これからセミナー会場に向かいます！
From 新大阪のタリーズコーヒー
こんにちは
鳥羽です。
今日はこれから、
鳥羽塾の定例セミナーの為、
新大阪のセミナー会場に向かいます。
後、10分でメルマガを書かないと
間に合いません、
今回のセミナーは、
『飲食店経営者が儲ける為の心構え』
ということで、
私のセミナーでは珍しく
マインドのお話です。
私は昔から
多くの先輩経営者や先輩職人さんから
言われた、
「想いがあったら成功する！」
「信念があったら何事も手に入るねん！」
「頑張りが足らんのと違うか？」
というような、
言葉に、反発してきました。
そんな私が
『想い』とか『信念』とか、、
「それが自分の人生になんの役に立つねん」
と思っていた私が、
『想い』とか『信念』について語ります。
これからあなたが、
売る上げアップ、業績アップの為
豊かな人生を歩んでいくために必要な、
心構えについて
お話したいと思います。
興味のある方
こちらで動画配信されます。
こちら→ http://syoubai-hanjyou.com/member_lp
売上アップのために
あっちの方法こっちの方法と
ノウハウ集めにしゃかりきになっているあなた
良いスタッフが来ない、育たないと
お悩みのあなた
行動はしているのに、
なかなか結果が出ないと
ヤキモキしているあなた
そんな方々に是非
聞いてもらいたお話になっています。
後で動画で見れます！
こちら→ http://syoubai-hanjyou.com/member_lp
もう時間がありません、
やっぱり、無理でした。
中途半端ですが、
この辺で、
それでは、
セミナー会場に向かいます
鳥羽
2017年11月16日（11:39 AM） | カテゴリー：◆おしらせ ・ 情報
野菜高騰でTV出演する方法
From自宅リビング
高い、高い、高い！！
高すぎる～（驚）
おっはようございます。
鳥羽塾 専任講師
久志です。
いや～、
最近野菜高くないですか。
飲食店を経営しているあなたなら、
この高騰ぶりに驚いているのでは。
台風が来た後ってのは、
必ず「野菜が高騰」します。
流通経済学ってな難しい事は
私はヨク理解できていませんが、
この仕組みホントどうかして
頂きたいものです。
私は毎日公設市場に仕入れに
行くのですが、
そこで驚く価格商品発見。
私のお店では使っていない
品なんで関係は無かったんですが、
なんと
「ししとう１パック 780円B級品」
で販売されていました。
※B級品でこの価格って、、、
八百屋さん曰く、
「まだ安くなった方やで～」って。
※ここまでくれば畑のダイヤですね。
以前の事なんですが、
この野菜高騰でモロ影響受けたの時
私のお店で使っている主力の野菜、
キャベツが高騰！！！
なんと一玉１０００円。
１０００円ですよ！！！
もう経営圧迫でした～
だって代用品が無いんですもん。
で、ただただ指くわえて
野菜の値段が下がるのを待つだけって
ちょっと寂しくないですか？
この野菜高騰、
商売で使っちゃいませんか！！
(今日は提案型で)
『久志さん、』
『仕入れが高騰してるのに』
『どうやって儲けるんですか？？？』
『値上げ、とかですかネ～』
いえいえ、
値上げではないですよ。
答えは、、、、、、
【プレスリリース】です。
プレスリリースとは故意的に
マスメディアに自店の情報を発信し
取上げてもらう手法なんですね。
簡単にプレスリリースできる
方法はこちら↓↓↓
http://syoubai-hanjyou.com/puresu1
で、
どうやって野菜高騰を
プレスリリースするかって
事ですよね。
例えばあなたは最近
こんな『ニュース』を
見た事ありませんか？
ニュース番組の一部
（ここから）
野菜高騰で経営を圧迫の豚カツ屋さん！！
レポーター
『今日はキャベツ高騰のあおりを直接受けている
豚カツ屋さんを取材にきました。』
店主
『今、大変です。』
『うちの店、豚カツの付け合せのキャベツ、』
『食べ放題なんですョ』
『今更、きゃべつが高いから
食べ放題できませんっ』
『言えないですよ～。』
『もうキャベツだけで赤字です』
レポーター
『今日は〇〇豚カツ屋からお送りしました』
（ここまで）
こんなニュース有りますよね～
実はコレ、
とんかつ屋の主人がニュースサイトに
プレスリリースしたもんなんですね。
対外的には、
社会派のニュースネタなんですが、
お店側からしたら『いい宣伝』なんです。
おまけにニュース番組って
朝ニュース、昼ニュース、夜ニュース、
『VTR使い回し』なんです。
上記トンカツ屋さん、
朝、昼、晩と放送時間短くても
