お店への関わり方を変えてみて思うこと
From 神戸のそば屋厨房横の事務所
こんにちは
鳥羽です。
今日から５月ですね、
ゴールデンウイーク真っ只中ですが、
あなたは、
儲けていますか？
先日に引き続き、
わたしは今日もお店に入っています。
アルバイトスタッフが急病で
出勤出来なくなったからです。
久しぶりに現場に入って
このゴールデンウイークも例年通り
「めっちゃ！忙しいやん！商売は面白い！！」
と実感しています。
しかし、
ここ数年来、
感じた事のない感覚、想いが
ありました。
それは、
「体も気持ちも楽ちんや～」
と言うことです。
ようは、
体力的にも精神的にも
余力が十分あり、
そして、
「こりゃ～ もっと売上は伸びるなぁ～」
と言うのが正直な感想です。
以前の
わたしは、朝から晩までお店に居り、
ゴールデンウイークともなれば、
寝る間も惜しんで
働いていました。
売って売って売りまくれ！！！
と従業員を鼓舞し、
自分もへとへとになるまで働いて
興奮状態でゴールデンウイークを
突っ走ていました。
しかし、
数年前からは、
「もう、これ以上は売上は無理やろう！」
「こんだけ売れたら十分やん！！」
と思いながら
仕事をしていました。
販促活動は常時やっていますので
売上は微弱には上がっていますが、
そろそろ限界だと感じていました。
ところがです、
今回は違います。
「まだまだ伸びる！！」
と
「もっともっと儲けることが出来る！」
と思いが変化してきました。
では、何故
このように思いが変わってきたのでしょうか
それは、
お店から離れたからです。
客観的にお店や経営状態をみるようになったからです
体力面でも精神面でも
余裕があり、
いままでのように
筒一杯働いて、
「ごっつい売れたやん めっちゃくちゃしんどいやん！」
と自己満足してないからです。
自分の感覚で
自分の精神状態で経営をしなくなったからです。
今回、
お店へのかかわり方を変えてみて、
一番に思ったことは、
売上ってのは
経営者の頭の中にあって
その頭の中次第でいくらでも
売上の上限を変えていくことが出来る
ということです。
私のお店は今日から新年度入りです。
今年度は、
売上、利益とも大幅アップ狙って行きます。
ここで
売上アップの基本中の基本
売上アップの為には、
１、お客様を増やす
２、客単価を上げる
３、来店頻度を増やす
この３つを
しっかりと行動に落とし込んでいきたい
と思っています。
それでは今日張り切ってまいりましょう。
鳥羽
追伸
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なぜ売り上げが上がったか？？？
From自宅リビング
おっはようございます。
鳥羽塾 塾生 久志です。
いま、リビング机にて
パソコン持ち込んでこの
お便りを書いています。
その机の上には
夕方小学校から帰ってきて
子どもたちが
「やるべき」事があります。
それは、
「塾の宿題」なんですね。
「久志さん、やり過ぎ！」
とか
「もっと遊ばさな～」
などの反論も沢山
聴こえてきましたよ～
でも、
今この時点で、
『学習のクセヅケ』
をさせる為なんですね。
学力を上げる公式は、
学力量×学力質×学力時間＝学力
となります。
なので、
学力時間＝学習のクセヅケで考え
自力学習できるように
「いまやっているんです！」
あっと思ったあなた、
さすがですね！！
そう、
学力＝学力量×学力質×学力時間
って所でお気づきになりましたね！！
これ、売り上げを上げる公式を
変形させたものなんですね。
売上の公式
売上 ＝ 客数 × 客単価 × 再来店
でしたよね。
※私が売り上げを上げた要因は
この公式を知ってからです！
で、
先日なんですが
鳥羽塾の塾生の方からメールを貰ったんですね。
内容は、
『どっやって売上上がったんですか？』
って事なんですね。
（内容はかなり簡略しました）
そのお返事のなかで私は
こうお答えさせて頂きました。
（ここから）
私が売り上げアップ出来たのは
結局、ビジネス書を沢山読んだから です。
また、関連する事をネットで沢山調べた！
と言う経験があります。
解らない コトバ が有れば
調べる。
深堀して調べる。
この繰り返しです。
約一年はかかります。ました。
（ここまで）
売上の公式は
売上 ＝ 客数 × 客単価 × 再来店
でしたね。
で、
どうやって客数あげるねん？
どうやって客単価あげるねん？
どうやって再来店させるねん？
ってことを考えると、
『調べるしかない』
って所に行きつきました。
相当調べました、相当、
