思いましたが、わたしほど喜んでいませんでした。（涙、、、）家に帰ってからの娘との会話です！娘　「今日、おとうさん！あんな場所でクラクション鳴らすから　　　　ビックリしたわー」私　「あれ、ほんまの事言うたら、２回目やねんで～　おまえが、なかなか気がつかへんから、俺、猛スピードで回って、たいがいしんどかったで～～」娘　「イヤホンしてたから、わからんかってん！」私　「イヤホン？この頃の若いもんは、イヤホンして、携帯いじって　　　　よく歩いてるけど、危ないでー　ほんまに！」娘　「どっちが危ないのー　お父さんの方が危ないやん！」私　「、、、？　　　」さて、さて、今日は、チラシを書くのに、紙を目の前にして何を書いて良いのかわからず、なかなか手が動かず、ペンを持ったまま、紙とにらめっこ、こんなあなたに、良い方法があります。まず、紙に線を引いていきます！ここに、キャッチコピー、ここに、自己紹介文やベネフィットここに、商品紹介ここに、お客様の声ここに、地図ここに、オファー　クーポンここに、お店情報等等と配置と配分を決めて下さい。そして、後は書けるところから埋めて行けば良いです！キャッチコピーから書くとか、挨拶文から書くとか、決まりはありません。書けるところからどんどん書いていきます。ちなみに私は、地図から書き始めます。とにかく、考えなくて埋められるところから書いていきます。チラシ作りのヒントは、とにかく書けるところから書く事です！後で修正すれば良いのでどんどん書いていきましょう。それでは、今日も張り切っていきましょう。鳥羽洋史

2014年3月15日（6:00 AM） | カテゴリー：■ちらし集客法

忙しくて、チラシが出せない、なぜ？

２０１４年３月１３日 from：淡路島のホテルより by ：鳥羽　洋史こんにちは鳥羽です。今日のメルマガはお昼の配信です。実は、昨日から、フグを食べよう！と言うことで、淡路島にやってきました。淡路の３年とらふぐほんとうに美味しかった。通常のフグは１年半から２年かけて育て上げるのを淡路の３年とらフグは鳴門海峡の荒波で３年間じっくりと育てあげるため身がしまり美味しいのだそうです。昨日は天気も良く、大自然の中で非常に環境の良い中で大満足でした。しかし、ネットの通信環境が悪いことに気が付き困りました。最近は何でも、メールで済ましてるわたしは、一人でパニクっていました。しかし、よくよく考えてみると電話がありました。、ほとんどの事は電話で全て解決しました(笑) さて、私の店でも１５日にチラシを新聞折り込みするのですが、、、チラシを出したいけどなかなかチラシを出せない何を書いていいのかわからない。等々もし、あなたが「お店のチラシをやりたいけど、　忙しさにかまけていつも後回しになってしまって　宣伝活動が後手後手に回ってしまったり、　　結局、チラシなどの宣伝ができない」と悩んでいたとしたら、、、、、今日のお話は実に参考になります！実は私も朝から晩まで、お店で働き、時間に追われる毎日で、「こんなに、忙しくて、何でチラシなど作る暇があるねん！」「そんなもん、でけへんちゅーねん！」ってこんなふうに思ってました。しかし、今では毎月のように、チラシやはがきＤＭなどの販促活動をしています。なんで、出きるようになったか？答えは、簡単です。チラシを出す日を決めたからです！チラシを出したいな～とか、出す時間が欲しいとかでなく、「ごちゃごちゃ言わんと、出すのです！」たとえば、私の店が１１時に開店しますが、１１時にお客様が来てしまうので、１１時までに、開店準備をしますよね。仕込みもお店の掃除も終わらして、とにかく１１時に開店します。何故、ちゃんと１１時になると開店出来るのか？それは、１１時という期限があるからです。チラシだって同じです。３月１５日にチラシを出す！と締切の期限を決める。あとは、簡単です。その締切にあわせて、逆算し行動すればいいからです。３月１５日に折り込むためには、３日前の３時までに折り込みセンターにチラシを送るので１２日には届いてなければならない、１２日に届けるためには、印刷屋さんには１週間まえの５日には、原稿を入稿しなくてはならない５日までに原稿を仕上げるには、一週間まえまでには写真を揃えて、企画がしっかろ決まってなければならないと言ったように逆算して、行動の期限を決めればいいのです。要は、多くの人がちらしが、出せないとか何を書けばよいかわからない、などと言ってるのは、締切が決まってないからなんです。締切さえ作れば、嫌でも、やらんと、いかんのです！だから、最後には出せてしまうのです。さて、あなたは締切を作って行動していますか？締切を作ることすなわち期限を決めることは、私たちが業績を上げるために一番大事なことです。ぜひ、今日からあなたも締切を元に行動するようにしてみてください。それでは、今日も張り切っていきましょう！鳥羽