総放送時間ムッチャ長くなってますよね！
いい宣伝です！！
私はこの技を
【ピンチャンプレスリリース法】
と呼んでいます。
※ピン チを チャン スに変える方法の略語
またこの事案、
野菜高騰だけに使える【技】じゃないんです。
応用編は、催事ですね。
あなたがソバ屋なら、
『年越しそば』の取材対象の店
あなたがうなぎ屋なら、
『土用のウナギの日』の取材の店
あなたがケーキ屋さんなら、
『バレンタイン』の取材の店
プレスリリースの方法は沢山有ります。
あなたならどんな方法で
TVの取材対象店になりますか？
あなたの商売
応援しています。
プレスリリースアドバイザー
久志 正雄（ひさし まさお）
追伸
【ピンチャン】で
売り上げは上がります。
私はいつもいつも
嫁に売上でケツを叩かれています。
久志家ピンチャン法
追追伸
様々なプレスリリース法をまとめた
教科書はこちらです。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
http://syoubai-hanjyou.com/puresu1
2017年11月12日（9:06 AM） | カテゴリー：◆マスコミ取材をうける方法
経営者は時間の使い方が大事
From 神戸の自宅の書斎
おはようございます。
鳥羽です。
「こら！！謝らんかえ~」
昨日、
3人組に恐喝されました。
初体験です！
人生で初めて恐喝されました（笑）
おまけに、一万円取られました（大笑い）
実は、
数日前から
母親に頼まれていた
洗濯機の入れ替えの為
実家で作業をしていました。
（電気屋に頼めば済むことですが、これも親孝行です）
「よっしゃ！出来た！」
と思い
洗濯機を試運転すると、
給水口からお水が噴き出しました。
「あちゃ～ 時間がないのに～どないしよ～」
と思いながらも、
ホームセンターに
洗濯機の給水パッキンを買いに走りました。
目的のモノを無事に手に入れ
実家に帰る時のことです。
少しでも早く実家に帰って
作業を完了したい私は、、、
近道を使おうと、
普段通ったことのない道を通り
小道を入って行ったのです。
道がドンドン狭くなり、
車が一台、
やっこらせ通れる道を
進んでいったのですが、
なんか、怪しい。
「アカン！やっぱり引き返そう！」
と思い
バックしてさっき右折した道もどろう
した時
けたたましくなるクラクションの音
後ろを向くと
作業用のバンが
私の車スレスレまで接近していました。
クラクションの音がなるので、、
とにかく前に行くしかないと
思ったわたしは
車を前に走らせたわけですが、
車の後ろにピッタリとつき、
鳴りやまないクラクションの音
「なんでやねん！うるさいなぁ～ どないしたんやろ」
と思い
しかたなく車を止めて、
窓を開けて後ろを見るなり
「おまえ！なんで逃げるねん！！」
と凄い形相お顔のお兄さんが
車から降りてきました。
「え！別に逃げてませんけど！！」
と私
「当たったやろ！当たったんわからんのか？」
とどう喝する
お兄さん
「え！当たったかな？わからんかった、、、ケド」
と私
らちが明かないので、
私が車を降りて、
後ろの車のところに行って
よく見ると、
その車、
あっちもこっちも、
めちゃめちゃボコボコにへこんでいました。
車の中のどう見ても柄が悪るそうな２人と
共に３人で口々に、
「こんなボロボロの車やから、エエようなもんやけど
当たったら、謝らんかえ！」
「どないしてくれるねん！」
「警察に言うてもええねんけど、まあ誠意みせろ！」
みたいなことを言われて、
数分間、ひと悶着しました。
結局、
急いでいる私は、
相手の要求通りに、
一万円渡して解決しました。
どう見ても私が当てた傷ではなく、
心情的には
「なんでお金を払わなあかんねん！」
とは思いますが、
これでよかったと思っています。
昔の私でしたら、
警察を呼んで、
一万円を払わずに済んだとしても
『取るに足らないこと』に、
一日を無駄にしていたかもしれません。
ここで、
ヤクザまがいな奴に
恐喝されて一万円取られた私ですが、、、
ちょっとエエカッコな言い方を
させてもらえば、
経営者は
時間という観念がないとダメだ！
ということです。
ようは
『お金で時間を買う』
という行為です。
鳥羽塾生でも
このことが分かって
売上を伸ばしている方が多いです。
例えば
チラシを撒くという行為です。
チラシを折り込み
多くの人に一度で、
お店を知ってもらうということです。
チラシ広告費がもったいないからと言って
自分で一軒一軒
宣伝していたら
何十年掛かると思いますか？
恐らく繁盛するまでに
疲れ果ててしまいます。
多くの人が思っているように