アイサスの法則
アイドマ
アカウントベースドマーケティング
アトリビューション分析
ウォンツ
オプトインメール
マーケットセグメンテーション
ターゲットリスト
などなどなどなどなど、、、、、
為になるモノ、ならないモノ。
でも、
２年前と比べかなりヤクに立っています。
次にやった事は、
この知識を如何に自分の商売に
『落とし込むか』
って事をやりました。
そうですね、
行動したんですね。
ここから急加速。
いわゆる、
行動して売り上げに
反映したって事ですね。
もちろん、
『下手な鉄砲数撃てばアタル』
失敗覚悟！！
でも、
『おっ、これいけるやん』
って事があるんです。
この『いけるやん』を
沢山作るんですね。
小さな小さな売上成功を
沢山作った！ですね。
後は結構みんなやらない、
って言うか、
出来ない事なんですが、
『継続して続ける』
って事です。
解ります、解ります、
続けるって正直
『めんどくさい』
ですよね～。
でも、
小さな成功体験があると
私は脳がピリピリして
興奮するんです～
そしたら、
またあの刺激が欲しい～
って行動し継続できるんです。
ほんと、いい意味で病気ですね。
でも、成功している方々に
話しを聞くとやはり同じことを言います。
お金を稼ぐことより、
自分が戦略打って成功した
『瞬間』
が溜まらんくイイと聞きます！
最後に最後に
売り上げを上げる方法で
要は
『目標設定』です。
売上が欲しい～
と思う方はやはり
『生活できるぐらいでエエわ』
とか
『この支払をどうにかできれば、、、』
などと、
目標がアイマイです。
タダ単に『売上上がらんかな』では
アガリマセン！！！！！
例えば５０万円の売上目標を設定します。
チラシを撒いたから３０万UP
DM送ったから２０万UP
なので
５０万円売上アップが見込めるな！
って予測が付きます。
大切ですよね、
目標設定。
あと私が目標設定で付け加えるなら、
私は『目標が高い』ってことです。
具体的にお伝えするのは控えますが、
２倍以上の目標設定はしてます。
その金額がただ単に
『欲しい』からでなく、
その金額設定にしなければ
人生設計が狂うから。
なんです。
もちろん、
一年で簡単に出来るとは
感じてませんよ。
以上私が売り上げを上げてきた
やり方です。
あなたの商売にこの事柄が反映されれば
大変うれしいです。
あなたなら出来る。デキル！！
応援しています。
鳥羽塾 塾生 久志 正雄(ひさし まさお)
追伸
さっき子供の塾テキスト見たんですね。
『難しい。。。。。』
３秒で見るのやめました↓
追追伸
鳥羽塾では志が高い方が多いです。
影響を受けたいならこちらまで。
【遠慮なければ近憂あり】
From 神戸のそば屋
おはようございます。
鳥羽です。
今日は久しぶりに
そば屋のキッチンにピンチヒッター
で入ります。
１１時の開店を前にドキドキします（笑）
新年度入りから
送歓迎会などがあり
ゴールデンウイーク終了の５月初めまでは
比較的売上も出来やすい時期ですね
しっかりと既存のお客様をフォロー
しながら新規客を獲得し
好循環な商いをやっていきましょう。
さて、
話は変わりますが、
北朝鮮の脅威から、
いよいよ日本国民も
自衛ということを真剣に考える時期が来ましたね。
「日本は大丈夫やろ～」
「まさか、日本にミサイルを撃ってこんやろ」
みたいなことを
思っている間に、
化学兵器や核爆弾の脅威にさらされるように
なってしまったわけです。
もちろん、
これも今始まったことではなく、
何年も前から北朝鮮は、
わけのわからん何をやっくるか理解できない
存在だったわけですから、
今更ながら
なんでもっと早く対策出来なかったのだろう
と思ってしまうのですが、
いくら頼りになるアメリカさんが就いていても
アメリカだって、わが身が本当に危なくなって
こないと行動は起こしてくれないのです。
だから戦略的忍耐政策とやらで、
引き延ばしていたわけですからね。
人間ってのは、
いよいよにならんと
なかなか行動できないです。
我々、飲食店主だって同じです。
良くない方向にいっていることはわかっていても
なかなか新たな行動が出来ない、
「どないかせんとアカン！」
「このままではアカン！」
と思っていても、
なかなか行動に至らなないことが多いです。
それは、、、
今は何とかなっているからです。
良い状態ではないけれど
我慢できる程度だからです。
もっと言うと
新しい行動を起こすことによって
伴う苦痛よりも
我慢している方が楽だからです。
でもね、
経営者にとって一番大事なことは
遠くをおもんばかることです。