2014年3月13日（9:16 AM） | カテゴリー：■ちらし集客法,◆繁盛店主の考え方,◆蕎麦屋が抱える経営の問題,未分類

お金を生み出すチラシ付きＤＶＤ教材　受付中

２０１４年３月９日 from：神戸そば屋から by ：鳥羽　洋史おはようございます。鳥羽です。儲かるそば屋の作り方　ＤＶＤ昨日から３日間限定のお知らせです！「お金を生み出すチラシ」最新チラシ付パッケージを提供いたします。受付はこちら→　http://syoubai-hanjyou.com/kyouzai03 昨日から続々と申込があります。申し込まれた方、今年は儲けましょう！このチラシは、１９８００枚で２９３枚のクーポン回収　６０５人来店し６３万５２５０円になったチラシ２００００枚で２４９枚のクーポン回収　５３８人の来店し５５万４１４０円になったチラシです。 2つ合計すると、それだけで100万円以上の売上になっているチラシです。その実物を公開します。このＤＶＤをご覧になりこのチラシを真似て作って下さい。わたしも最初は、いろいろなチラシを集め反応のありそうなチラシを真似して作っておりました。０から作って四苦八苦し反応のないチラシを作るよりますは、真似てみる。チラシでお客様がやってくることを体感してください。このＤＶＤ価格、９８００なんて、あなたが２回ほど飲みに行けば消えてしまう金額です。しかしこのＤＶＤで儲かる仕組みを学び実践するといくらになると思いますか？週に何度も飲みにいけますよ。（笑）しかも一生もの！受付はこちら→syoubai-hanjyou.com/kyouzai03 先着30名様限定　最新チラシ付パッケージを提供いたします。教材を購入した方から鳥羽さんの最新チラシを欲しいというご要望がありました。そこで、最新チラシ2点をつけてスペシャルパッケージとしてご用意しました。是非、この機会に「儲かる仕組み作り」と「お金を生み出すチラシ」を手に入れて下さい！鳥羽　洋史

2014年3月9日（12:53 AM） | カテゴリー：■ちらし集客法,◆儲かるしくみ作り

いよいよ受付です！【本日より3日間】

２０１４年３月８日 from：神戸そば屋から by ：鳥羽　洋史おはようございます。鳥羽です。儲かるそば屋のつくり方　ＤＶＤ販売を受け付けます。 http://syoubai-hanjyou.com/kyouzai03 今回、メルマガ読者のみなさまから、「鳥羽さんが作ったチラシを頂けないでしょうか？」「チラシに何をどう書いたら、毎回４００人から６００人の新規のお客さんが来店するのですか？教えてもらえるとありがたいです」このような要望がたくさんありましたので、「儲かるそば屋の作り方」ＤＶＤと私が作った最新チラシを一緒につけたものを先着30名様限定で、最新チラシ付パッケージを提供いたします。 http://syoubai-hanjyou.com/kyouzai03 最新のチラシ実物を欲しい方はスペシャルパッケージ版を選択してお申し込みください。それぞれ１％以上の反応率を得て、50万円～70万円の売上になったチラシです。 2つ合計すると、それだけで100万円以上の売上になっているチラシです。その実物を公開します。これを真似るだけでもあなたのお店の売上アップに繋がります。あなたの売り上げアップを応援します！鳥羽　洋史