儲かっているからチラシを撒くのでなく
チラシを撒くから儲かってるのですよ。
また、
鳥羽塾生が
会費を払って鳥羽塾で学ぶのも
お金で時間を買っているということです。
自分で一から繁盛店を作る方法を
探り当てるという不確かな作業に
時間を掛けなくても
私が３０年かかって培った
上手くいく方法だけを
真似ることができれば
最短で成果を上げることが出来る訳です。
昨日の私のように
道に迷わなくても済むのです。
もっと言うと、
私たちがお金を使うという行為は、
そのほとんどが時間を買っている
ということです。
そば屋で美味しいそばを食うのも、
そば職人から
そばを打つ時間や技術を
一杯のそばの値段で買ったということです。
従業員を雇うことも
チラシを撒くことも
全てがお金で時間を買っているという行為なのです。
ようは
お金で買えるものはドンドン買っていくこと！
それが
儲かる経営者になる近道です。
あなたは、
時間を意識してお金を使ったことが
ありますか？
それでは今日も張り切ってまいりましょう。
鳥羽
追伸
誰でも簡単に儲かるというような
近道と、
ある特定の人しか通れないような、
細い道は気をつけましょう！
鳥羽塾では道路の近道は教えませんが、
儲けるための近道は教えることが出来ます。
詳しくはこちら
➡ http://syoubai-hanjyou.com/otamesi500
今ならお試し５００円で参加できます。
飲食店には宝物がいっぱい
From自宅リビング
おっはよう
ございま～す。。。。
鳥羽塾 専任講師
久志です。
朝から気分が最高に
いい感じです。
あんまり気分がイイので
息子たちにチョットした
『お楽しみ』を用意する事にしました。
それは、
『宝物探し』です。
あなたも幼少の頃
かなりやったのではないでしょうか？
息子は今、学校に行っているので、
帰宅後見られるよう机の上に
『宝モン地図』を用意しました。
隠し場所は、
冷蔵庫の中です。
おやつにと思い手作りの
『サンドイッチ宝物』を
用意しましたョ。
※今から喜ぶ顔が思い浮かびます
この『宝モン』
店舗経営者のあなたのお店にも
沢山有りますよね～
実は先日、鳥羽先生と一緒に
鳥羽塾の塾生のお店に
打ち合わせがけらランチで
伺わせて頂きました。
そこは、『イタリアン』
ワインにもかなり力を入れている
おっさん達には不向き？な
イイ感じのお店でした。
※オーナ、ごちそうさまでした。
そこのお店、
『ムチャクチャ宝モノ』が
沢山、沢山、沢山、有りました（驚）
宝モノ、って言っても
高級な調度品ってわけではないですよ（笑）
お客様にとっての
『イイ気分(優越感)になれる、』
『食事以外の宝物です。』
何があったかと言うと、
最初に目に付く『ワイン』。
２００本はあったかも？？？
これってすごくないですか。
特にワインを飲まない方も、
『ワインに囲まれて食事出来る！』
ってなんかイイ感じの優越感ですね。
まだ、宝モノは有りますよ。
それは、『パン』
食事した後に気付いたんですが、
厨房のカウンター上にポンっと置かれた
何かの塊が有ったんですね。
あれ、『なんやろか～？？？』
っあ！ っえ！ パンや！
そうなんですね、
『手作りパン』なんです。
超驚きました。
厨房でパン焼いてるんですよ！
買って来て『はいどうぞ』で済む
話しですね。
『どんなにコダワッテルねん～』って、
関心どころか今年一番の驚きでした。
宝モノどころでない、
お店のウリを発見しました！
まだまだあります
ここのお店の宝物！
それは、『お客さん』
私はそこのお店が
どんなお店かを見る時、
『お客さん』を見ます。
なぜお客さんを見るかと言うと、
お店が如何に来て欲しいお客さんに
情報発信出来ているかを見るんですネ
情報発信がマバラだと、
お客さんの層もマバラで
良いお店とは言い難いです。
そこのお店は
いい感じの女性方でいっぱいでした。
ちゃんと情報が伝わっているんだなと
勉強になりました。
お客さんは宝物ですが、
その【属性の一貫性】が宝モノ
だったんですね。
マダマダ宝物は有りますが、
最大の宝物は、、、、、、、、、、
【オーナ】ですね。
胸元にキラキラ光る
ソムリエバッチ！！！！！！
カッコ良すぎる！！
私はお好み焼き店を経営してますが、
現場での肩書は『店長』です。
こんなの誰でも語られますね。
ソムリエの〇〇です、
って言ってみたいですね。
お客さんも、
『店長』より『ソムリエ』に接客される方が
よっぽど優越感が味わえますもんね。
もし私がソムリエならば、
メニューページに、
『ソムリエの使い方－（無料）』
ってコーナーを作ります。