今がなんとかなっていても
アカンということです。
将来を見据えて行動することが
経営者の役目です。
論語に
【遠慮なければ近憂あり】
と言う言葉がありますが、
遠い将来のことを考えずにいると
必ず目前に心配ごとが起きる
ということです。
【遠慮なければ近憂あり】
すごく
経営者にとって
戒めになることばですね。
それでは今日も張り切ってまいりましょう。
鳥羽
追伸
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【実例】広島焼き食べてビッグアイデアが出た！
From自宅の子供部屋
『早くコーヒー淹れて、』
『早く、作れ！！』
おはようございます！
鳥羽塾 塾生 久志です。
嫁さんが韓国ドラマ見ながら、
私に『コーヒー淹れろ！』と
サッキからオファーがすごいんです～
韓国ドラマはヨク財閥が
『主役』になります。
その家庭はスコブル豪華で、
お手伝いさんが必ず居てます！
で、嫁さんが、
『マサオはお手伝いさん雇えるぐらい
稼げんのかっ、』て、ダメ出し。
※マサオとは私の事です。
で、
お手伝い雇えないから
コーヒ淹れろ、って事なんです。
私は
反抗せず、
抵抗せず、
流れのまま、
流暢にコーヒーを淹れ、
家事に、お手伝いに、
徹します！！！
が、
この『お手伝い』
商売にムッチャ役に立ちます。
あ～、
お手伝いって言っても
一般的に言う『サービス』では
無いんですよ。
実際に当店であった実例を
お話しさせて頂きますね。
ご存知の方も多いと思いますが、
当店は広島焼き店で『カープ放映』を
しているんですね。
今では大阪のカープファン聖地
と言うぐらいにお店が育っています！
で、そのお客様の中には
カープファンでない方もチラホラ。
そのお客様の一人で、
近藤さん(仮名)って方がいらっしゃいます。
※会社の社長さんで中日ファン。
こちらのお客様、
１７：３０オープンと同時に
数名の部下と一緒にご来店され
飲んで、食べて、盛り上がって、
ご帰宅されます。
当店の戦略は、
近隣の会社の上役が、
部下を連れてご歓談して
『仕事の活力を補う店』
と、私は戦略をうっています。
細かい事言うと、
メニュー構成は３～４名で丁度良い。
オーダーは『待ち』でなく『提案型』。
接客はユーモア有きで。
などなど、
会社の方がストレスなく
使っていただけるように
構成しています！
再度言いますが、
当店は、
『仕事の活力を補う店』なんですね。
お客様は、
広島焼きをただ単に食べに来ている
ダケ、でなく、
仕事のパワーを補う為に来ているんですね。
これが、
『お客様のお手伝い』を
しているって事なんですね。
この戦略、
はっきり言って、
難しいです！
合っているかどうか
反応が取りにくい。
『美味しかったですよ～』
って言う反応は取りやすい。
『仕事するパワー出たわ！！！！』
なんて言ってくれるお客様は
ほぼ皆無、、、、、（悲しい）
が、先日の事、
先程の近藤さんが私にお礼を伝えに
ワザワザ厨房まで来て下さったんですね。
近藤さん
『久志店長、これ見てや～』
と、スマホで動画を見せてくれました。
私
『コレ、何なんですか？？？』
近藤さん
『これ、カラーサンプルや！』
※近藤さんは塗料メーカーの社長さん。
『店長の店、カープで盛り上がってるやろ～』
『そこでヒント貰ったんや～』
『カープレッド作ったら 売れる って』
『この動画がそのサンプル動画や』
『もう注文もらってんネン』（嬉しそうに）
『店長、ありがとう』
『ここでエエビッグアイデア貰ったわ！！』
私は今まで商売やってきて
一番、
最上級に
ムチャクチャ
『うれしかった』です。
私は正直、
商売としては
『美味しかったです～』と言う言葉は
本心から喜ばれないんです。
だって、、、、
『美味しい』はどこの店にもあるからです。
だけど近藤さんは、
『店長、ありがとう』
『ここでエエビッグアイデア貰ったわ！！』
って言って下さいました。
この私の喜びを
ご理解頂けますでしょうか！
『仕事の活力を補う店』の戦略で、
お客様が本当に喜んで頂いたこの感動を！
お客様の『お手伝い』が出来た感動を！
近藤さんにとって当店は
『唯一無二』の存在になった事を！
あ～、
商売やっていてヨカッタ瞬間です。
あなたはタダ単に、
商品ダケを売っていませんか？？？
その商品、
その商品の味付けは、
『美味しい』事でしょう。
が、『美味しい』の代用品は
何処にでもあります。
『美味しい』だけでは
お客様は再度来店頂けません。
あなたがお客様に出来る
『お手伝い』がキットあるはずです。