2014年3月8日（6:22 AM） | カテゴリー：◆来店客数増加ノウハウ,◆経営改善

毎月、４００～６００人集めるチラシ

２０１４年３月６日 from：神戸の自宅から by ：鳥羽　洋史こんばんは鳥羽です。昨日は、セミナーに参加してきました。自分のお店だけでは、体験し得ないたくさんの情報たくさんの知識を得て、ますます自らも行動を起こしあなたの成果に繋がる情報や知識をお伝えしていきたいと思います。さて、昨日までのお話しです。３日前から、私がどのようにして、どのような順番で「儲かるしくみ」を作りどのようになったかをお話しさせて頂いてます。読み忘れてる方、読んでない方は、下記のＨＰから読めますのでお読み下さい！バックナンバー（全てＨＰで読めます。）１回目　★儲かる仕組みを構築する http://syoubai-hanjyou.com/kyouzai03 ２回目　★はがきＤＭで手ごたえ http://syoubai-hanjyou.com/kyouzai02 ３回目　★ちらしでリベンジ http://syoubai-hanjyou.com/kyouzai01 過去にほぼ反応率０の大失敗チラシを出し、チラシを出すことに二の足を踏んでいたわたしは、再度チラシに挑戦し、大満足の結果をのこしました。このようにしてわたしは、チラシで新規のお客様を集客し、そのお客様達から顧客リストを取り再来店してもらい、常連客になってもらうと言う一連の仕組み、、、儲かる仕組みを手にいれました。前回までのお便りを読んでくださった方からお問合せフォームを通じて、「私も鳥羽さんのようにやってみます！頑張ります」とか「今まで、自分なりに努力しているつもりでしたが、結局、自分の思い込みにすぎず、仕組みができてなかったことに気づきました。仕組みを作るように意識して取り組みます！」など、お便りをお届けするごとに皆さんからのお便りもいただくようになりました。本当にありがとうございます。こういった嬉しい声が届くのですが、私の話というのは、実は、目新しい方法は一切ありません。だから正直、、私の話は、目新しいこともないし、「話したところで参考にしてもらえるか？」と不安な気持ちもありました。しかし、自分自身の過去の大失敗の話から実際にやってきたことを話すことで、・経営の勉強をしたことがない人でも・書くのが苦手な方でも・売上に繋がることを順番にやれば・成果を出すことができるということが、ご理解いただけたのではないかと思っています。元に、こうやって嬉しい声をいただいているので、少しでも役立つ人がいらっしゃることが分かり、本当に私もうれしいです。あと、感想の中で多かったのが、「チラシに何をどう書いたら、毎回４００人から６００人の新規のお客さんが来店するのですか？教えてもらえるとありがたいです」というご相談もいただきました。そこで今日は、チラシで毎月何百人もの来店客を呼び込むためのお話をしたいと思います。まず、チラシ作りの大前提としてチラシに書き込む３つのポイントがあります。それが１．「誰に読んでほしいか」を明確にチラシに書き込む２．その人が「食べてみたいと思うような内容」を書く３．その人が「行ってみたいと思うように」背中を後押しする。ということです。反応が取れないチラシというのは、１．誰に読んでほしいかも不明確で２．美味しいだかどうだかも分かりにく何がこの店に行って良い事があるるのかがわからず、３．行ってみたいと思っても、どこにあるか分からなかったり、今すぐ行ってみよう！と思わせる記述もないのです。私が、２０万円の費用で２万枚をまいたにも関わらず１３人ちょっとしか来なかったチラシは、上記の３つのポイントを知らずに、自分の感覚で作ってしまったので、反応を得ることができませんでした。だから、あなたがチラシでの集客数を伸ばしたいならば、１．誰に読んで欲しいか？を明確に書いてあるか？