ソムリエさんに接客してもらうって
なんか、カッコエエじゃないですか。
でも、どういう風に会話すればいいか
解らないんですね。
ソムリエさんに『何言ってるねん』
って思われたらカッコ悪いですもんね！
メニューに『ソムリエの使い方』って
手引書あれば失敗しなくて済みますもんね。
ランチの場合なんかも、
『ランチにソムリエ使ってみませんか』
って提案します。
お高いランチを求めてくる方って
時間とお金に余裕がある方々です。
お昼にワインを飲むのは抵抗ないですね。
もっぱら、
『朝シャン』って朝からシャンパン飲む
マダムもいるくらいですから。
『ランチにワインは如何ですか』
って言うより、
『ランチにソムリエ使ってみませんか』
って伝える方が優越感がくすぐられます。
今回は、
鳥羽塾の塾生のイタリアンに行った時の
宝モノ探しのお話しでした。
あなたのお店にも数々の
御金に化ける
『宝物』は沢山あるはずです。
今日はお店の宝物探ししてみませんか。
あなたの商売応援しています。
鳥羽塾 専任講師
久志 正雄（ひさし まさお）
追伸
今日の追伸は短文で一言！
私の宝物は嫁です。
誰や！
『うそや～』って言ったのは（笑）
追追伸
お店の宝物探しの探し方は
ココで学べます。
http://syoubai-hanjyou.com/member_lp
2017年11月8日（9:30 AM） | カテゴリー：◆繁盛店主の考え方
そのヒマさ、雨が原因？
From自宅リビング
おはようございますっ。
鳥羽塾専任講師
久志です～！！
最近めっきり『秋』を
感じますね。
良い気候です。
１０月は台風の影響で、
『忙しくない日』があったのでは？
私のお店は台風の日は、
『臨時休業』にしましたよ。
やはり、
台風などの『災害級』になると
店舗経営者にとっては問題です。
これは、、、仕方ありません。
しかし、
通常の『雨』を理由に
『雨が今月多かったから
お店が忙しく無かったんだよな～』と
言わけする店主は多いです。
では、あなたに質問です！！
『雨が一番多い月はいつ？』
※さ～制限時間は３秒。。。
：
：
：
：
：
：
はい、答えは。。。。。。
なんと、『９月 (全国平均値)』
なんです～。
因みに一年の降水量が多いランキングは
１位 ９月
２位 １０月
３位 ８月
４位 ６月
５位 ７月
６位 ５月
７位 ４月
８位 ３月
９位 １１月
１０位 ２月
１１位 １月
１２位 １２月
※気象庁データより
『あれ？』と思ったあなた、
要注意ですよ。
何故かと言うと、
『梅雨の時期の６月』と
思っていたのでは。
そう、【思い込み】です。
ちゃんと調べて分析すれば
答えは出てきます。
今は情報社会です。
調べたいことが有れば
インターネットである程度
答えは導かれますね。
【思い込み】で、
梅雨の時期雨が多いから
お店は暇なんだな～
とか思ってませんか。
また、上記ランキングを見て
『やっぱり１０月は雨の日が多い時期
だったから、忙しく無かったんやWA』
と思ったあなた、「もっとヤバイ」です。
それ
【思い込み】よりたちの悪い
【言い訳】です。
言い訳するための
「言い訳探し分析」ですね。
忙しく無かったのは
モット違う何かが原因です。
だって、
雨の日でも忙しいお店は
沢山有ります。
言い訳する分析を考えるより、
忙しいお店を分析し、
自店舗運営に役立てる方が
面白くありません！
私は面白い方が好きです。
実はこの分析方法、
定量分析法と言います。
(カシコな言い方なんで無視して下さい)
簡単に言うと、
行動を数値化し一目でわかる様にする。
って事なんです。
店舗経営においては、
例えばチラシの反応率や
DMハガキの反応率がそうですね。
「率」で数字を見えるようにして、
何が良くて何が悪いかを検証できる
様にしたんですね。
数値化しないと
イイもワルイも全くわかりませんね。
まるで、
梅雨の時期の降水量ランキングの
思い込みに似ていますね。
あなたは
【思い込経営】
【言い訳経営】
していませんか？
現状の問題を数値化し
経営に役立てましょう。
あなたなら出来ます。
応援しています、あなたの商売。
鳥羽塾専任講師
久志 正雄(ひさし まさお)
追伸
今、息子の机の上には
テストの解答用紙が有ります。
国語『５８点』でした。
漢字問題が全滅。
漢字練習が必要やな！
※数値化分析済み
2017年11月6日（8:55 AM） | カテゴリー：◆来店客数増加ノウハウ,◆繁盛店主の考え方
もっと楽して儲けて下さい！
From 神戸駅近くのカフェ
おはようございます。
鳥羽です
先日、
鳥羽塾生で
当メルマガ執筆者でもあり
セミナ―講師もしている