あなたなら出来ます！
あなたダケの商売を！
応援しています。
鳥羽塾 塾生 久志 正雄(ひさし まさお)
追伸
私は嫁さんの
『お手伝い』で
商売センスを磨きました。
そんな訳有りませんよね～
そう『考える』方が楽なんです（苦笑）
追追伸
商売の基本は
ココで私は学びました。
→ http://syoubai-hanjyou.com/member_lp
2017年4月24日（9:06 AM） | カテゴリー：◆繁盛店主の考え方
〇〇な人の話は聞くな！
From 神戸の自宅
おはようございます。
鳥羽です
「去年、お店を一部、改装したんですが、
一向に売り上げは伸びません、資金繰り困難で
窮地に立たされています。」
今、わたしがサポートしている方のお話です
Ｋさんは飲食店を経営して１５年になるそうです
開店して５年ほどは好調な経営状態で
奥さんと２人の従業員とで順調に営業されていたそうです
しかし、
１０年ほど前から売上が徐々に落ち始め
今では最盛期の半分の売上になってしまったのです。
日々、奥さんと二人で頑張っているが、
昔のような売上ができないとのこと、
去年、百万円近くかけて
小上がり席（座敷）設置など
一部改装したが効果なし、
「もっとゆっくりできる座敷でもあったら
お店はやるのと違うかぁ！」
とお客様のアドバイスを受け
悩んだ末、大金を投じて改装したそうです。
私は早速、
このお店の現状を聞き、
一部メニュー変更と
既存客への接触を支持しました。
「既存のお客様に座敷が出来て
ゆっくりしてもらえることを伝えましたか？」
「お店が綺麗になったことを一人でも多くの
人に知ってもらう為に何かしましたか？」
との私の問いに、
「いいえ、なんにもしていません！」
とのことでした。
非常にもったいない、
店が綺麗になっても、
新商品ができあがっても
新しいサービスを開始しても
良いスタッフがはいっても
伝えなければお客様はわからない
ということです。
また、
そもそも、
売上アップの為に改装をする必要があったのか？
という疑問がありますが、
まあ、それ以前に
問題なのが、
「お客様のアドバイスを受けて改装した」
という軽易です。
あなたはもう気づいているとは思いますが、
世の中には、
求めてもいないのにアドバイスをしたがる方が
いかに多いことか、、
私も商売したてのころは、
お客様をはじめ数多くの先輩方々に
たくさんのアドバイスをもらいました。
そして、
純粋無垢な私は、
そのアドバイスを素直に取り入れて
悪戦苦闘していたのです
私に限らず、多くの方が
不幸なことに、
仕事に行き詰っている知人から
「起業してもなぜ上手いこといかないのか」
という講釈を聞いたり、
肥満気味な不健康な人に
「どうやったら痩せれるか？」
と言うアドバイスを受けたり、
食うや食わずの生活をしている方から
「豊に裕福な生活になる方法」
を学ぼうとしているのです。
ようは、
経験も実績もない人の話は聞くな！
とはいいませんが、
話半分に聞いておけば良い
ということです。
こんなことは当たり前のように
聞こえるでしょうが、
自分の言っていることに確信ももたず、
適当なことを言っている人の
アドバイスを求め、
それを鵜吞みにして従っている人が多いことに
あきれかえることがよくあります。
アドバイスを求める人は慎重に選ぶべきです
実際に成功している方に教えを乞うべきなのです。
それでは今日も張り切ってまいりましょう。
鳥羽
追伸
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取材を受ける方法
Ｆｒｏｍ自宅リビング
さ～、今日も行きますよ！
大きな声で。
『おはようございます すすす』
今日も元気な
鳥羽塾 塾生 久志ですっ。
最近びっくりする程
『忙しいです。』
この忙しさがすごく
『ウレシイです』
そんな忙しい中、
先日の事なんですが
私の店が『ＴＶ取材』を受けたんです。
関西のローカル番組で
朝日放送
『ビーパップハイヒール』
と言う番組で、
5月25日放映予定です。
内容なんですが、
『関西お好み焼きＶＳ広島お好み焼き』
で5人のパネラーを如何に引き寄せるか！
と言うプレゼン合戦だったんですね。
※パネラーにブラマヨ吉田さんも居ましたョ
私はその広島お好み焼き店で出演しました。
相手側の関西お好み焼き店は
関西で老舗６０年のお好み焼き店。
『老舗はスゴイですね』
安定感と重圧感がものすごくありました。
内容的には本当に面白い！
のが出来上がるでしょう～
※私の娘も出演してますよ
ＶＳの結果は、、、、、、