２．美味しいという言葉を使わずに、美味しそうに思えるか？３．初めての方でもわかるように、来店できるようになっているか？これらをチェックしてください。私は、上記の３つを意識するだけでもそこそこ当たるチラシが出来ると思います。、そして更に集客するために下記の５つのポイントをしっかりと押さえておいて下さい。 ①出だしの一文を大きく分かりやすく一般にキャッチコピーと言われる部分ですが、沢山のチラシが折り込まれる中で、いかに自分たちのチラシに目を留めて、中まで読んでもらえるのか？そのためには、出だしの文章の一文を大きく分かりやすくそして、「お！なんだこれは！」と興味関心を持ってもらえるように書く必要があります。 ②美味しいという言葉を使わずに、美味しそうに感じさせる言葉や写真を入れる飲食店をやっていると、ただ単に「美味しい」とか、「こだわり」と書く人がいます。でも、こだわりの蕎麦と書かれていても、それだけでは正直、何にこだわっているのか分かりません。こだわりの美味しい蕎麦と書かれてあっても、結局、どんなお蕎麦か分からないですよね。それに対して、例えば、こんな感じに書いてあったらどうでしょうか？（ここから）蕎麦は、風味とのど越しを味わうのがポイント。そこで1日4回に分けて、蕎麦打ちを行います。そして、注文を受けてから茹であげ、六甲山の清流で締めてご提供させていただきます。（ここまで）あくまでもサンプル文章ですが、上記の文章には「こだわり」とか、「美味しい」と一言も書いてません。でも、こだわっていることが伝わっているし、美味しそうに感じます。 ③経営者、従業員の顔を入れるお店の人たちの写真を入れると、温かみが出て、自分たちの思いも伝わりやすくなります。 ④第３者の声を入れて、信頼性を高める。自分たちで自分たちのお店の良さをいうのも、単なる自画自賛に映ってしまう場合もあります。そこで、自分たちで良さを伝えずに、第3者に話してもらうことで、良さが伝わりやすくなります。例えば、お店を利用したお客様の声を読むことで、お店の良さを理解できますし、テレビに取り上げられた際の記事を見せることで、テレビにも取り上げられた美味しいお店と認識をしてもらいやすくなります。 ⑤わかりやすい地図に希少性を加えて、来店する強いきっかけを作るどんなに内容が良くて、お客さんがお店に行ってみたいと思っても、「その内、行ってみよう」では、結局、お店に行く気持ちも薄れて来店に繋がらなかったりしますし、初めて行く人でも分かるくらいの地図が掲載されてないと、来店には結びつきにくいです。だからこそ、いつか行こうではなくて、「今いかないと！」と思って行動してもらえるように、手作りで提供できる個数が限られているのであれば、その旨を書いて、希少性を伝えることで、今いかないとという行動の後押しをしてあげる必要があります。こうしたチラシに書くべきポイントを意識して私はチラシを書くようになりました。だからこそ、毎回400名から600名の新規客が獲得できるようになったのです。実は、これらのポイントは葉書ＤＭにしても同じだったりします。具体的には、もっとポイントはありますが、これらをまずは意識し、改善するだけで、あなたのお店の来店者数は着実に増えていきます。今日まで４日間にわたってわたしがどのようにして、どのような順番で「儲かるしくみ」を作ったのか、、、お話ししてきました。私の実体験から基に、１．学ぶべきことや２．実践すべき内容３．実践すべき順番をお話してきました。これらを実際にやるだけで、売上は伸びていきますので、ぜひ、試してください私は、この儲かる仕組みづくりを飲食店経営者の前でお話ししました。その講演の模様をＤＶＤにしました。実は明日から３日間儲かるそば屋の作り方（ＤＶＤ）＋最新チラシ付きのスペシャルパッケージの販売開始の案内をしますので、楽しみにお待ちください鳥羽　洋史