久志さんと久しぶりに食事をしました。
今、サポートしているお店の状況報告から
自店他店共にこれからどのように
経営またはサポートを進めていくか、
話は尽きませんでした。
そんな中
「日本の飲食店って素晴らしいですよね、、、」
「皆さん！凄いですよね～」
「こだわりを持って営業していますよね、、、」
と、お互い納得するばかりでした。
でもね、
その一方
残念なことに、
そんだけこだわりを持って商品をつくっても
必死こいてお客様にサービスをと考えても
お客様には、
伝わってないお店が多いです。
多くの飲食店経営者が
朝から晩まで血まなこになって働いているのに、
なかなか
客数アップ、売上アップに繋がっていないのが
現状です。
では、
どうすれば良いのか？
客数アップ、売上アップに繋がるのか？
それは、、、
効率性を重視することです！
でもね、
飲食店の多くの人が、
まだ、、、
「効率が良い」＝ 「らく」 ＝ 「コダワリがない！」
と勘違いしています。
苦労して、
努力して、
寝食を忘れて
作り上げたものこそ、価値がある
みたいな
妄想を抱いている人が実に多いです。
価値ってのは、
お客様が感じるもので、
お客様に伝わってないのであれば、
それはただの自己満足にすぎません。
ようは、
「無駄なコダワリ」を止める
ことです。
「無駄なコダワリ」とは、
お客様が喜ばないことに力を入れることです。
これは特に職人の慣習というか、
日本の独特の考え方というか、
『見えないところまでちゃんととしておきましょう』
的な美学があって
わたしがこういう事を言うと
職人さん連中には反発を受けるでしょう。
でもね、
我々みたいな小さなお店の経営者が
全てのものに力を入れていれば
結局は時間が無くなり、
集客アップ、売上アップにかかわる仕事が
出来ません。
そして、
「あのお店、美味しかったのにねえ～」
「良いお店やったのになんでやろね？」
と言われながら
潰れていくのです。
お客様に見える部分は
非効率でもしっかりとコダワリつづける、
お客様に見えない部分は
効率化をしっかりと進めていけば良いのでは
ないでしょうか。
なんでもかんでも
しっかりやろうと考えずに
妥協点をみつけることも必要です。
そうすることによって
販促活動などににも時間の取れる
儲かる経営者になっていけるのです。
私がよく
サポートしている経営者さんに、
「もっと楽して儲けて下さい！」
と言うのは
そういう真意があるからです。
職人上がりでカタブツの
過去の私のような経営者さん！
「もっと楽して儲けて下さい！」
それでは今日も張り切ってまいりましょう。
鳥羽
追伸
この3日間で5名の方が鳥羽塾に参加しました。
今ならお試し価格５００円で総額７４９００円の
特典を受け取ることが出来ます
こちら→ http://syoubai-hanjyou.com/otamesi500
スタッフ教育は奈良、鹿、でOK？
From自宅リビング
お、お、お、
（大きな声で）
おっはようございます！！！
鳥羽塾 塾生
鳥羽塾専任講師
久志 正雄（ひさし まさお）です！
もう、超元気です。
掃除、洗濯、食器洗い、
朝の仕事も超完璧です。
さて、
先日の土曜日に、
奈良公園へ息子たちと
一緒に遊びに行きました。
何気なく
『何処へ行くっか？』
って事になり突発的な
小旅行でした！
私も奈良公園に行くのは
チビたちが一歳の時だったので
楽しみでした。
奈良公園と言えば、
やっぱり『鹿』ですね。
いたる所に『鹿、鹿、鹿、』です。
息子たちは『ビビり』なので
鹿せんべいをあげるのにも
『おどおど』しながらでした（笑）
でも、
もう小学３年生なので
勇気をもって勇敢に
せんべいをあげていました。
息子たちが一歳の時には、
大きな鹿を見ているだけでも
『エンエンと泣いていた』程で
成長したな～ってちょっと感動。
せんべい位でかなり感動した
親ばかな一面です（ハズカシｲ～）
でも、
この、『奈良』と『鹿』。
スタッフ教育にとても役立ちますね。
『久志さん、』
『奈良の鹿がどう役立つんですか？』
『鹿なんか飼う事できんよ～』
いえいえ、
飼う必要なんてないですよ（笑）
先ず、スタッフ教育で
奈良と鹿がどう役立つかお話しする前に
教育するって意味を簡単に説明しますね。
そもそも『スタッフ教育』とは
店舗の経営理念に基づき
行動指針を伝える事ですね。
【この辺重要】
ちょっとカシコな言い方だったんで
超簡単に伝えると、
『どう楽しんで働いてもらうか』
って事ですね。
スタッフが楽しんで働く事は
ようは『やりがい』ですね。
でもこの『やりがい』って
経営者がスタッフに伝えるのって