『5月25日放映を楽しみにしてくださいネ』
あなた
『久志さん、どうやって取材うけたん！』
『その方法教えて』
おおおおおお。
パソコンの向こうから
声が聞こえてきました！！
実は今回の取材は、
テレビ局からお話があったんです。
通常と言うか、
取材を受ける方法ってのは
『プレスリリース』と言って
コチラから情報提供する
方法があるんですね。
※この方法は後日お話ししますね。
じゃ、
なんでテレビ局から連絡が来たかと言うと、
テレビ局の方がそのお店を探していたから。
何です。
イイですか、
本日の『核心』に触れますよ。
じゃ、どうやってテレビ局の方が
『当店を見つけたかっ』
って事なんですが。
結論は
『ホームページで見つけた』
なんですう。
あなた
『なんだそんな事か！』
『私もホームページ有りますよ』
その反論、想定内ですよ。
実はテレビ局の方なんですが、
当店以外に『3店舗』候補に挙げていた
みたいです。
私は、『なぜ』選んでいただいたか？
って事が知りたく知りたく、
取材日の最後に一緒に焼き鳥を
食べに行き、逆取材しました！！
※経営者はこれぐらいの行動は必要
そこでわかった事なんですが、
一言で伝えると、
『ホームページに親近感があった』
との事なんです。
で、
今回お伝えしたいのが、
【親近感】なんです。
そう、取材を受けたキーワード、
【親近感】です。
チラシやホーム―ページなど
初めてあなたのお店の情報見る方は
あなたが見たいんです！
【あなたとは、お店の経営者の事】
もちろん情報には、
あなたが何屋で何を売ってるっ
かは重要ですよ。
でも、あなたのお店じゃなくても
他のどこかで買えますよね～
※キツイいい方ですが事実です。
じゃ、
最終、
お客さんの『決め手』は
【誰から買うか】
なんですね。
お客さんは
あなたの事を初見では
信用できていません！
では、話を戻しますが、
『なぜ』テレビ局の方が
当店を選んだか？
でしたよね！
それは、ホームページの内容で
私を『信用』してくれたからなんです。
私を選んでくれたんです！
※これムッチャ重要
私はホームページで
【自己開示】をしているんです。
自己開示とは簡単に言うと、
自己紹介。
秘密暴露の自己紹介、
ってことなんです。
あなたが学生の頃、
友人に
『実は、〇〇ちゃんのこと好きやん』
って暴露された事ありませんか。
その時、
何か
『応援してあげよう』
とか、
『私の事信用して言ってくれたんかな』
など、
自分の事のように考えた事ありませんか？
そうですね、
【親近感】＝【自己開示】
なんですね。
自分の事を『暴露する』経営者って
結構少ないです。
でも、
経営の本質を知っている方は
自己開示がとても上手いです。
そして、儲けてます。
あなたは自己開示していますか？
自己開示しなければ、
取材も受けられません、
お店の売上も悪いままです。
人から選んで貰える
『人』になりましょう！
あなたのこと応援してます。
鳥羽塾 塾生 久志 正雄(ひさし まさお)
追伸
先日の取材日なんですが、
お店を休んでの店舗取材だったんですね。
嫁さん怒りまくり。
『お店休むな。』
『売上減るやろ～』
私
『いや、リターンの方が大きで！』
嫁
『テレビ局の人に交渉してコイや！』
私
『。。。。。。』
追追伸
私は自己開示をこの教材で
学びました。
繁盛店づくりには〇〇〇が必要
おはようございます。
鳥羽です。
先日、
本屋で時間を潰していて、
自分でも珍しい本を手に取りました。
それは、
「最速でおしゃれに見せる方法」
という本です
日々、
おしゃれに暮らして生きたいものだと
想いながらも
こういった手の本を手に取るのは
初めてでした。
まあ、
この本は、
おしゃれな生き方というものではなく
服装術という類のものですが、
この本をパラパラと見て
わたしの目を釘づけにしたものは、、、
それは、
おしゃれは、
「センス」ではなく「ロジック」である
と言うことです。
そもそも、
人はセンスが良いから
おしゃれに見えるのではなく、
おしゃれな人は
「おしゃれに見せるルール」
に従って服を着ているからおしゃれに見える
よく言われている
センスってなもんは、
ルールを理解すれば誰でも身に付けることのできる
というものです。
多くの人が
「おしゃれには持って生まれたセンスが必要」
と誤解されているのは、
このアイテムとこのアイテム
この色とこの色
このカタチとこのカタチ
を合わせると上手くいく
と言ったように、
おしゃれに見えるという理由があるわけですが、
しかし、
着こなしている当の本人が