2014年3月6日（11:21 PM） | カテゴリー：■ちらし集客法

★　ちらしでリベンジ！

２０１４年３月５日 from：東京に向かう新幹線から by ：鳥羽　洋史おはようございます。鳥羽です。今日はセミナー受講のため新幹線で東京に向かっています。最近では、東京に行くのも当たり前のようになっていますが、最初のころは、朝５時に家を出て、夜中に帰宅するのが凄く辛かったのを覚えています。今ではお店を離れて、１日中違う環境で過ごせるのが、心地よく　楽しく感じます。人間の感覚ってのは、おかしなものですね！さて、昨日のお話しのつづきです！はがきＤＭを実行し、手ごたえを掴んだわたしは、更なる売上アップの為に　チラシで新規客を集める事を考え初めました。はがきＤＭで　一度、来店したお客様に再来店して頂きお店にお金が即座に残るお話しをしました。少しお金が残り始めたわたしは、店の事を知らないお客様を集めないと既存のお役様だけに再来店をアプローチしていてもいつかは、お客様自身の環境が変わってしまって既存のお客様が減っていってしまうであろうと考え、チラシ等で新規客を集めないといけないと感じていました。しかし、過去にチラシで大失敗した私は、チラシをやる事に二の足を踏んでいました。しかし、はがきＤＭで資金繰りが良くなったわたしは、どうして分らなくなって、苦し紛れにチラシをやったあの時とは、かなり考えも違ってました。。もちろん、だからといってまだまだ経営的に余裕という訳ではありませんでしたが、お金がだんだんと増えていく現実を見て、「更に、売上を伸ばしていこう」「積極的にアクションを起こしていこう」という気持ちになってきたのです。私は、これまでの行動による成功と失敗を振り返った時に思う事は、、お店が売上を伸ばしていくためには、（１）売上を伸ばすための適切な知識を学ぶことと、（２）それらを順序良く行っていくことが大切だと学びました。なぜ私が、７年前に窮地に陥った時に、２０万円もの大金をかけてやったこともないチラシで失敗してしまったのか？その一方で、少ない金額から始めた葉書ＤＭの送付で着実に売上を伸ばすことができたのか？それは、・売上を伸ばすための適切な知識を得ないまま・自分のお店の掛けられる予算を無視して・知識のない人がやるにはリスクの高いチラシをやってしまったからでした。葉書送付は、葉書という紙の広さの中なので、私のような経営の勉強をしたことがなかった人間でも、書く内容を決めて、紙面を埋めることができました。そして、葉書というのは、お客さんの自宅に直接届くので、葉書に気づき、見てもらえる確率が格段に高い！ということもうまくいった理由としてあげられます。売上が伸び悩んでいる経営者の多くは、、（１）ちゃんと集客などの経営の勉強をしていないか、、、、（２）ちゃんとした集客の勉強をしていません。自分の感覚で、自分好き勝手な勉強する内容を決めています。だから、どんなに勉強しても、自分のお店の売上アップにつながらないのです。だから、いつも中途半端でやめてしまいます。、たとえば、インターネットが良いと聞けばホームページを作りツイッターやフェイスブックが良いとそちらに走り、結局は止めてしまうのです。はがき送付やチラシ等は古いからダメだと勝手に決めてしまいやろうともしません。むしろ実態は逆だと多くの人は知りません！こうしたことをきちんと理解してお店の売上アップの活動をすれば、お客さんを集める集客活動というのは、ちゃんと成果がでてきます。つまり、あなたの感覚や好き嫌いでの勉強と実践をやめて（１）適切な知識を学ぶこと（２）着実に成果を出すために、順番に沿って実践することこれだけで、売上は着実に増えていくのです。私は、葉書ＤＭで集客スキルの経験も積んだので、最初に大コケしたチラシ集客に再度挑戦しようと決めました。そして、改めて取り組んだチラシでは、２万枚折り込みで３０１枚の回収５３６人の来店でした印刷代金と折込費用で１１万円ほど。。そこからの売り上げは５０万円でした。１年ほど前にやった時は、わずか７～８人ほどの来店だったのが、４０倍以上の成果になったのです。それから私は、継続的にチラシを出すようになったのです。今の世の中、チラシをだして０．３％とれればいいと言われている中でコンスタントに１％以上の反応率で、４００人から６００人の来店に繋がっています。チラシをやることで、新規のお客さんがどんどん来店してくれるようになりました。私は、葉書ＤＭで既存客の再来店を促し客数アップを実現し今度は、チラシにより新規顧客の増加を実現したのです。つまり、新規客をチラシで継続的に集めて、その新規客が葉書で再来店する。つまり、お店全体の来店顧客数が毎月、どんどんどんどん増えていったのです。こうして私は、儲かる仕組みを手に入れることができました。こうしている間にも世の中には、最新インターネット手法などと称してブログ、ミクシー、ツイッター、フェイスブックなども生まれては消えていきました。私は、こうした方法には一切見向きもせずただひたすらに自分のお店の売上アップに直結することをしてきました。それでは、次回、チラシで新規客を集客するための５つのポイントについてお話しします。鳥羽洋史