本当に難しいです。
だって、店舗経営者って
お客さんを集客する事で
『頭がいっぱい』です。
『スタッフにやりがいを伝えるなんて
集客が成功してからやん』
ってのが本音ですね。
でも、スッタフの働きぶりで
店舗の『感じ』がお客様に伝わり
良い接客が出来ません。
そんな悩みをスグ解決するのが
奈良、鹿、なんですね。（笑）
はい、ちゃんと言います。
奈良、鹿、でなく、
『～なら』『～しか』なんです。
私はスタッフにやりがいを与えるのに
この言葉を使ってます。
例えば、『しか』は
『〇〇ちゃんの接客最高』
『〇〇ちゃん しか 出来ない会話』
『最高』
※褒めて認めてあげる
そしてもう一つ『なら』は
『〇〇ちゃん なら 出来る』
『時間がかかっても大丈夫』
『さ～頑張ろう』
※不安を払拭し自身を付けさす。
ね、なら と しか を使えば
スタッフ教育って割と簡単でしょ。
スタッフを『認めてあげる』事が
やりがいになり、
時間給だけで働く
スタッフではなくなります。
スタッフは自己の存在意義を
認められる場所が有れば、
『教育』なんて基本いりません。
あなたは
『なら』と『しか』を使って
どうスタッフのやりがいを提供しますか？
あなたなら出来ます。
あなたしか『やりがい』をスタッフに
伝える事は出来ません。
あなたの商売応援しています。
鳥羽塾 塾生
鳥羽塾専任講師 久志 正雄（ひさし まさお）
2017年11月2日（10:21 AM） | カテゴリー：◆繁盛店主の考え方
５５歳新たな挑戦
FROM 神戸のそば屋
おはようございます。
鳥羽です。
今日はこれから、
スポーツクラブに行ってきます。
ジムやスタジオプログラム等がありますが、、、
私はひたすらスイミングです。
一度行くと
ゆっくりですが千メートルくらい泳いできます
２５メートルプールですから
２０往復です。
そうすると、
えらいもんで、
まだ５，６回しか泳ぎに行ってませんが
体重が２キロほど落ちました。
私が泳ぎに行き始めたことを知った
学生時代の友人も
一緒に泳ぐということで、
今、泳ぎ方を教えています。
５５歳にもかかわらず、
カナヅチからの脱却を望んでいる彼の
意気を感じて
私も応援したくなりました。
泳げない人ってのは、
たいていが息継ぎができてないです。
息をしないと
死んでしまうという恐怖から、
必死で息をしようとします。
だから、
水面から大きく顔を上げるため、
はたから見ていると、
溺れているように見えます。
なんでそうなるのかな？
と思い、
いろいろと検証してみると、
あることに気がつきました。
それは、
水面上で
息を吐くことも
吸うことも両方しているのです。
「こりゃあ、あかんわ～」
と思ったわたしは、
彼に、
「水の中で息を鼻から吐く、水面に口から上げて息を吸う！」
「ウ～～～～～～～ ぱっ！」
「う～～～～～～～～ぱっつ！」
って感じ、
「う～～～～～」
で水中で鼻から息をだす！
「ぱっ！」
と水面に口を上げて口を開ける
「とにかく、水中で息を吐くことを意識する」
こと、
「しっかりと水中で息が吐けてたら
ぱっと口を開けただけで息が入ってくる」
とだけ告げ、
彼をほったらかしで
泳いでいました。
３０分ほどたったでしょうか、
初心者用のコースをみても
溺れながら泳いでいるような人はいません。
目を凝らしてみてみると、
けっこう他のお年寄りと同じように
普通に泳いでいる彼を発見、
なんか、うれしかったです。
彼が
「２５メートルで一回だけ足付いただけやで、、、」
と得意気に言ったのを聞いて
なんか可愛くさえ思えました。
何歳になっても
新しいことが出来るようになることは
良いですね！
帰りに、
二人で喫茶店に入って、
コーヒーを飲んでいる私に
「鳥羽、これひとつツマメや～」
と言った
サンドイッチがめちゃめちゃ旨かった！
サラリーマンで
接待ゴルフ等に精通している
彼が、
「こんどは俺がゴルフを教えてやるなぁ～」
と言った彼が、、、
プールで見る彼とは別人のように
頼もしかったです。（笑）
あの必死こいて泳いでいる彼を見た時
溺れそうにバタバタしている彼を見た時、
商売が上手くいかず、
どうしたらいいのかわからず、
必死にもがき苦しんでいた時の自分を思い出しました。
ちょっとしたきっかけで
ちょっとしたアドバイスで
人は救われる時があります。
鳥羽塾では
プールでの泳ぎ方は教えませんが、
商売と言う舞台での泳ぎ方をアドバイスすることが
出来ます。
今回
特別に鳥羽塾を知ってもらうために
お試し価格での募集を行います。
こちらです➡ http://syoubai-hanjyou.com/otamesi500