感覚的に会得しているだけで
論理的に説明を付けることが出来なったり、
偶然に上手くいっていたりと、、
するから難儀なんです。
手本に出来ないし、
他の人が再現できないのです。
このことは、
われわれ飲食店を経営している者にも
まったく同じことが言えます、
何をやっても上手くいく、
何処でやってもお店を繁盛させる
と言う方が稀にいます。
そういう方を
「あの人はやっぱりセンスがいいからなぁ～
商売が上手いわ！！」
みたいなことを皆が言いますが、
実は、
繁盛店を作るのにセンスなんかこれっぽっちも
いりません！
実際に私も
かつては
「俺って商売上手いし、センスあるやん！」
って思っていました。
商売人の勘とか、度胸とか、センスに頼っていました。
ようは、
今、なぜ自分の店が上手くいっているのか、
どのような根拠があって繁盛しているのか、
そういうことが、
当時はまったくわかってなかったのです。
だから
自分の思う方向からずれていった時も
売り上げが激減した時も
すぐに軌道修がすることが出来なかったのです。
めちゃめちゃ苦しみました。
でも今は違います！
上手くいっている根拠があるからです。
ロジカルに行動できているからです。
先にも言いましたが
もちろん中には、
センスや勘や度胸で繁盛店を作った方もいます。
でもそれは、
結果として上手くいっただけで、
上手くいった理由なんて後付けで
なんとでも言えるのです。
だから、
商売はセンスですよ～
とはならんのです。
繫盛店を作るには、
「センス」ではなく「ロジック」が必要なんです！
それでは今日も張り切ってまいりましょう。
鳥羽
追伸
商売繁盛のロジックはここで学んで下さい
何のためにＤＭハガキを送るの？
Ｆｒｏｍ子供部屋
おはようございます。
（しっ、静かにしてください）
鳥羽塾 塾生 久志です。
実は今、嫁さんが怒っているんです。
何でか、、、
『嫁さん自体やる事が多く困惑してる』
からなんです。
子どもの塾勉強の復習プリント作成。
小学校のＰＴＡ参加プログラム作成。
お店の経理。
家計簿。
。。。。。。。
やる事多くて、パニック気味で、
『私、トバッチリ受けているんです～』
なので、子供部屋に来て
今このお便りを書いているんです～。
※一時退避！
このお便りを書いたら私は、
定期的にお客様送っている
『ＤＭハガキ』を作成したいと
思っています。
※ＤＭハガキやっていないあなた、
是非チャレンジして下さいネ！
で、この間ある飲食経営者から
『なんでＤＭハガキなんか送る必要あるんか？』
って質問を受けたんですね。
『なんで』って具体的に
私、考えた事なかったんですね。
※その時は、売り上げが上がるから
と簡単な返答でした！
そこで、本日は、
【なんの為にＤＭハガキを送るか？】
って基本的な事を書きたいと思います。
先ず最初に伝える事は、
【売り上げが上がるから】
何ですが、、、
これでは回答になってないですね～
【利益が上がるから】
が正解ですね。
ではもっと
【利益が上がるから】を
深堀したいと思います。
利益とは、、、
利益 ＝ 売上―経費
が簡単な公式。
そもそもＤＭハガキとは、
広告宣伝費と言う『経費』なんです。
広告宣伝費（※『経費』）と言うと後、
チラシやインターネット広告なんかが
そうすですね。
では、インターネット広告とＤＭハガキ
どっちが儲かる(利益がでる)か？
知っていますか？
そうですね、答えは
ＤＭハガキ です。
では
私のお店の実際の数字（一ヵ月単位）
を見ていきましょう。
ＤＭハガキの経費。
５２円×３５０枚送付＋印刷費
＝2.1万円
それによる売上 １００万円
で、
経費2.1万円で１００万円の売上ですね。
利益≒９８万円
インターネット広告経費
経費１０万円で５５万円売上です。
利益≒４５万円
利益で考えると、
儲かるのは
ＤＭハガキですね。
※一目瞭然！
ＤＭハガキは儲かります￥
そして次に大切な事柄です。
【あなたのお店を思い出して貰う為】
なんですね。
ここでちょっと頭切り替え質問～！！！
さー質問です。。。。。。
『あなたが昨日食べた晩御飯は？』
あなた、
『え～っと？』
『なんやったかな～』
『魚の煮つけ？』
『いや、それは一昨日やな～』
って感じじゃないでしょうか？
ね、思い出せないでしょ！
大丈夫です、
全ての人は忘れるもんなんです。
忘れるのが『人間』なんです。
って事は、
昨日あなたのお店に来たお客さんって、
あなたのお店の名前(店名)や電話番号って
覚えていると思いますか？
忘れるのが人間ですよね～。
覚えている訳有りません。