2014年3月5日（11:52 PM） | カテゴリー：■ちらし集客法

★はがきＤＭで手ごたえ

２０１４年３月４日 from：神戸のそば屋から by ：鳥羽　洋史こんばんは鳥羽です。私の町の魚屋さんでは、行列が、、、この時期、私の街では、神戸の風物詩、いかなごの釘煮を炊くため、主婦や年配の方がたが魚屋さんで水揚げされたイカナゴが入荷されるのを待ているのです。毎年、この光景をみると春の訪れを観じます。さて、昨日はわたしが話した中で「儲かるしくみを作る事！」この事が一番大事だと言いました。これから私がどのようにして、どのような順番で「儲かるしくみ」を作ったのか、、、お話ししたいと思います。まず、私が最初に行ったのは、はがきで、お客様に再来店を呼びかけるはがきＤＭです。すぐに売上になってお金が残る方法はないかと考えたわたしは、そこで、ある方法をやってみることにしました。お店に来て料理を食べたことない人は、うちのお店の味を知らない。でも、一度食べに来た人は、美味しさは分かってくれる。では、お客さんを集めることに関して、お店の味を全然知らないお客さんをチラシで集めることよりもお店の味を知っている既に利用したお客さんをそれ以外の方法で集めることで売上を作れないか？こう考えた私は、お店を利用したお客さんに葉書を送ろうと思いました。一度、来店してくださったお客さんならば、葉書を送って、再度来店する「きっかけ」を作れば、チラシを捲くよりも高確率で再度来店してくれて売上になるのではないか？こう考えたわけです。そこで私は、一度来店したお客さんに葉書を送ることにしたのです。では、どうやってお客さんの住所を入手したのか？それは、お客さんにアンケートという形で顧客情報を書いてもらうようにしました。つまり、次のように行動しだしたのです。（１）アンケートを書いてもらいながら住所情報を入手する　　　↓ （２）入手した住所情報をもとに、お客さんに葉書を送る　　　↓ （３）お客さんが再来店した！！！！！！なんと、お客さんが再来店してくれるようになったのです。忘れもしません。初めて送った葉書の数は１３７枚。そして、その葉書を持参してくれた方の葉書の回収数。なんと６８枚！なんと回収率４９.１％だったのです。葉書を持参してくださった方は、一人で来る方は少なく、家族や友達などと来てくれました。つまり、１３７枚（１枚５０円）費用６８５０円で、その何倍もの売り上げに変わりました。今まで何も勉強などしたことがなかった私でしたが、葉書を送ればお客さんが来店してくれて売上になる！！！！！当時、すごい衝撃でした。自分の行動で結果が出るのが嬉しくて嬉しくて私は、回収した葉書を何度も何度も数えました。気を良くした私は、また、葉書を送りました。顧客情報も集まりだしてきて、４５０枚を送付しました。２回目は、出すタイミングが悪くて７８枚の回収で回収率は１７．３％でした。なぜ、反応が落ちたのか？どうしたら改善できるのか？色々考えた私は、、、、まだまだ経営的には余裕がある訳ではありませんでしたが、書籍や教材を買って勉強しました。そして、思い出深い３回目の葉書は、７５０枚の送付で１９５枚の回収。回収率２６パーセントでした。３８６人もの来店がありました。驚きでした！正直、よくもまあ、こんなにお客さんが来てくださるなと本当にありがたいと思う反面、、、、自分からアクションを起こすことの重要性を痛いほど感じました。こうやって取り組みをしているお店と何もしてないお店。売上の差が開くのは当然だなと肌で感じるようになりました。と同時に、、、、こういった集客などの方法もやる前は、「すごく難しいこと」だと思っていましたが、いざ、やってみると、「ポイントさえ押さえれば、　何もそんなに難しいことはない」ことも理解しだしました。なぜなら、１．ほとんどのお店が集客活動をやってない２．やっている人も見よう見真似でポイントを押さえていないからです。正直、教材やセミナーなど、５万円とか７万円中には１泊２日で１０万円のセミナーもありました。正直、当時の私には考えられないほど高かったです。でも、身銭を切って学んだことは自分も必死になるので、真剣に取り組むことができ、着実に成果になって表れてきました。最初は１３０枚の葉書送付から始まった私のお店の復活劇。毎日毎日コツコツ顧客リストを増やして今では、この葉書送付だけで毎回、安定的に７０万円～９０万円の売上を得ています。私は、葉書ＤＭでお客さんにアプローチする重要性を理解し、手ごたえをつかみました。この葉書ＤＭにチャレンジしだしてから１年ほどが経過した頃、、、、「よし、リベンジだ！」私は、チラシでの集客にチャレンジしだしたのです。なぜなら、過去に私は何も勉強や研究をせずに大失敗チラシを作って２０万円ほどのお金をどぶに捨てた事があるからです。明日は、更なる売上アップにつながった私のチラシ集客の秘密についてお話ししますね。ぜひ、楽しみにしていてください。鳥羽洋史