2017年10月31日（9:48 AM） | カテゴリー：◆経営改善
インスタで集客できるの？
From自宅リビング
おはようっございます！！
今日も朝から元気な、
鳥羽塾 塾生 久志です。
もう、そう言う時代か～っと、
子供たちを見て
感じました。
ウチは、
子供達が自由に使える
「I Pad」(タブレット)を
テレビ横にいつも置いています。
子供達は、
ゲームをやったり、
色々な事柄を検索したり、、、
と、自由な使い方をしています。
余談ですが、
小学校3年生の息子の授業に
タブレットを使う授業が有ります。
しかも、一人一台与えられ、
割と上手に使いこなしていますョ。
今朝の朝食の時に息子たちが、
そのタブレットを使い、
何枚も何枚も写真を取りまくってました！
「なにしてるん？」
と私が聞くと息子たちは、
「インスタ」っと答えてくました。
そう、今話題の
「インスタグラム」ですね。
インスタグラムとは、
いわゆる情報共有サイトで、
自分たちのスマホなどで撮った写真を
アップし「自慢？」するサイトですね。
自慢するために、
過激な写真やムッチャ綺麗な写真を
投稿する傾向にあります。
そんな風潮が有り、
【インスタ映え】って言葉が
席巻してますよね～。
そのインスタ映えする写真とは、
飲食店で言うと
「大きすぎる2メーターのパフェ」とか
「７色虹色ドーナツ」とか
「３色の綿菓子」などが有ります。
どれも一目で
「写真映えする」が基本ですね！
そんな流行り、
商売でも使えます（かね～？？？）
※今日は疑問形式で
そもそも
「インスタ」って誰がヨク
使っているか考えましょう！
【ここ重要】
ネットなどで調べると、
２０代、３０代の女性ですね。
インスタの投稿を見ると、
やはりその世代が好きそうな
写真が多数投稿されています。
その為に
私たち飲食店経営者は
自店のターゲットに合った場所に
情報を載せなければイケマセン。
例えば、
新聞折り込みチラシの場合。
あなたのお店が２０代の女性を
ターゲットにするカフェならば、
新聞折り込みチラシで
集客できるでしょうか？？？？？
新聞をヨク購読する層は
やはり主婦層ですね。
そう思うと、
２０代女性をターゲットにする店なら
新聞折り込みチラシは
チョットミスマッチですね。
新聞折り込みするより、
前記した「インスタ」を効果的に使い
集客する方がイイでしょうね。
「じゃ、久志さん
私、インスタ用に７色ケーキ作って
インスタ映えに挑戦します！！」
ちょっと待ってください！！
その考え、半分正解で半分誤りです。
と言うのは、
インスタをする方々の傾向は
「インスタ映え商品」を
探しまくってます。
一つ撮れば、
又違う一つを求めて他店へ。
飲食店はやはり、
リピートして頂き
経営が成り立っているのが事実。
「じゃ、インスタは飲食店では
使えないですか？」
答えは、
【使い方】ですね！
一つインスタの
【いい使い方】を紹介しますね。
例えば、
今あなたがやっている
「ランチ」。
これを使いましょう。
商品名を【インスタランチ】にします。
「カラフルサラダ」を副菜で
ランチセットでつけるんですね。
いわゆる『インスタ映え』です。
ランチは元々リピート性が強い
商品ですよね。
そこにインスタを引っ付ければ
イインですね。
また、
「カラフルサラダ」を
インスタに投稿して頂いたお客様に
「次回使えるクーポン進呈」って
お知らせするんですね。
そしたら、
次回リピートする確率も
上がりますよ。
インスタも
ようは使い方ですよ。
あなたもインスタ映えを使って
お店を宣伝してみてワ。
あなたの商売応援しています。
鳥羽塾 塾生 久志 正雄(ひさし まさお)
追伸
子供達よ、
インスタするなら
お父さんを撮って。
こころが
『インスタ映え』する程
綺麗だから？？？？？？？
儲かる思考はコレだ！
From 神戸の自宅のベランダ
おはようございます。
鳥羽です。
昨日
無事にタイから帰国しました。
タイ式マッサージ、
タイ料理
と満喫してまいりました。
タイと言えば
おかまちゃん
ニューハーフ
レディボーイ
というような性的マイノリティの方が多いです。
で、で、
いきなりですが、、、
実は私、、
今度、
『おんなになる！』という
ドキュメンタリー映画に出ます。
もちろん
私が主演ではありませんがね（笑）
さかのぼれば５年前のこと、
「アルバイト募集の紙をみたんですが、、、
まだ応募できますか？、、、、」
と可愛い声の高校生から電話がありました。
面接に現れた彼女？、、、
を見てびっくり
「え！さっき電話したきたのは、、、きみ、、、、 か？」
スラリとした好青年がこちらをみてにっこりと