昨日初めても店に来たお客様が、
もう一回あなたのお店に行きたいな～
って思ったとしましょう！
↓
昨日来たお客様
『そういえばあのお店何て店名やったかな？』
『電話番号知らんし』
『お店の名刺もないしナ～』
『スマホで検索するか～』
『あかん、なんて検索すればええねん？』
『●●町 蕎麦屋』検索
『なんや、いっぱい有りすぎて探されん』
『ま～ええっか、』
『蕎麦屋他にも沢山あるし～』
はい！昨日来たお客様、
もうあなたの店には来ません。
※これが事実です。
もし、ここであなたが
御礼状や定期的にＤＭハガキを送っていれば、、、
ね、ＤＭハガキを送る理由って
【忘れられない為】なんです。
これを知っている経営者って
あんまりイナイですね。
【なんの為にＤＭハガキを送るか？】
って答えをまとめると、
・経費の割にかなり儲かる。
・忘れない為に送る。
ですね。
まとめから受ける経営者の考えは
ズバリ、
やるしかないでしょ！
また
『もうＤＭハガキやってるよ』
ってあなた、
『やり続けて精度を上げるでしょ！』
ってところで本日〆させて頂ますね。
あなたの売上アップ、
応援しています。
鳥羽塾 塾生 久志 正雄(ひさし まさお)
追伸
嫁さんが、、、、
『ＰＣ帳票だすから貸してっ』
って怒鳴られました。
そう、怒鳴られました。
賢い経営者の夫は、
何も言わず従うまでです！
※夫婦円満作戦
では失礼！
追追伸
嫁さんの扱いは学べませんが、
私はこの教材でＤＭハガキの
お勉強をしました。
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もっと数をこなしなさい！
From 神戸のそば屋
おはようございます。
鳥羽です
今日は久しぶりにお店に入ります。
何カ月も
包丁も鍋も振り篭も持ってないので、
上手に調理できるか心配です。
でも、
少しドキドキして
楽しいです。
さて、さて、
実は、
わたしはいつも失敗しています。
これまでサポートしてきたお店の商品開発でも
「これは絶対に売れるでえ～」
と思ったものが全然売れなかったり、
「これは、反応があるやろう！！」
と思ったチラシがズッコケたり、
自店で作ったはがきＤＭでも
「メチャメチャ面白いやん！ぜったい上手くいく！！」
と思っものがそうでもなかったりと、、、
売れると思たものが
ぜんぜん売れなかったり、
上手くいくと思ったことが、
全くアカンかったりということが多々あります。
ほんと、
実際に商売をやっていると、
上手くいくことよりも
上手くいかないことの方が
圧倒的に多いです。
あのイチロー選手だって、
１０回打席にたっても
３回しかヒットしないわけですから、
経営と言うのは費用対効果で、
たしかにアベレージを上げていくことに
注力しないといけません
チラシだってそうです
ダイレクトメールだってそうです
確率よくお客様を集め、
確率よく儲けを出すことが大切です。
でもね、
確率を求めている人の多くが、
量をこなすことを忘れています
少ない量で上手くやろうなんて、
虫が良すぎます。
メジャーで
三千本ヒットを打ったイチローは
一万回以上打席に立っているわけですから、
とにかく打席に立つこと、
そしてこれから何回も打席に立てるように
体制を整え準備することが最も大切だと
思うのです。
たしかに
私は販促物等の反応を上げる
お手伝いもしているわけですが、、、
一回や二回で、
結果が出ないからと言って、
「どないなってるんやろ？」
みたいなことを考えている人に
忠告します。
失敗から学びなさい！
それと、
もっと数をこなしなさい！
それでは今日も張り切ってまいりましょう。
鳥羽
追伸
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商売上手な人ってどんな人？
Ｆｒｏｍ自宅リビング
おっはようございます～
朝から元気な、
鳥羽塾 塾生 久志です。
今は子供達が春休みいいいい。
朝ゆっくりと会話を楽しんでます。
※この時間が好きなんですョ
そんな中、昨夜子供が作った
『ピザ』が机に置いてました。
『ピザ』っと言っても、
折り紙で作った造作物。
セロハンテープべたべた、
クレヨンぐちゃぐちゃ、
決して美味しそうではありません（笑）
『１０８０円』と書いてありました。
どうやら、私に販売するために
作ったようです。
※商売人の子供ですね￥￥￥
もっと驚くべきは、、、
手さげ袋を用意してました。
普通の袋でなく、
『特別の袋』と書いてある
下手くそな絵付きの袋。
もっと驚くべきは、
『特別な袋、２１６０円』と、と、と