2014年3月4日（11:05 PM） | カテゴリー：◆はがきＤＭ集客法

★　儲かる仕組みを構築する！

２０１４年３月３日 from：神戸の自宅から by ：鳥羽　洋史こんばんは鳥羽です。今日はひな祭りわたしも２人の娘を持つ父親です。今はもう成人した２人ですが、３月３日の今日は娘がまだ小さかった頃の事を思い出します。あの頃は可愛かった！（笑）あなたのお店は２月の売り上げはどうでしたか？この時期の飲食店はお客様の数が少ない！営業日数が少ない！等で、一番大変な時期ですね。過去のわたしは、この２月、３月半ばまでの時期が最も一年で嫌いでした。思い出します！忙しいと言っては、喜び、暇だと言っては、悲しんだり、落ち込んだり、毎日の、売上に一喜一憂し、自分では、なぜか、コントロール出来ない売上に振り回され、自信のない経営状態でお店を営んでいました。「美味しいそばさえ作っていれば、儲かる！」「他のお店よりもサービスをすれば儲かる！」こんな思いで精一杯頑張ってみると繁忙期にはそこそこの売りあげが出来て、喜んでみても束の間売り上げの上げ下げを繰り返しながら、閑散期になると、案の定、やっぱり暇になる。「なんでやねん！せっかく売上出来てたのに～」閑散期にでももっとお客さんが来て、もっと、１年中、安定して売上ができる商売のやり方はないのか？もっと安心して営業出来る商売のやり方はないのか？わたしは、本屋さんに行っては経営本などや飲食店が繁盛すると言うようなことが書かれている本を片っ端から読みあさり、また、繁盛店があると聞くとすべてのお店を研究するため訪問し、自分なりに研究し真似できる出来ることはすべて実行してみました。しかし、自分が納得する売り上げをあげるような事はありませんでした。そんな時です！苦しみながらも何とか現状を打開しようと思っていた私は、眠い目をこすりながら、営業時間終了後にパソコンでネットサーフィンをし、今の師匠ハワードジョイマンを見つけたのです。日本人なのに外人みたいな名前、「胡散臭いやっちゃなー？」と思いながらも、ブログやメルマガ登録するとダウンロード出来る教材を読むとすんなりと入って来る感覚、「なんだ！これ！」私は、ハワードジョイマンの書いてるすべてのものを何度も何度も読みました。そうすると徐々に今まで勉強した事や考えていた事が繫がりだしたのです。大事なのは「儲かるしくみをつくる事！」この事に気がついたのです！私は、売り上げを上げるために必要な事が１　お客様の数を増やす　　２　お客様の平均単価を上げる　　　３　お客様の来店頻度を上げるこの３つである事を再認識し、この３つを意識した行動をする事で売上をのばしていきました。