「そうです！」
と高い声でにっこり
「え！なんで？ 男やったんか？」
と思わず言ってしまいました
今から考えれば失礼極まりない(反省)
笑顔や態度が良いのはもちろん
高校で女子ハンドボール部のマネージャー
をやっていて、
掃除や整理整頓が得意であると
しっかりと自己アピールもあり
即採用したのです。
あれから５年
彼（彼女）は
私のお店で男店員から女店員になり、
アルバイトのリーダー的存在に、、
そして、
今年は性転換手術も終え
心身ともに
ほんまの「おんな」になったのです。
そういう
彼女の覚悟、生きざまを撮ったのが今回の
ドキュメンタリー映画
田中幸雄監督作品
「女になる」
です。
こちらが
予告編映像です。
https://www.youtube.com/watch?v=_SlyWY7LjcI
本編では
わたしもちょっとだけ
そば屋の親父とし出演していますので、
機会があれば見て下さいね。
ということで、
今回は
「面倒なこと 厄介なことを積極的にやると儲かる」
というお話です
誤解を招くといけないので
言っときますが、、
上記の彼女の場合は
別に儲けようと思ったわけではありません
でもなぜ、
彼女が
数多くいる性的な不適合者の中から
ドキュメンタリー映画に出るようになったか？
それは
彼女の
ある一つの思考にあるのです。
このたった一つの思考法、
ある意味
コレさえあれば、
私たちも
ぜったいに稼げるようになるのです。
聞けば、
「なんや～ そんなことか～」
と多くの人が思うと思いますが、
実際に儲けたいと思っても
これが出来ている方は非常に少ないです。
もったいぶらないで言いますと
その思考法とは、、
『誰もやってないことをやる！』
ということだけです。
彼女は
監督に自ら
「性転換手術をする私を撮ってもらえませんか？」
とお願いしに行きました。
これが、
今回、この映画が出来たきっかけです。
ようは
『誰もやらなかったことをやった』から
です。
私たち
店舗経営者もこの思考が欠けている方が
ほとんどです。
例えば
飲食店経営者は数年前から集客に役立つのは
「今は食べログやろ！」
と言っています。
食べログの有料会員になると
会員限定の表示設定が簡単にでき、
誰でもすぐに出来るのです。
そこで私が何をしたかというと、
それはチラシ作りです。
チラシを初めて作りとなると
それなりに知識も必要であり費用もかかります。
だからチラシ作りなどは
誰もしようとはしないのです。
この
『誰もしようとしない！』ということ
が非常に重要なのです。
また、
私はお客様にはがきを出したり、
時には電話で来店を促したりします。
だから稼げているのです。
多くの飲食店経営者は
お客様にはがきを出したり
電話をする勇気すらありません
しかし、
多くの人は本当に流行が好きです
つけ麺が流行ったといったら
つけ麺をかんがえますし、
手打ちが流行ったらといったら
手打ちを始めます。
ファイスブックが流行ったら
ファイスブックをせなあかんかな～
と考え始めます。
みんながしているから、
自分もと考えてしまします。
だから儲からないのです！
結局、
一番儲けている方は
その流行を作った方々です。
そして
そのピークが来た時には
もうすでに違うことに着手しているのです。
こう考えると、
なんで自分はいつも儲けることができないのかが、
分かってくるのではないでしょうか、
人の通った道を
後から通るのは楽です。
でもね
商売で儲けるためには
『面倒で厄介なことを積極的に行う』
ことなんですね。
この面倒なことが出来ないので
ほとんどの方が稼げないのですよ、
上記の
私のお店の中ちゃんのように
人のやろうとしないことを積極的にやったからこそ
人やお金が集まってくるのですよ。
もし、
あなたが儲けたいなら
「面倒なこと 厄介なことを積極的にやると儲かる」
ということです。
それでは今日も張り切ってまいりましょう。
鳥羽
追伸
売上を着実に伸ばし続ける経営力を
身に着けたいなら鳥羽塾で学びましょう。
詳しくはこちらから→ http://syoubai-hanjyou.com/member_lp
このＤＶＤを観て売り上げを２倍にされた方がいます
詳しくはこちら→ http://syoubai-hanjyou.com/kyouzai03
これさえあれば、もう迷わずにチラシがつくれます。
詳しくはこちら→ http://syoubai-hanjyou.com/kyouzai01
最短で確実、安全にお客様に再来店してもらう方法
詳しくはこちら→ http://syoubai-hanjyou.com/kyouzai02