書いてありました。
これって、
マーケティングの観点からすると
『クロスセル』っていう販売方法！
Ｍドナルドで
『ご一緒にポテトはいかがですか？』
っていって売り上げを上げる方法ですね。
息子は、
『僕が書いてある絵袋なら
お父さん絶対買うだろう～』
と言う心理作戦も使ってます。
※顧客心理をうまく使っている！
ま～息子はホント商売上手です。
※商売は人の為になると言う教育をしてます。
そうなんですね、
商売上手の精神ってホント
商売では必要不可欠なんですね～
なので、本日は、
『商売上手な人ってどんな人』
って事を書いてみたいと思います。
先ず前提に、
商売上手＝稼いでいる人
って公式を立てます。
※当たり前かな、、、
その稼いでる人ってホント、
付き合う人が稼いでる人と
付き合ってます。
互いに利益を共有しているって事でなく、
自分たちの思考を共有し合っているが
いい表現だと思います。
私の好きな言葉で、
『付き合いの取捨選択』って言葉が有ります。
これはあなたの年収にも関係する事なんですが、
付き合っている５人の平均年収があなたの年収、
になるって事なんです。
商売上手な人って、
稼ぐ人の思考が好きなようですね！
又、商売上手な方って、
マジで、マジで、
『腰が低い』
あなたがイメージする腰の低さは
『いやらしさ』が裏にあるような
感覚かと思います。
全くそんな事ありまっせん！
しゃべり方もゆっくり、ガツガツなし。です。
簡単に言うと『余裕』があります。
例えば見積もりを取る時なんて、
相見積をとり業者を泣かせる事なんて
全くしてません。
多分、自己が『苦労』してきた思いが
ある為だと思います。
業者さんを信じてます。
また、業者さんも商売上手な人を
信じてます。
ようは商売上手な人って、
与え上手なんですね。
【これ商売するなら重要】
そうそう、重要なのはこれ。
商売上手な人って、
稼ぐことを【悪】とは思っていない。
商売は【貢献】する事だと
心に刻んでます。
元々、義務教育では、
『みんなで仲良く分かち合いましょう～』
ってのが基本理念。
稼ぐことは【悪的】な思想が繁栄されてます。
『商売し相手に貢献する』って考えは
全く教えてもらえません。
そんなリミッターが無いのが
商売上手な人なんですね。
ここで、
『売る事』ばかり考えているのが
商売上手な人って思われてるかもしれませんね。
商売上手な人って
モット先を考えてます。
それは、
『売れる事を続ける』って事。
いや、
『売れる仕組み』を作っている、
が、正式ですね。
どういう事かって簡単に言うと、
あなたが魚を販売したいと仮定します。
↓
魚を卸している店を探します。
普通の考えですよね。
商売上手な人は、、、、、、
スグに
↓
魚の取り方を考えます。
↓
魚を養殖しいつでも販売できるシステムを作ります。
もうお解りですよね～
『売れる仕組み』を作るんです。
仕組み＝資産なんですね。
そう、商売上手な人って
『売る』より『資産』を作っているんです￥
※簡単に言いましたがこれが難しい、、、
が、これが出来た瞬間興奮しますよ！
あと、商売上手な人の補足ですが、
この方々共通して言えることは、
『みんなヒマ』ってこと。
あなたは、
『そら、儲けてたら働かんでいいから
ヒマに決まってるやん～』
とおっしゃるかもしれません。
はたから見るとそうですね。
そうではなく、
『ヒマにする』って事なんです。
具体的に、
作業は高額なお金を人に払っても
『ヒマな時間を作り、考える時間にしている！』
って事が正解なんです。
その時間で、
儲かる仕組み＝資産を作る考えを
いつもいつも常に常に考えてます。
【時間の投資】ですね。
※いい事言ったなって自画自賛（笑）
私は売り上げに困った３年前、
投資するお金がなかったので、
時間を作って考えて儲かる仕組みを作りました。
儲けるには過度な投資は必要ありまっせん～
考える時間を作るだけで、
【商売人上手】になります。
あなたならキット
儲かる商売人になれます。
鳥羽塾 塾生 久志 正雄（ひさし まさお）
追伸
子どもからはピザは買いません！
商売の厳しさを伝える為です。
でも、私の為に用意してくれたので
お昼は『宅配ピザ』にします。
もちろん、ピザの選択権は子供ですよ！
追追伸
今月の鳥羽塾は『お金』に関してのセミナーです。
セミナー動画を見たい方はこちら
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2017年4月9日（11:24 AM） | カテゴリー：◆繁盛店主の考え方