まさに「儲かるしくみ」づくりです！わたしはこの「儲かるしくみ」を構築してから ○自分で売上が作れるようになりました。 ○自分の商売に自信が持てるようになりました。 ○月末に資金繰りがきつくて胃が痛む事がなくなりました。 ○毎日、レジスターを締めるのが楽しみになりました。重要なのは、儲かる仕組みを作る事さて、明日は、私がどのようにして、どのような順番で「儲かるしくみ」を作ったのか、、、お話ししたいと思います。鳥羽　洋史

2014年3月3日（11:35 PM） | カテゴリー：◆儲かるしくみ作り

時間的限定感

２０１４年２月２８日 from：神戸の自宅から by ：鳥羽　洋史おはようございます。鳥羽です。昨日は東京に日帰りでマスターマインドミーティングに行ってきました。私の師匠、ハワードジョイマンさんに久しぶりに逢いまたかなり刺激を受けてまいりました。自宅を朝５時過ぎに出て、東京に行き自宅に戻ってくるのが、夜中の１時前でした。今日は少々寝不足で夕方から眠気をこらえるのが大変でした。お店の方では、一月後半に出したはがきＤＭのクーポンの期限が最終日と言う事もあり夜には、はがきを持ってきてくださったお客様で溢れかえりました。チラシでもはがきＤＭでも一番お客様が来店するのは、出した時と最終日です。特にはがきＤＭは既存の顧客様に出すためかオファーの期限最終日に集中して来店する傾向があります。今回のわたしが出したＤＭを少し紹介してみましょう！文章だけですが、表面から、私の写真があり（ここから） ↓ お願いがあります。このはがきを持って来て下さい。このたびこのハガキをお出しするには訳があります。実は、、、、ここから裏面 ↓ 今まで大変多くのお客様に喜んでいただいたこのハガキの名簿が非常に増えまして、すべてのお客様にハガキのお知らせをする事が難しくなってまいりました。そこで今回このハガキを持って来て欲しいのです。持って来て頂いた方は引き続きハガキにて喜んでもらえる情報をお送りいたします。そして今回は日頃の感謝の気持ちを込めてプレゼントを用意いたしました。天ぷらの写真２月２８日までにこのハガキを持ってお店に来て下さい！従業員の写真（ここまで）今日最高にハガキが返って来た理由お分かりですよね。時間的な限定感です！「今日で、もう終わりだ！」「次はないかも！」「本日最終日」などは、お客様に行動を促す事になります。今回のこのハガキＤＭ最高の反応率を上げましたチラシやハガキＤＭまたは、店頭ＰＯＰ等にこの「時間的な限定感」是非、使って下さい！それでは、今日も張り切ってまいりましょう！鳥羽　洋史

2014年2月28日（11:58 PM） | カテゴリー：◆はがきＤＭ集客法